مهربانوی ایرانی
کاربر نگاه دانلود
- عضویت
- 2018/11/30
- ارسالی ها
- 6,382
- امتیاز واکنش
- 14,555
- امتیاز
- 898
- سن
- 27
نکاتی در خصوص طراحی دکوراسیون داخلی کافی شاپ
پروانه آصفی
کافه‌ها از جمله مکان‌هایی هستند که مردمان زیادی درآن‌جا رفت و آمد دارند. درست است که مراحل راه‌اندازی یک کافه کاملا مشخص است، اما این به این معنی نیست که انجام این کار ساده است.
کافه‌ای که دکوراسیون داخلی قدیمی و بی‌روحی داشته باشد، مسلما خیلی زودتر از آن‌چه که تصور کنید مشتری‌هایش را از دست داده و صاحب آن را دچار مشکل می‌کند. ولی متاسفانه به‌طور مکررشاهد چنین مواردی هستیم.
راه‌اندازی یک کافه جالب و منحصر به‌فرد بهترین فرصت ممکن برای درآمد زایی و کنارزدن رقبا درعرصه کافه‌داری می‌باشد. اولین گام در این کار، طراحی ورودی شیک و جذاب است بنابراین به دنبال شرکت‌هایی در اطراف خود باشید که سنگ فرش و یا کفپوش‌های باکیفیت و با دوام عرضه می‌کنند.
برای طراحی دکوراسیون داخلی شیک و خاص کافه‌ی خود نکاتی را که ارائه میدهیم امتحان کنید.
از کافه‌های اطراف دیدن کنید
اولین و مهم‌ترین گام در طراحی دکوراسیون داخلی کافه، بازدید از کافه‌های مختلف می‌باشد. با ماشین و یا پیاده اطراف محل زندگی خود چرخی زده و کافه‌های مختلف (خیلی موفق و یا نسبتا موفق) را پیدا و از آن‌ها دیدن کنید. قهوه و غذای آن‌ها را امتحان کنید و دکوراسیون داخلی و کار پرسنل را هم زیر نظر داشته باشید. میزان شلوغی و رفت و آمد آن‌جا ملاک خوبی است برای ارزیابی شما، پس اگر کافه در کسب و کار خود موفق بوده شما هم می‌توانید با دیدن آن‌جا ایده‌های خوبی برای اداره‌ی کافه‌ی خود بدست آورید.
هدف‌تان را مشخص کنید
قبل از طراحی و کسب مجوز برای راه‌اندازی کافه، باخود خلوت کنید و ببینید واقعا هدف‌تان از این کار چیست. آیا قصد تجارت طولانی مدت دارید یا بعد از 1 یا 2 سال شغل‌تان را جمع می‌کنید؟ چه نوع قهوه، غذا و یا در کل چه چیزهایی را سرو خواهید کرد؟
نوع مشتری‌ها را مشخص کنید
بعد از این‌که هدف‌تان را مشخص کردید این‌بار باید نوع مشتری‌های خود را مشخص کنید. نگاهی به اطراف محلکافی شاپ خود بیندازید. اگر کافه سر راه مدرسه، دانشگاه یا در خیابانی پر از اداره و شرکت قرار گرفته است، باید بتوانید نوع اکثریت مشتریان خود را حدس بزنید و دکوراسیون داخلی کافه را مطابق میل آن‌ها طراحی کنید.
به موفقیت فکر کنید
درهر شغل وهر کاری، برای پول درآوردن باید پول خرج کرد بنابراین فکر پس‌انداز و خرج نکردن و خساست پول را از همان ابتدا از سر بدر کنید و با نیت این‌که موفق می‌شوید پول خرج کنید. نان و قهوه‌های با کیفیت بخرید، دستگاه قهوه اسپرسو با کیفیت تهیه کنید و در نهایت کسی را استخدام کنید که در کار سرو قهوه مهارت کافی داشته باشد و با این هزینه‌هایی که صرف می‌کنید مطمئنا مشتری‌های ثابت و بیشتری خواهید داشت. در طراحی دکوراسیون داخلی کافه هم کم نگذارید چون جذاب‌ترین نکته‌ی یک کافه، حس و حال آن است که تاثیر زیادی روی مشتریان می‌گذارد.
