همه چیز درباره ژل رویال زنبور عسل

[آدم برفی]

ژل رویال ارزش غذایی بالایی دارد، از مواد مغذی متعددی چون انواع ویتامین های گروه B، اینوزیتول، اسیدهای نوکلئیک، گاما گلبولین، منیزیم، کلسیم، روی، سولفور، مس، آهن، منگنز و ... تشکیل یافته است.

بینه خوشنودی راد _ بخش تغذیه و آشپزی تبیان



ژل رویال اسم جذابی دارد و دارای اثرات درمانی متعدد می باشد. این ماده مغذی توسط زنبورهای ماده پرستار تولید می شود و دارای پروتئین هایی برای رشد و تولیدمثل است. ژل رویال هم، مانند عسل از کندوی زنبور عسل به دست می آید. اما هدف از تولید عسل با ژل رویال تفاوت دارد. عسل، انرژی لازم برای زنبورهای کارگر را تأمین می کند. اما ژل رویال اختصاص به زنبور ملکه دارد و غذای او می باشد. شاید به همین علت نام آن را ژل رویال یا همان ژله سلطنتی گذاشته اند.

فواید ژل رویال و عسل

از سالیان دور عسل و ژل رویال به خاطر اثرات مفیدشان، در اقوام مختلف کاربردهای متعددی داشته اند. حتی در قرآن کریم از عسل با عنوان "شفا" یاد شده است. ژل رویال و عسل دارای خواص متعدد و بی نظیری می باشند، که ما در این قسمت فواید هر یک را به طور جداگانه برای شما ذکر می کنیم. ژل رویال دارای خواص زیر می باشد:

1. ژل رویال تقویت کننده سیستم ایمنی است، اثرات آنتی بیوتیکی دارد و باعث از بین رفتن بسیاری از باکتری ها می شود.

2. ژل رویال همچنین در بیماران مبتلا به عارضه کبدی، کلیوی و پانکراسی مؤثر ارزیابی شده است.

3. روند بهبود زخم ها را تسریع می بخشد، باعث افزایش سطح کلاژن در پوست می شود و پوست زنده و شادابی را برایتان به ارمغان می آورد.

4. باعث تقویت هورمون ها، سیستم گوارشی و نیز تقویت استخوان‌ها می شود.

5. ژل رویال باعث بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت می گردد.

6. ژل رویال به دلیل اثراتی که بر تعادل هورمونی دارد، باعث بهبود روند باروری در مردان و نیز بهبود علائم یائسگی در زنان می شود.

7. این ماده مغذی باعث تسکین دردهای استخوانی، بالأخص در افراد مبتلا به آرتریت و نیز درمان استئوپروز می گردد.

8. کاهش علائم موکوزیت (التهاب مخاط دهان ناشی از عوامل شیمی درمانی) با مصرف مداوم ژل رویال مشاهده شده است.

ژل رویال به دلیل اثراتی که بر تعادل هورمونی دارد، باعث بهبود روند باروری در مردان و نیز بهبود علائم یائسگی در زنان می شود

9. ژل رویال به دلیل اثراتی که بر بهبود عملکرد مغز دارد؛ باعث ارتقای روند تفکر، بهبود افسردگی و نیز بهبود آلزایمر می شود.

10. ژل رویال باعث ارتقای سلامت قلبی عروقی، بالأخص در افراد مسن می گردد.

11. ژل رویال همچنین دارای اثرات پروبیوتیکی است. زیرا دارای باکتری ها مفید برای دستگاه گوارش می باشد.

فواید عسل خام

عسلی که به طور صد در صد فرآیندی روی آن صورت نگرفته، پاستوریزه هم نشده باشد؛ و با هیچ ماده دیگری مخلوط نشده باشد، عسل خام نام دارد. عسل خام دارای خواص متعدد و بی نظیری می باشد. این نوع عسل، خالص و طبیعی است و در آن تمام آنزیم ها، گرده، ژل رویال، موم، ویتامین ها و مواد معدنی یافت می شود. این عسل خواص زیر را دارد:

1. عسل طبیعی، باعث تنظیم انسولین می شود. در نتیجه برای بیماران مبتلا به دیابت در حد متعادل مناسب است.

