محققان می گویند: این ماده غذایی سرطان سـ*ـینه را دور می کند

[гคђค1737]

در این مطلب شما را با موادی آشنا می کنیم که به عقیده متخصصان تأثیر زیادی در کاهش خطر ابتلا به سرطان سـ*ـینه دارند. لطفاً با ما همراه باشید.
فاطمه مهدی پور _ بخش تغذیه و آشپزی تبیان
سرطان سـ*ـینه
به گفته سازمان بهداشت جهانی امروزه سرطان سـ*ـینه یکی از رایج ترین سرطان ها در بین خانم‌ها است. به طوری که از هر 8 زن یک زن از این بیماری رنج می برد. باید بدانید که سرطان سـ*ـینه در بین مردان بین 60 تا 70 ساله نیز دیده می شود. با این حال این میزان بسیار اندک و چیزی حدود 1 درصد مردان را درگیر می کند.
خوشبختانه امروزه با پیشرفت علم، سرطان سـ*ـینه جزو سرطان هایی با میزان مرگ و میر بالا محسوب نمی شود. امروزه امید به زندگی در بین این خانم‌ها افزایش یافته و تعداد افرادی که موفق به شکست بیماری خود هستند نیز رو به افزایش است. با وجود اینکه علم در حال پیشرفت است و هر روز بررسی‌های زیادی در خصوص سرطان سـ*ـینه انجام می شود و داروهای جدیدی نیز کشف می شود اما با این حال پیشگیری از ابتلا بهترین شیوه درمان آن است. گفته می شود که پروبیوتیک ها تأثیر زیادی در کاهش خطر ابتلا به سرطان سـ*ـینه دارند که در ادامه به آن می پردازیم.
سرطان سـ*ـینه
منشأ سرطان سـ*ـینه کمتر شناخته شده است و این بیماری قابل پیش بینی نیست. عوامل ژنتیکی و خانوادگی و همچنین سبک زندگی و برخورداری و عدم برخورداری از درمان های هورمونی بعد از یائسگی جزو عوامل دخیل در این بیماری هستند.
برای پیشگیری و همچنین مقابله با سرطان باید سیستم ایمنی را قوی و محافظت کرده و به سراغ آنتی بیوتیک های خاص برای باکتری های سرطان سـ*ـینه رفت. در عین حال نیز لازم است مصرف پروبیوتیک ها را افزایش داد
هیچ کس نمی تواند بداند که در آینده سرطان سـ*ـینه خواهد گرفت یا خیر. پیشگیری و همچنین چکآپ های منظم از بهترین سلاح های مقابله و برخورد مناسب با این بیماری محسوب می شوند.
از مدت ها پیش، نتایج جالبی از یک پژوهش به دست آمده است که نشان می دهد می توان با روش های ساده تری از بروز سرطان سـ*ـینه پیشگیری کرد.
باکتری های مفید در خدمت مبارزه سرطان سـ*ـینه
انجمن میکروبیولوژی آمریکا یک پژوهش طولانی در خصوص تأثیر باکتری های مفید در سرطان سـ*ـینه انجام داده و نتایج این بررسی ها در ScienceDaily و Applied and Environmental Microbiology به چاپ رسیده است. محققان روی بافت غده پستانی 58 زن که در پی تشخیص تومور بدخیم ماستکتومی (پستان برداری) انجام داده بودند و 50 زن که از تومور بدخیم رنج می بردند و 23 زن دیگر که بعد از عمل جراحی زیبایی سـ*ـینه، نمونه ای از بافت پستانی شان را در اختیار محققان قرار داده بودند بررسی هایی انجام دادند.
میکروبیولوژیست ها هدف خود را بررسی وجود باکتری ها در هر یک از بافت های پستانی قرار داده بودند تا مشخص شود آیا تفاوتی در بین آنها وجود دارد یا خیر. این بررسی در دانشگاه اونتاریو کانادا انجام گرفت و سرپرست تیم تحقیقاتی آن پیش از این کشف کرده بود خانم‌هایی که دچار سرطان سـ*ـینه بودند میزان قابل توجهی باکتری اشریشیا کولای (ای کولای باکتری) و استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس در بافت های آنها چشمگیر بود.
این دو باکتری مضر باعث انکسارها و مجموعه ای از نقصان ها در برخی زنجیره های DNA شده و مانع از اکسیژن رسانی درست به سلول ها می شوند که این مسئله منجر به بروز تومورهای بدخیم می شود. البته گفتنی است که وجود این باکتری ها به این معنی نیست که یک زن الزاماً به سرطان سـ*ـینه مبتلا است. اما این باکتری ها می توانند خطرساز باشند. اگر فردی سابقه خانوادگی داشته باشد و یا سیگار بکشد این خطر چندین برابر می شود.
پروبیوتیک ها برای مقابله با باکتری های مضر و کاهش خطر سرطان سـ*ـینه
پروبیوتیک
ماده ای که محققان در خصوص تأثیر آن در پیشگیری از سرطان سـ*ـینه صحبت می کنند پروبیوتیک ها هستند. شاید این خبر باعث تعجب افراد زیادی هستند اما واقعیت این است که سـ*ـینه ها نیز فلور باکتریایی با طول عمر کوتاه خاص خود را دارند و بنابراین حیات و عملکرد آنها از اهمیت بالایی برخوردار است.
پیشنهاد جدید محققان روشن و امیدوارکننده است. به این ترتیب که برای پیشگیری و همچنین مقابله با سرطان باید سیستم ایمنی را قوی و محافظت کرده و به سراغ آنتی بیوتیک های خاص برای باکتری های سرطان سـ*ـینه رفت. در عین حال نیز لازم است مصرف پروبیوتیک ها را افزایش داد. به عقیده محققان این پژوهش با مصرف مواد غذایی پروبیوتیک می توان به طور مؤثری از فعالیت باکتری های مضر جلوگیری کرد. در این راستا توصیه می شود که با شیوه های سالمی فلور طبیعی سـ*ـینه را افزایش داده و تقویت کنید:
* برای وعده صبحانه تان یک فنجان تا یک لیوان ماست طبیعی با انواع میوه ها میل کنید.
توصیه می کنیم میزان چربی مصرفی در رژیم غذایی تان را کاهش دهید
* هر روز 30 گرم شکلات تلخ بخورید.
* هر روز یک تا دو قاشق کفیر (معادل 25 تا 50 گرم) میل کنید.
* کلم تخمیر شده نیز بسیار مؤثر است. فرانسوی ها ترشی به نام شوکروت دارند که همان کلم تخمیر شده و بسیار مفید است.
* سوپ میزو خوشمزه بوده و برای رسیدن به هدف مقابله با سرطان سـ*ـینه مؤثر عمل می کند.
* در بین نوشیدنی های طبیعی و مؤثر چای کامبوچا نیز انتخاب خوبی است.
* توصیه می کنیم میزان چربی مصرفی در رژیم غذایی تان را کاهش دهید.
* بهداشت را فراموش نکنید. به طور مرتب دست‌ها را شستشو دهید. هر ماده غذایی را قبل از مصرف به خوبی تمیز کرده و بشویید. از تحرک بدنی روزمره و مناسب سن و سالتان غافل نباشید.