استرالیا بهترین رستوران های سیدنی که غذای حلال سرو می کنند

[PARISA_R]

در شهر سیدنی استرالیا تعداد زیادی رستوران حلال وجود دارد که در آنها، انواع غذاهای مدرن چینی و هندی یا غذاهای سنتی لبنانی و ترکیهای ارائه میشود.

سیدنی بزرگترین جمعیت مسلمان در بین سایر شهرهای استرالیا را دارد و به همین دلیل استفاده از مواد اولیهی حلال و مورد تائید موازین شرعی اسلام در رستورانهای آن روزبهروز افزایش پیدا میکند. بعضی از رستورانهای حلال سیدنی علاوه بر تجربه و قدمت زیاد و ارائهی غذای باکیفیت، در نزدیکی مراکز تجاری و نقاط پربازدید شهر قرار دارند و دسترسی به آنها برای گردشگران آسان است.
[h=2]نپتون پالاس (Neptune Palace)

[/h] در سالهای اخیر اسکلهی سیرکولار کوِی (Circular Quay) سیدنی کمی از حال و هوای قدیمی خود فاصله گرفته است و مرتبا رستورانها و کافههای مدرن در آن افتتاح میشوند ولی رستوران نپتون که از حدود ۲۰ سال پیش به ارائهی غذاهای حلال مالزیایی و کانتونی (چینی) اقدام میکند، هنوز دوستداران بیشماری دارد و در ساعات نهار کارکنان آن بیوقفه از انبوه مشتریهای مشتاق پذیرایی میکنند. بهترین غذاهای نپتون پالاس، خوراک فلفلی خرچنگ، خوراک بره با کاری و ادویهی فراوان و خوراک اردک با قارچ چینی هستند و بهترین دسر آن پنکیک پاندان (Pandan) است. بعد از صرف غذا در نپتون پالاس میتوان از پیادهروی در منطقهی تاریخی راکز (Rocks) لـ*ـذت برد.
[h=2]افندی (Efendy)

[/h] رستوران ترکیهای افندی هویت و سرویسدهی دوگانهای دارد. طبقهی پایین رستوران ظاهری ساده و بدون تشریفات دارد و در آن غذاهای سادهای مثل شاکشوکا و ماهیهای معمولی دریای سیاه سرو میشود. ولی طبقهی دوم رستوران دارای دکوراسیونی هوشمندانه و زیبا است و در منوی آن نیز غذاهای درجهیک به چشم میخورد. غذاهایی طبقهی دوم افندی با تازهترین مواد اولیه محلی در هر فصل از سال تهیه میشوند ازجمله بورِک اصیل ترکیه با سبزیجات وحشی و پنیر تولوم یا کباب شاهماهی با رازیانه و بامیه.پای (Pie) شانهی کامل بره که بهآرامی و با حرارت ملایم طبخ میشود نیز دوستداران زیادی دارد.
[h=2]الاصیل (Al Aseel)

[/h] بهترین محل برای صرف یک غذای حلال قابلاعتماد در سیدنی، شعبهی اصلی رستوران الاصیل واقع در پارک گرینایکر (Greenacre) است. این رستوران لبنانی مرکز تجمع مهاجران پرشور خاورمیانهای ساکن سیدنی محسوب میشود و رسانههای فعال در زمینهی گردشگری غذایی به آن توجه زیادی دارند. رستوران الاصیل با داشتن ۴ شعبه که دو مورد از آنها در مناطق مرکزی و پربازدید شهر قرار دادند، جایگاه ویژهای بهعنوان محبوبترین رستوران لبنانی و یکی از بهترین رستورانهای حلال این شهر دارد. الاصیل منوی متنوعی شامل انواع غذاهای محلی لبنان مثل سالاد تبوله، فلافل، حموس و کبه ارائه میکند. خوردن یک مونک (Monek – سویس سنتی لبنانی) به همراه انار و لیمو، کمک بزرگی برای هضم شاورمای گوشت بره یا انواع کبابهای لذیذ این رستوران است.
[h=2]اِلفونیشین (El-Phoenician)

[/h] یکی دیگر از رستورانهای حلال برتر سیدنی، اِلفونیشین است که شعبهی اصلی آن در خلیج والش (Walsh) بندر سیدنی قرار دارد و مجموعهای بینظیر از غذاهای محلی و بینالمللی ارائه میکند. این رستوران لبنانی با دکوراسیون هوشمندانه و زیبا، سرویسدهی عالی، منوی فوقالعاده و چشماندازی خیرهکننده به دریا، یکی از بهترین محلها برای صرف غذا در سیدنی است. محبوبترین غذاهای سنتی اِلفونیشین، بابا گانوش (بابا غنوج) و کباب شاهمیگوی ممتاز با سس کره و لیمو هستند که به همراه مخلفات متنوع سرو میشوند. این رستوران برای دوستداران غذاهای گیاهی نیز انتخابهای متنوعی دارد؛ از جمله سالاد مخصوص سرآشپز و ماست یونانی خانگی. شعبهی دوم اِلفونیشین در منطقهی تجاری پاراماتا (Parramatta) واقع شده است.
[h=2]زعفران (Zaaffran)

[/h] این رستوران هندی باوجوداینکه در یک منطقهی شلوغ تجاری واقع شده ولی به دلیل قرار گفتن در موقعیت مناسب و چشمانداز زیبای بندرگاه دارلینگ (Darling Harbour)، محیطی آرام و شاعرانه دارد. این رستوران علاوه بر سالن روباز، تعدادی اتاق بزرگ با پنجرههای وسیع نیز دارد که با صرف غذا در آنها میتوان از منظرهی زیبای غروب خورشید لـ*ـذت برد. غذاهای اصلی رستوران زعفران عبارتاند از گوشت خرچنگ دریایی طعمدار با گوجهفرنگی، پیاز زنجبیلی، خردل و نارگیل، ران بره پختهشده با فلفل و گشنیز، سالمون کبابی و لیموی تازه.