2. عسل باعث تسریع روند بهبودی زخم ها می شود و اثرات ضد باکتریایی بر پوست دارد.

3. هنگامی‌ که بافت مخاطی گلو ملتهب می شود و مبتلا به گلودرد می شوید، عسل چاره ساز است.

4. عسل باعث تقویت سیستم ایمنی در مقابله با مواد آلرژی زا می شود. و نیز دارای اثرات آنتی اکسیدانی برای مقابله با اثرات رادیکال‌های آزاد می باشد.

5. عسل دارای اثرات ضدالتهاب است.

6. این ماده مغذی باعث بهبود عملکرد ورزشکاران و افزایش ذخایر انرژی در آنان می شود.

7. عسل دارای اثرات کاهش وزن می باشد.

8. عسل به عنوان یک شیرین کننده طبیعی، برای تهیه بسیاری از محصولات کاربرد دارد.

ارزش غذایی ژل رویال

ژل رویال از پروتئین، کربوهیدرات، چربی، اسیدهای آمینه آزاد، ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل یافته است. این ژل دارای 60-70 درصد آب، 12-15 درصد پروتئین، 10-16 درصد شکر، 3-6 درصد چربی، 2-3 درصد ویتامین ها، نمک ها و اسیدهای آمینه است. همچنین سرشار از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی، سولفور، مس، آهن و منگنز می باشد. درصد این مواد بسته به شرایط اقلیمی و جغرافیایی که عسل در آن تولید شده، متغیر می باشد.



ژل رویال دارای ویتامین های گروه B، بالأخص B5 (اسید پانتوتنیک)، B7 (بیوتین) و B9 (اسیدفولیک) است. همچنین دارای اینوزیتول، اسیدنوکلئیک، گاما گلبولین و.. می باشد. که این مواد باعث شادابی، جوانی و زیبایی در پوست و مو می شوند. ژل رویال همچنین دارای 17 نوع اسید آمینه متفاوت است. که 8 تا از آن‌ها، اسیدآمینه‌های ضروری هستند و بدن انسان قادر به تولید آن‌ها نمی باشد. و باید حتماً از طریق مواد غذایی تأمین شود.

خطرات ژل رویال

هر ماده غذایی در کنار اثرات مفید و مؤثری که دارد. دارای عوارض و خطراتی هم هست. ژل رویال هم از این امر مستثنا نیست. در زیر به چند نمونه از عوارض ژل رویال اشاره می کنیم:

1. اگر گیرنده های استروژنی مربوط به سرطان سـ*ـینه در شما مشاهده شده است. باید از ژل رویال اجتناب نمایید. زیرا این ژل می تواند باعث پیشرفت سلول های سرطانی شود.

2. اگر از داروهای رقیق کننده خون یا داروی خاص دیگری استفاده می کنید. یا در دوران بارداری و شیردهی قرار دارید. در رابـ ـطه با استفاده از ژل رویال با پزشک خود مشورت نمایید.

3. موارد متعدد آنافیلاکسی، آسم و لخته های هموراژیک بعد از استفاده از ژل رویال گزارش شده است. افرادی که آلرژی شدید به زهر زنبورعسل دارند، باید از مصرف ژل رویال خودداری نمایند.

دز مناسب ژل رویال

دز مناسب ژل رویال به عوامل متعددی مانند سن و سلامتی فرد استفاده کننده، بستگی دارد. برخی از مطالعات برای اثبات اثرات درمانی این ژل مصرف 10 گرم ژل رویال تحت نظر پزشک را پیشنهاد کرده اند. اما به طور کلی و برای مصارف متداول، مقداری کمتر از این توصیه می شود. مثلاً به اندازه یک نخود از این ژل که در زیر زبان قرار داده شده است و آرام جذب بدن می شود؛ مناسب تر است. البته هنوز نیاز به مطالعات بیشتری در این زمینه وجود دارد. به خاطر داشته باشید که محصولات طبیعی، صد در صد بی خطر نیستند. و دز استفاده از آن‌ها مهم می باشد.

ادامه دارد...

