آسیا راهنمای سفر به جیپور، هند

[ATENA_A]

معبد بیرلا ماندیر (Birla Mandir)

معبد بیرلا ماندیر، نمونه‌ای از زیبایی و شکوه معماری جیپور، در دامنه‌ی یک تپه قرار دارد. این معبد در سال ۱۹۸۸ توسط خاندانی مشهور به نام برلا ساخته شده است که نام آن‌ها را در عنوان معبد می‌بینید. البته این معبد در بین اهالی با نام معبد Laxmi Narayan مشهور است. معماری جذاب این معبد باشکوه، باعث شده که جزو محبوب‌ترین جاذبه‌های گردشگری جیپور باشد. این سازه‌ی دیدنی با مرمر سفید خالص ساخته شده و دیوارهای آن با حکاکی‌هایی از داستان‌ها و افسانه‌های بومی مزین شده است. مهم‌ترین جاذبه‌ی معبد، تندیسی است که تماما از مرمر تراشیده شده است و بسیار دیدنی و باشکوه است.

برخلاف سایر معابد هندو، دیوارهای بیرونی بیرلا ماندیر با تصاویری از شخصیت‌های مشهوری مثل سقراط، بودا و عیسی مسیح، مزین شده است. آرامش و سکوت این معبد، موجب آرامش بازدیدکنندگان می‌شود و فضایی دنج و دوست‌داشتنی برای فرار از ازدحام شهر است. در تمام طول سال، زائرانی برای زیارت به این معبد سر می‌زنند ولی در بعضی رویدادهای خاص، جمعیت زائران بیشتر می‌شود. شب‌ها، این معبد با هزاران لامپ رنگارنگ روشن می‌شود و زیبایی و جلوه‌ی خاصی به بنا می‌دهد که چشم هر بیننده‌ای را خیره می‌کند.

معبد Govind Devi Ji

معبد Govind Devi Ji در مجموعه‌ی کاخ شهر قرار دارد و با باغ‌های سرسبز و انبوه احاطه شده است. این معبد به لرد شیوا تقدیم شده و یکی از مهم‌ترین معابد جیپور است. موقعیت مکانی معبد به نحوی است که پادشاه از کاخ خود چشم‌اندازی مستقیم به معبد داشته است. این معبد یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های شهر است و گردشگران زیادی از آن بازدید کرده‌اند. هر روز زائران زیادی به این مجموعه سر می‌زنند. در بعضی از رویدادهای خاص، نزدیک به ۵ هزار نفر در این معبد دور هم جمع می‌شوند. فستیوال‌های متعددی از جمله فستیوال مشهور هولی در اطراف این معبد و توسط زائران برگزار می‌شود. در سفر به جیپور حتما باید برای سر زدن به این معبد وقت بگذارید و از دیدن زیبایی‌های آن لـ*ـذت ببرید.

 

[ATENA_A]

معبد Galtaji

معبد گالتاجی در فاصله‌ی ده کیلومتری از شهر جیپور قرار دارد و یکی دیگر از جاذبه‌های مهم این شهر است. این معبد در قرن هجدهم توسط نوادگان مهاراجه ساوای جای سینگ دوم ساخته شده است. تعداد زیادی میمون در اطراف معبد این طرف و آن طرف می‌روند و به همین دلیل است که گاهی در زبان عامه، آن را معبد میمون می‌نامند.

در اطراف این معبد چمه‌ها و آب‌نماها فراوانی وجود دارد که برای اهالی منطقه، مقدس هستند. در اواسط ژانویه، گردشگران و زائران زیادی در این معبد برای برگزاری یک رویداد خاص جمع می‌شوند. معماری باشکوه معبد، بدون شک توجه‌تان را جلب می‌کند. فضای آرام و دنج و چشم‌اندازهای زیبایی که از ظهر قابل مشاهده است، به‌خصوص هنگام غروب آفتاب، از دلایلی است که مسافران را برای سر زدن به این معبد، قانع می‌کند.

معبد سری جاگات شیرومانی جی (Sri Jagat Siromani Ji)
معبد جاگات شیرومانی جی در شهر امبر قرار دارد. این معبد در قرن هفدهم ساخته شده است و معماری بی‌نظیری دارد. معماری جالب این معبد، شما را بدون تردید شگفت‌زده می‌کند و در اولین نگاه، تحسین‌تان را برمی‌انگیزد. برخلاف سایر معابد جیپور که همگی فقط با یک نوع سنگ ساخته شده‌اند، این معبد با سنگ‌های مختلفی از جمله مرمر، گرانیت و ماسه‌سنگ ساخته شده است. معماری این معبد، ترکیبی منحصربه‌فرد از سبک‌های جنوبی هند و هندو است. این معبد زیاد در بین گردشگران مشهور نیست و بسیاری از مسافران، آن را نادیده می‌گیرند. اگر می‌خواهید آرامش و سکوت را تجربه کنید، این معبد یکی از بهترین نقاط جیپور است.

