قرص نان سالم دو هزار ساله | یادگاری از فاجعه پمپئی

[Elka Shine]

شهر دو هزار ساله پمپئی یکی از اعجاب آورترین مکان های باستانی است که در قرن هجدهم میلادی کشف شده. شهری کامل با تمام جزئیات و سازه هایش که هنوز هم تمام ساکنانش را سالم و دست نخورده در خود حفظ کرده است! این اتفاق نتیجه فاجعه ای تاریخی و عظیم بوده که توسط انفجار کوه آتشفشان وزوو رخ داده و باعث شده بود تا برای هفده قرن، تمام شهر زیر چندین متر خاکستر دفن شوند. جالب است بدانید که دفن شدن شهر زیر خاکستر سبب شده تا تمام وسایل و حتی خوراکی های این شهر مثل روز اول باقی بمانند! امروز همراه کارناوال باشید تا با یکی از پدیده های تاریخی شهر پمپئی آشنا شوید.

در پیش رو قرص نانی را می بینید که قدمتی دو هزار ساله دارد و پس از مدفون شدن در زیر خاکستر، بدون هیچ گونه فساد و خرابی باقی مانده است. این نان تاریخی به قدری سالم مانده که دانشمندان توانسته اند ترکیباتش را به دست آورده و نحوه پخت آن را تحلیل کنند. از جمله ترکیبات این نان می توان به خمیر ترش، مخمر، گلوتن، نمک، آرد سبوس دار و آرد پوست گندم اشاره کرد.

جالب آن که این قرص نان درست در همان روز فاجعه در تنور گذاشته شده و بر رویش مُهری به چشم می خورد که حکایت از نام مالکش دارد. روی نان نوشته شده: «املاک کلر، بـرده کیو گرانیوس وروس». استفاده از این مهرها در دوران روم باستان حکم نوعی «برند» در دنیای امروزی را داشته و برای جلوگیری از تقلب و تقلید بوده است.

چند سال پیش این قرص نان به همراه اشیاء دیگرری از شهر پمپئی در موزه بریتانیا لندن به نمایش درآمدند، اما امروزه از محل دقیق این قرص نان اطلاعی در دست نیست.

قدمت: سال های ۷۹ میلادی

سازندگان: مردم شهر پمپئی

جنس: خمیر ترش، مخمر، نمک، آرد و …

محل کشف: شهر پمپئ، ایتالیا