goldensolutions
کاربر نگاه دانلود
- عضویت
- 2015/05/13
- ارسالی ها
- 16
- امتیاز واکنش
- 1
- امتیاز
- 0
[FONT=B Nazanin+ Bold]زرشك[/FONT] [FONT=B Nazanin+ Bold]زرشك از جمله درختچه هاي بومي كشور ایران می باشد كه به دليل موارد استفاده متعدد از قبيل مصارف خوراكيميوهی نوع بي دانه، كاربرد انواع زينتي آن در پاركها و فضاهاي سبز و همچنين استفاده از ريشه، ساقه، برگ، گل و ميوه آن در طب سنتي و پزشكي نوين به ويژه در ارقام دانهدار حائز اهميت مي باشد. نوع بي دانه زرشك به صورت خشك از گذشته هاي دور به عنوان يك چاشني و افزودني غذايي در سفره ما ايرانيان وجود داشته و هم اكنون نيز در رنگ بخشيدن و طعم دادن به غذاهاي ايراني از آن استفاده مي شود. طي سالهاي اخير، در مورد توليد فرآوردههاي غذايي متنوع از زرشك بي دانه مثل آبميوه، نوشابه، نكتار، مارمالاد، مربا، سس و … تحقيقاتي در كشورمان انجام شده است. علاوه بر مصارف متعدد زرشك در طب سنتي ايران كه در كتب قديم به آنها اشاره شده است، طي دهه هاي اخير مطالعاتي به شيوه هاي پزشكي نوين در ايران و پژوهشهاي گسترده اي نيز در ساير كشورها انجام شده كه خواص دارويي و فعاليتهاي فارما كولوژيكي آلكالوئيدهاي اين گياه را به اثبات رسانده اند، اين تركيبات آلكالوئيدي اثرات ضد ميكروبي، ضد قارچي، ضد انگلي و… دارند. زرشكهاي دانه دار خودرو علاوه بر نقشي كه به عنوان يك درختچه مقاوم و حفاظت كننده خاك در مناطق كوهستاني بر عهده دارند، گاهي به خاطر دارا بودن شاخه هاي متراكم خاردار، به عنوان حصار اطراف مزارع نيز مورد استفاده قرار مي گيرند. انواع زينتي زرشك نيز از نظر شكل، اندازه، رنگ برگها و ميوههايشان، تنوع زيادي دارند و از انواع برگ قرمز آنها به صورت توده اي در وسط چمن و باغهاي صخره اي و از ارقام هميشه سبز آنها در ايجاد پرچينهاي زيبا در پاركها و فضاهاي سبز استفاده مي شود.[/FONT]
منبع : زرشک
شرکت بازرگانی goldensolutions
goldensolutionsco.com
_______________________________
مقالات مرتبط
منبع : زرشک
شرکت بازرگانی goldensolutions
goldensolutionsco.com
_______________________________
مقالات مرتبط