عمارت Gaitore

گورستان گاتوره کی چاتریان دره‌ای کوچک در مسیر جیپور به امبر است و از مرکز شهر جیپور، ۱۵ کیلومتر فاصله دارد. این منطقه تدفینگاه اعضای خانواده‌ی سلطنتی راجپوت است و معمولا از چشم گردشگران دور می‌ماند. این دره، پر از مقبره‌های مرمرین است که روی سکوهای مرتفع قرار دارند و با حکاکی‌های بی‌نظیری، تزیین شده‌اند. هر مقبره، محل قرار گرفتن مزار یکی از اعضای خانواده سلطنتی است که زمانی، شهر جیپور را فرمانروایی می‌کردند. معماری این مقبره‌ها ترکیبی از معابد هندو و مقبره‌های مغولی است که نشانی از عظمت و شکوه خاندان سلطنتی است.

در بین همه‌ی این مقبره‌ها، مقبره‌ی مهاراجه ساوای جای سینگ دوم، بسیار دیدنی‌تر و جذاب‌تر است. حکاکی‌های دیدنی و طرح‌های پر طاووسی این مقبره‌ی مرمرین، بسیار دیدنی است. جذابیت این مقبره‌ی نمادین، با وجود پس‌زمینه‌ای از تپه‌ها و منظره‌های زیبا، جاذبه‌ای دیدنی را ایجاد کرده است که مورد توجه بسیاری از گردشگان قرار می‌گیرد. برای اینکه کمی از مکان‌های توریستی و شلغ جیپور فاصله بگیرید، ساعتی از زمان گشت‌وگذار خود را به بازدید از این مجموعه اختصاص دهید.

 

[ATENA_A]

گردشگاه روستایی Chokhi Dhani

گردشگاه روستایی Chokhi Dhani یک گردشگاه جذاب با تم روستاهای بومی است که در ۲۰ کیلومتری از جیپور قرار دارد. این گردشگاه به سبک روستایی برای آشنایی با هنر و آداب و رسوم و سبک زندگی روستایی منطقه ساخته شده است. هر سال، هزاران گردشگر به این تفریح‌گاه سر می‌زنند تا از این فرصت عالی بهره‌مند شوند و گوشه‌ای از فرهنگ راجستان را از نزدیک لمس کنند.

همیشه رویدادها و جشن‌هایی در این مجموعه در حال برگزاری است. شترسواری و فیل‌سواری یکی از تفریحاتی است که برای گردشگران در نظر گرفته شده است. تماشای نمایش‌های آکروباتیک، تماشای رقـ*ـص‌های محلی راجستانی، لـ*ـذت بردن از نمایش‌های رنگارنگ عروسکی، فال گرفتن، بازی دارت، قایق‌سواری در دریاچه و خوردن غذاهای لذیذ راجستانی از جمله تفریحات به‌یادماندنی این دهکده‌ی تفریحی است که هرگز شما را ناامید نمی‌کند.

این گردشگاه به سبک روستایی برای آشنایی با هنر و آداب و رسوم و سبک زندگی روستایی منطقه ساخته شده است
در این مجموعه، یک نمایشگاه یا بازارچه‌ی هنری وجود دارد که در آن می‌توانید از گشت‌وگذار و خرید کردن لـ*ـذت ببرید. در این بازارچه محصولاتی مثل زیورآلات سنتی، صنایع دستی، پارچه‌هایی که به سبک‌های سنتی رنگ‌آمیزی شده‌اند و سایر صنایع دستی و هنرهای بومی منطقه عرضه شده است. در این دهکده‌ی تفریحی می‌توانید شب را در خانه‌های قدیمی و سنتی بگذرانید که البته ساختار قدیمی دارند ولی وسایل و امکانات آن‌ها مدرن است. یک شب اقامت در این کلبه‌ها، تجربه‌ی جذابی است که شما را با سبک زندگی روستایی از نزدیک آشنا می‌کند. فعالیت‌های تفریحی و سرگرمی‌های جذاب و غذاهای لذیذ راجستانی با عطر و طعم اصیل، از دلایل مهمی است که باعث می‌شود، گردشگران زیادی این تفریح‌گاه را برای گذراندن یکی دو روز از سفر خود انتخاب کنند.

 

[ATENA_A]

مزرعه فیل‌های الفانتستیک (Elefantastic)
سفر به جیپور بدون سر زدن به مزرعه فیل‌ها و فیل‌سواری کامل نمی‌شود. الفانتستیک در شهر امبر قرار دارد و مزرعه‌ای برای نگهداری و پرورش فیل‌ها است. در این مزرعه می‌تواند به این موجودات دوست‌داشتنی نزدیک شوید. این مجموعه توسط یک خانواده اداره می‌شود که از قرن شانزدهم، نسل به نسل در کار پرورش فیل‌ها و فیل‌سواری فعالیت می‌کردند. امروزه این مزرعه نقش بسیار مهمی در حفاظت از فیل‌ها دارد. علاوه بر فیل‌سواری، در این مجموعه تفریحات مختلفی وجود دارد که می‌توانید همراه با فیل‌های تربیت شده، تجربه کنید. فیل‌سواری در تورهای گشت‌وگذار در جنگل، آب‌بازی با فیل‌ها، غذا دادن به فیل‌ها و حتی نقاشی کردن و تزیین آن‌ها با رنگ‌های طبیعی از جمله فعالیت‌های جذابی است که گردشگان را سرگرم می‌کند. بعد از این تفریحات جذاب و متفاوت، از شما به یک غذای لذیذ راجستانی پذیرایی می‌شود.