 

[آدم برفی]

تحقیقات متعددی در رابـ ـطه با اثرات درمانی ژل رویال در زمینه درمان آلزایمر، استئوپروز، ناباروری، آلرژی، موکوزیت، دیابت و ... به انجام رسیده است.

بینه خشنودی راد _ بخش تغذیه و آشپزی تبیان



در مقاله قبل در رابـ ـطه با ارزش غذایی، خواص کلی، زمینه های درمان، عوارض، دز استفاده و ... ژل رویال مطالبی را عنوان کردیم. در این مقاله سعی داریم تحقیقات صورت گرفته در زمینه اثرات درمانی ژل رویال بر روی 10 بیماری را عنوان نماییم. در این مطالعات از ژل رویال به عنوان دارو استفاده شده است. و ژل رویال مورد نظر است، نه هیچ یک از سایر فراورده های مربوط به زنبور عسل. پس دقت داشته باشید که ژل رویال را با عسل طبیعی، گرده زنبور عسل، زهر زنبور عسل یا ... اشتباه نگیرید.

1. بهبود زخم ها

عسل به عنوان شفادهنده زخم ها همیشه مطرح شده است. مطالعات نشان می دهد ژل رویال هم همین اثرات را دارد. در مطالعه ای که طی سال 2010 صورت گرفت مشخص شد ژل رویال باعث افزایش سطح فیبروبلاست‌هایی که طی 24 ساعت بعد از جراحت به سمت محل خونریزی حرکت می کنند، لیپیدهای مؤثر در ترمیم زخم ها، کلاژن و سایر فیبرهای بهبود دهنده زخم می شود.

2. کمک به بیماران مبتلا به آلزایمر

طی مطالعه ای که در نشریه Advanced Biomedical Research به چاپ رسید، اثرات مصرف ژل رویال بر یادگیری فضایی و حافظه مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه نشان می دهد ژل رویال حافظه کوتاه مدت را بهبود می بخشد. زیرا اثرات مفیدی بر عملکرد نورون ها دارد. از جهتی،آلزایمر به صورت اختلال در یادگیری و حافظه نمودار می شود. و علت اصلی آن، تحلیل بافت عصبی و نورون های مغزی می باشد.

سلامت استخوان‌های ستون فقرات کمری و ران و نیز سطح فسفر و کلسیم در افرادی که ژل رویال و گرده استفاده می کردند به مراتب بهتر از افرادی بود که از ژل رویال استفاده نکرده بودند. در حقیقت می توان از این مطالعه نتیجه گرفت که مصرف ژل رویال و گرده زنبور عسل، استئوپروز را کاهش می دهد

بافت عصبی از اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل یافته است، که نسبت به حمله رادیکال‌های آزاد بسیار آسیب پذیر می باشد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ژل رویال اثرات مهمی برای محافظت از بافت عصبی در برابر رادیکال‌های آزاد دارند و باعث پیشگیری و درمان اختلالات تحلیل برنده عصبی مانند آلزایمر می شوند. در نتیجه می توان در رابـ ـطه با اثرات درمانی ژل رویال بر بیماران مبتلا به آلزایمر امیدوار بود. البته مطالعات بیشتری برای اثبات مؤثر بودن ژل رویال بر بیماران مبتلا به آلزایمر وجود دارد.

3. بهبود بیماری های گوارشی

ژل رویال دارای مقادیر ارزشمندی از بیفیدوباکتر است. بیفیدوباکتر از جمله باکتری های مفید برای دستگاه گوارش می باشد و به عنوان یک پروبیوتیک شناخته می شود. بیفیدوباکتر موجود در ژل رویال باعث بهبود ایمنی و اثرات ضد سرطانی در دستگاه گوارش می شود.

4. بهبود نشانه های یائسگی

مطالعات نشان می دهد، مصرف ژل رویال می تواند علائم یائسگی را کاهش دهد و نیز احساس بهتری را در فرد ایجاد کند. البته ترکیب روغن گل مغربی، جینسنگ و ژل رویال در این دوران پیشنهاد می شود. که می تواند علائم نامطلوب و ناخوشایند دوران یائسگی را کاهش دهد.

