متیل سالیسیلات وسالیسیلیک اسید

[Mårzï¥ē]

⭕️متیل سالیسیلات و سالیسیلیک اسید
1⃣هردو جزو ترکیب های آروماتیک به شمار می روند ، یعنی در ساختار خود حلقه بنزنی دارند . آروماتیک در زبان یونانی به معنای معطر است .
2⃣متیل سالیسیلات به عنوان طعم دهنده در مواد غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد
3⃣متیل سالیسیلات از واکنش جابه جایی دوگانه متانول با سالیسیلیک اسید در مجاورت هیدروکلریک اسید به عنوان کاتالیزگر به دست می آید
4⃣در سالیسیلیک اسید گروه های عاملی : کربوکسیلی(اسیدی) و هیدروکسیل (عامل فنولی) وجود دارند
5⃣در متیل سالیسیلات گروه های عاملی : استری و گروه هیدروکسیل(عامل فنولی ) وجود دارند
6⃣در متانول یا(الـ*کـل چوب) گروه هیدروکسیل (عامل الکلی )وجود دارد
❌نکته:گروه عاملی هیدروکسیل (OH-) در تمام ترکیب های آلی ، عامل الکلی است به جز هنگامی که مستقیما به حلقه بنزنی متصل باشد . در این شرایط گروه هیدروکسیل (OH-) عامل فنولی به شمار می رود