دستور پخت طرز تهیه رول ژامبون سوخاری

[Bevis]

(به نام خداوند بخشنده مهربان)

رول ژامبون سوخاری یکی از انواع پیش غذاهای خاص و خوشمزه فست فودی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رول ژامبون سوخاری در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
خمیر یوفکا	۱۰ ورق
ژامبون مرغ یا گوشت	۱۰ ورق
پنیر گودا	۱۵ ورق
پودر سوخاری	۱ و نیم پیمانه
تخم مرغ	۲ عدد
پودر سیر	½ قاشق چایخوری
نمک	½ قاشق چایخوری

طرز تهیه رول ژامبون سوخاری​

مرحله اول​

برای تهیه رول ژامبون سوخاری خوشمزه ابتدای کار خمیر یوفکا را روی سطح کار قرار می دهیم، سپس برس را به آب آغشته می کنیم و روی تمام سطح خمیر می مالیم. در ادامه یک ورق ژامبون مرغ یا گوشت ابتدای خمیر قرار می دهیم.

مرحله دوم​

حالا ابتدای ژامبون را با پنیر گودا کاملا می پوشانیم، سپس خمیر را رول می کنیم و انتهای خمیر را با مقداری آب مرطوب می کنیم تا خمیر بچسبد و هنگام سرخ شدن باز نشود. در ادامه به همین ترتیب رول های ژامبون را آماده می کنیم.

مرحله سوم​

در این مرحله تخم مرغ را درون یک ظرف مناسب می ریزیم، سپس نمک و پودر سیر را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شود. در ادامه پودر سوخاری را درون ظرف مناسب می ریزیم.

مرحله چهارم​

حالا رول ژامپون را ابتدا درون تخم مرغ قرار می دهیم و می غلطانیم تا رول ژامبون به تخم مرغ آغشته شود، سپس از تخم مرغ خارج می کنیم و درون پودر سوخاری قرار داده و به خوبی می غلطانیم تا با یک لایه پودر سوخاری کاور شود.

مرحله پنجم​

در این مرحله مجددا غلطاندن رول ها در پودر سوخاری را تکرار می کنیم تا یک لایه ضخیم پودر سوخاری اطراف شان ایجاد شود. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم.

مرحله ششم​

حالا اجازه می دهیم روغن کاملا گرم شود، سپس رول های ژامبون را درون تابه قرار می دهیم و کاملا سرخ می کنیم. زمانی که یک طرف رول ها سرخ شد آنها را بر می گردانیم و اجازه می دهیم طرف دیگر آنها نیز سرخ شود.

مرحله هفتم​

در نهایت رول های ژامبون سوخاری را از تابه خارج می کنیم، سپس روی دستمال مخصوص آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود. در آخر این غذای خوشمزه را به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.

منبع: پانا مگ