Mårzï¥ē
کاربر نگاه دانلود
✅علت ایجاد جلای فلزی سبز بر روی محیط ائوزین متیلن بلو (EMB)✅
هر باکتری که قادر باشد در محیط EMB رشد نماید و با تجزیه لاکتوز و سوکروز موجود در محیط به اندازه ای اسید تولید کند که pH محیط را پایین تر از 5 آورد، جلای سبز رنگ ایجاد می شود.
حتی با افزودن اسید به محیط EMB، می توان رنگ سبز متالیک را در عدم حضور باکتری نیز مشاهده نمود. علت این است که در pH پایین دو ماده ائوزین و میتلن بلو با یکدیگر ترکیب می شوند و ایجاد کمپلکس سبز رنگ می کنند.
باکتری E. coli قادر است pH محیط را معمولا تا 4.9 یا 4.8 پایین آورد و علت آن تولید اسیدهای آلی به میزان زیاد در راه متابولیسمی تخمیر کربوهیدارت ها است. این اسیدها عبارتند از: اسید استیک، اسید فرمیک، اسید لاکتیک و اسید سوکسینیک اما در باکتری های دیگر معمولا به این میزان اسید تولید نمی شود و pH محیط بالاتر از 5 و در حدود 5.3 تا 5.4 خواهد بود.