چاه‌پله Chand Baori

چاه‌پله‌ها، چاه‌ها یا برکه‌هایی هستند که بوسیله یک سری از پله‌ها می‌توان به آب آن‌ها دست یافت و در واقع به نوعی آب انبار می‌باشند. آن‌ها بیشتر در غرب کشور هندوستان و نیز در پاکستان قرار دارند. چاه‌پله‌ی Chand Baori در فاصله‌ی ۹۵ کیلومتری از جیپور قرار دارد. از این سازه‌ها برای دخیره‌سازی آب برای فصل‌های خشک استفاده می‌کردند.

این چاه‌پله یکی از عمیق‌ترین چاه‌پله‌های هند است. از آن برای آبرسانی به روستاهای اطراف استفاده می‌کردند. این سازه بین قرن‌ها هشتم تا نهم ساخته شده و یکی از زیباترین چاه‌پله‌های راجستان است. این مجموعه ۳۵۰۰ پله‌ی تراشیده شده دارد که از نظر تقارن هندسی بسیار دقیق و دیدنی است. این مکان یکی از زیباترین نقاط اطراف جیپور برای عکاسی است. معمولا گردشگران این چاه‌پله را نادیده می‌گیرند در حالی که یکی از خاص‌ترین و کمیاب‌ترین جاذبه‌های راجستان است. اگر در سفر به جیپور، زمان کافی در اختیار داشتید، حتما برای سر زدن به این مجموعه وقت بگذارید.

 

[ATENA_A]

بازار جوهری (Johri Bazaar)

سفر به جیپور، بدون گشت‌وگذار در بازارهای محلی کامل نمی‌شود. در بازار محلی جوهری می‌توانید شور و هیجان خاص شهر جیپور را تجربه کنید و از این بازار رنگرانگ، انواع سوات و صنایع دستی بخرید. بازار جوهری، مقصد خوبی برای علاقه‌مندان به خرید است. زیورآلات طلا و نقره‌ی راجستانی را می‌توانید با بهترین طرح‌های سنتی و مدرن برای خود و عزیزان‌تان از این بازار تهیه کنید. یکی دیگر از محصولاتی که در غرفه‌های این بازار عرضه می‌شود و طرفداران زیادی بین گردشگران دارد، زیورآلات میناکاری است. انواع منسوجات محلی و محصولات تهیه شده از آن‌ها مثلا روتختی، کوسن و... در این بازار به فروش می‌رسد. النگوهای رنگارنگ هندی، ظروف و اشیای مسی، فرش و قالیچه، پارچه‌های سنتی و صنایع دستی مرمری از دیگر محصولات این بازار است که گردشگران برای خرید آن‌ها، به گوشه و کنار بازار سر می‌زنند.

فهرست بازارچه‌های محلی جیپور، بی‌انتها است. تعداد آن‌ها بسیار زیاد است و از هر کدام می‌توانید محصولی خاص تهیه کنید.

جیپور یکی از شناخته‌شده‌ترین شهرهای هند برای گردشگران بین‌المللی است. این شهر علاوه بر اینکه جاذبه‌های متنوع و بسیار دیدنی دارد، از نظر غذایی نیز مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد. بهترین غذاهای سنتی منطقه‌ی راجستان در رستوران‌های جیپور سرو می‌شود. البته در جیپور می‌توانید غذاهایی از سراسر دنیا را نوش جان کنید، ولی خوردن غذاهای محلی، یکی از تجربیات ناب سفرهای خارجی است که هرگز فراموش نمی‌کنید.

در ادامه چند مورد از غذاهای محلی و لذیذ جیپور را معرفی می‌کنیم که گردشگران معمولا فرصت امتحان کردن آن‌ها را از دست نمی‌دهند.
سفر به راجستان بدون امتحان کردن این غذا، کامل نمی‌شود. این غذا در واقع تلفیقی از سه غذای متفاوت است و آن را می‌توان مشهورترین غذای شهر صورتی نامید. باتی، توپ‌های خمیری است که با آرد تهیه می‌شود و آن را در روغن فراوان محلی سرخ می‌کنند و آن را با دال نوش جان می‌کنند. دال نوعی عدس است که در آشپزی هندی زیاد استفاده می‌شود. چورما غذایی شیرین و مسطح است که با آرد تهیه می‌شود و همراه با این غذا سرو می‌کنند. هیچ مهمانی یا عروسی در راجستان بدون سرو کردن این غذای مشهور و لذیذ، برگزار نمی‌شود.