5. پیشگیری از پیری پوست

طی مطالعه ای که در دانشگاه Kyung Hee در کره صورت گرفت. مشخص شد ژل رویال پیری پوست را که در گذر زمان و بر اثر مواجهه با نور خورشیدبه وجود آمده است، کاهش می دهد. ژل رویال باعث تولید کلاژن و ضخیم سازی لایه های اپیدرمی پوست می شود.

در این مطالعه سطح پروتئین پروکلاژن نوع 1 در افرادی که به صورت روزانه از مکمل های ژل رویال استفاده می کردند، اندازه گیری شد. این مکمل ها حاوی عصاره 1 درصد ژل رویال بودند. و نهایتاً مشخص شد که سطح پروتئین پروکلاژن نوع 1 در این افراد به نسبت افرادی که از ژل رویال استفاده نمی کردند، افزایش داشته است.





6. درمان استئوپروز

دپارتمان اورتوپدی و تروماتولوژی دانشکده پزشکی در دانشگاه Erciyes ترکیه اثرات ژل رویال و گرده بر کاهش تراکم استخوان در استئوپروز را بررسی نمود. برای تعیین میزان کلسیم، فسفات و چگالی مواد معدنی استخوان؛ نمونه بافت استخوانی و نمونه های خونی از افراد جمع آوری شد.

سلامت استخوان‌های ستون فقرات کمری و ران و نیز سطح فسفر و کلسیم در افرادی که ژل رویال و گرده استفاده می کردند به مراتب بهتر از افرادی بود که از ژل رویال استفاده نکرده بودند. در حقیقت می توان از این مطالعه نتیجه گرفت که مصرف ژل رویال و گرده زنبور عسل، استئوپروز را کاهش می دهد.

7. بهبود سیستم ایمنی

بر اساس مطالعه ای که در سال 2001 در مجله International Immunopharmacology به چاپ رسید، مشخص شد که ژل رویال سیستم ایمنی را بهبود می بخشد. در این مطالعه مشاهده شد که با مصرف ژل رویال نشانه های آلرژی فصلی بهبود پیدا کرد. البته مطالعات بیشتری برای تائید اثر ژل رویال بر سیستم ایمنی لازم است.

8. بهبود ناباروری در مردان

ژل رویال پیری پوست را که در گذر زمان و بر اثر مواجهه با نور خورشید به وجود آمده است، کاهش می دهد. ژل رویال باعث تولید کلاژن و ضخیم سازی لایه های اپیدرمی پوست می شود

طی تحقیقات صورت گرفته که در مجله Avicenna Journal of Phytomedicine به چاپ رسیده است، اثرات مفید ژل رویال بر اسپرم، سطح تستوسترون و تولید مالون دی آلدهید در موش ها مشاهده شده است. تعداد اسپرم ها، تحرک اسپرم ها، زنده ماندن، بلوغ و سلامت DNA در نمونه های مورد بررسی، تحت تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد، مصرف ژل رویال می تواند باروری مردان را بهبود بخشد.

9. کاهش علائم موکوزیت

مطالعات نشان می دهد ژل رویال برای افراد تحت درمان با رادیو درمانی و شیمی درمانی مؤثر است. همراه با درمان های دهانی و استفاده از دهان‌شویه ها، مصرف ژل رویال هم می تواند علائم موکوزیت دهانی را بهبود بخشد. استفاده موضعی از ژل رویال ورقه ای در دهان به علت اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، اثرات شفا بخشی بر موکوزیت دهانی دارد.

10. درمان دیابت

مطالعات کمی در رابـ ـطه با اثر ژل رویال بر دیابت انجام شده است. در یک مطالعه بالینی که بر روی 40 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 صورت گرفت. افراد به دو گروه تقسیم شدند و یکی از گروه‌ها صبح به صورت ناشتا 10 گرم ژل رویال تازه و گروه دیگر دارونما مصرف کردند. تغییر اندکی در سطح گلوکز خون مشاهده شد. اثرات قطعی و مطمئنی مشاهده نشده است و نیاز به تحقیقات بیشتری در این رابـ ـطه وجود دارد.