چربي ها به 3 شكل وارد بدن مي شوند :
◀️#تري گليسيريد ( از بافت گياهي )
◀️#فسفوليپيد
◀️#كلسترول ( بافت حيواني )
براي هضم چربي ها بايد امولوسيون صورت گيردتوسط : نمك صفراوي , يون سديم , مونوگليسيريد و حركت روده⬅️ كاهش كشش سطحي⬅️افزايش سطح چربي ⬅️قابل هضم
◀️#تري گليسيريد ( از بافت گياهي )
◀️#فسفوليپيد
◀️#كلسترول ( بافت حيواني )
براي هضم چربي ها بايد امولوسيون صورت گيردتوسط : نمك صفراوي , يون سديم , مونوگليسيريد و حركت روده⬅️ كاهش كشش سطحي⬅️افزايش سطح چربي ⬅️قابل هضم