متفاوت فکر کنید
از کافه‌های اطراف خود کپی نکنید. به فکر این باشید که برای پیروزی در این عرصه و رقابت چه کارهایی باید بکنید و یا چه چیزهایی را باید تغییر دهید. برای مشتریان تجربه‌ای خاص به ارمغان بیاورید. دکوراسیون داخلی کافه را طوری طراحی کنید که گویای معنایی خاص باشد و سبک و سیاقی منحصر به فرد داشته باشد.
برای تزئین از گیاهان استفاده کنید
گیاهان سبز حس شادابی و تازگی را به هرفضایی می‌بخشند. اگر بودجه‌ی کافی برای طراحی دکوراسیون داخلی کافه ندارید، می‌توانید از گیاهان استفاده کنید. قیمت این گیاهان هم مناسب است هم به دلیل تاثیر مثبتی که دارند ارزش هرنوع سرمایه‌گذاری را دارند. با کمک گیاهان می‌توان بی‌روح‌ترین و خسته‌کننده محیط‌ها را به لانه‌های گرم وجذاب تبدیل کرد.
رنگ‌های روشن وترکیب رنگ‌های مناسب انتخاب کنید
درحالی‌که بهتر است برای فضاهای مسکونی رنگ‌های خنثی (طوسی روشن یا بژ) انتخاب کنیم، ولی در دکوراسیون داخلی مکان‌های تجاری می‌توانید از رنگ‌های غیرمعمول و کمیاب و یا رنگ‌های ترکیبی استفاده کنید. البته از آن‌جایی که حضور مشتریان در کافه معمولا طولانی مدت است و برای گپ و گفت به آن‌جا می‌آیند، بهتر است رنگ‌ها را طوری انتخاب نکنید که پس از مدتی کوتاه خسته‌کننده شوند. به یاد داشته باشید که رنگ‌های انتخابی شما علاوه بر زیبایی باید هارمونی نیز داشته باشند در غیر این صورت تاثیر کاملا معکوسی خواهند داشت.
منبع : Essenziale- hd ، مجله ایرانگان
پروانه آصفی
کافه‌ها از جمله مکان‌هایی هستند که مردمان زیادی درآن‌جا رفت و آمد دارند. درست است که مراحل راه‌اندازی یک کافه کاملا مشخص است، اما این به این معنی نیست که انجام این کار ساده است.
کافه‌ای که دکوراسیون داخلی قدیمی و بی‌روحی داشته باشد، مسلما خیلی زودتر از آن‌چه که تصور کنید مشتری‌هایش را از دست داده و صاحب آن را دچار مشکل می‌کند. ولی متاسفانه به‌طور مکررشاهد چنین مواردی هستیم.
راه‌اندازی یک کافه جالب و منحصر به‌فرد بهترین فرصت ممکن برای درآمد زایی و کنارزدن رقبا درعرصه کافه‌داری می‌باشد. اولین گام در این کار، طراحی ورودی شیک و جذاب است بنابراین به دنبال شرکت‌هایی در اطراف خود باشید که سنگ فرش و یا کفپوش‌های باکیفیت و با دوام عرضه می‌کنند.
برای طراحی دکوراسیون داخلی شیک و خاص کافه‌ی خود نکاتی را که ارائه میدهیم امتحان کنید.
از کافه‌های اطراف دیدن کنید
اولین و مهم‌ترین گام در طراحی دکوراسیون داخلی کافه، بازدید از کافه‌های مختلف می‌باشد. با ماشین و یا پیاده اطراف محل زندگی خود چرخی زده و کافه‌های مختلف (خیلی موفق و یا نسبتا موفق) را پیدا و از آن‌ها دیدن کنید. قهوه و غذای آن‌ها را امتحان کنید و دکوراسیون داخلی و کار پرسنل را هم زیر نظر داشته باشید. میزان شلوغی و رفت و آمد آن‌جا ملاک خوبی است برای ارزیابی شما، پس اگر کافه در کسب و کار خود موفق بوده شما هم می‌توانید با دیدن آن‌جا ایده‌های خوبی برای اداره‌ی کافه‌ی خود بدست آورید.
هدف‌تان را مشخص کنید
قبل از طراحی و کسب مجوز برای راه‌اندازی کافه، باخود خلوت کنید و ببینید واقعا هدف‌تان از این کار چیست. آیا قصد تجارت طولانی مدت دارید یا بعد از 1 یا 2 سال شغل‌تان را جمع می‌کنید؟ چه نوع قهوه، غذا و یا در کل چه چیزهایی را سرو خواهید کرد؟
نوع مشتری‌ها را مشخص کنید
بعد از این‌که هدف‌تان را مشخص کردید این‌بار باید نوع مشتری‌های خود را مشخص کنید. نگاهی به اطراف محلکافی شاپ خود بیندازید. اگر کافه سر راه مدرسه، دانشگاه یا در خیابانی پر از اداره و شرکت قرار گرفته است، باید بتوانید نوع اکثریت مشتریان خود را حدس بزنید و دکوراسیون داخلی کافه را مطابق میل آن‌ها طراحی کنید.
به موفقیت فکر کنید
درهر شغل وهر کاری، برای پول درآوردن باید پول خرج کرد بنابراین فکر پس‌انداز و خرج نکردن و خساست پول را از همان ابتدا از سر بدر کنید و با نیت این‌که موفق می‌شوید پول خرج کنید. نان و قهوه‌های با کیفیت بخرید، دستگاه قهوه اسپرسو با کیفیت تهیه کنید و در نهایت کسی را استخدام کنید که در کار سرو قهوه مهارت کافی داشته باشد و با این هزینه‌هایی که صرف می‌کنید مطمئنا مشتری‌های ثابت و بیشتری خواهید داشت. در طراحی دکوراسیون داخلی کافه هم کم نگذارید چون جذاب‌ترین نکته‌ی یک کافه، حس و حال آن است که تاثیر زیادی روی مشتریان می‌گذارد.
متفاوت فکر کنید
از کافه‌های اطراف خود کپی نکنید. به فکر این باشید که برای پیروزی در این عرصه و رقابت چه کارهایی باید بکنید و یا چه چیزهایی را باید تغییر دهید. برای مشتریان تجربه‌ای خاص به ارمغان بیاورید. دکوراسیون داخلی کافه را طوری طراحی کنید که گویای معنایی خاص باشد و سبک و سیاقی منحصر به فرد داشته باشد.
برای تزئین از گیاهان استفاده کنید
گیاهان سبز حس شادابی و تازگی را به هرفضایی می‌بخشند. اگر بودجه‌ی کافی برای طراحی دکوراسیون داخلی کافه ندارید، می‌توانید از گیاهان استفاده کنید. قیمت این گیاهان هم مناسب است هم به دلیل تاثیر مثبتی که دارند ارزش هرنوع سرمایه‌گذاری را دارند. با کمک گیاهان می‌توان بی‌روح‌ترین و خسته‌کننده محیط‌ها را به لانه‌های گرم وجذاب تبدیل کرد.
رنگ‌های روشن وترکیب رنگ‌های مناسب انتخاب کنید
درحالی‌که بهتر است برای فضاهای مسکونی رنگ‌های خنثی (طوسی روشن یا بژ) انتخاب کنیم، ولی در دکوراسیون داخلی مکان‌های تجاری می‌توانید از رنگ‌های غیرمعمول و کمیاب و یا رنگ‌های ترکیبی استفاده کنید. البته از آن‌جایی که حضور مشتریان در کافه معمولا طولانی مدت است و برای گپ و گفت به آن‌جا می‌آیند، بهتر است رنگ‌ها را طوری انتخاب نکنید که پس از مدتی کوتاه خسته‌کننده شوند. به یاد داشته باشید که رنگ‌های انتخابی شما علاوه بر زیبایی باید هارمونی نیز داشته باشند در غیر این صورت تاثیر کاملا معکوسی خواهند داشت.
منبع : Essenziale- hd ، مجله ایرانگان
