سالاد مرغ اندونزی با سس تند بادام زمینی

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

سس تند بادام زمینی که به همراه سالاد مرغ اندونزی سرو می شود را می توان از یک روز قبل آماده نموده و در یخچال نگه داشت.​

[/BCOLOR]
[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد لازم:​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

• سیب زمینی بزرگ, خرد شده : 4 عدد​
• آناناس تازه , مکعبی خرد شده : 300 گرم​
• هویج , رنده شده : 2 عدد​
• جوانه لوبیا : 175 گرم​
• پیازچه خرد شده : 1 دسته​
• کدو بزرگ , چوب کبریتی خلال شده : 1 عدد​
• کرفس , چوب کبریتی خلال شده : 3 ساقه​
• بادام زمینی , بدون نمک : 175 گرم​
• فیله سـ*ـینه مرغ پخته , خرد شده : 2 عدد​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد لازم جهت تهیه سس:​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

• کره بادام زمینی : 6 قاشق غذاخوری​
• روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری​
• سویا سس : 2 قاشق غذاخوری​
• فلفل چیلی قرمز , خرد شده : 1 عدد​
• روغن کنجد : 2 قاشق چای خوری​
• آب لیمو ترش : 4 قاشق چای خوری​

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

طرز تهیه:​

[/BCOLOR]
[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

1. سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده و کنار بگذارید تا خنک شود .​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

2. سیب زمینی خنک شده را داخل کاسه سالاد بریزید .​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

3. آناناس , هویج , جوانه لوبیا , پیازچه , کدو , کرفس , بادام زمینی و تکه های مرغ را به سیب زمینی اضافه نمایید . آن ها را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند .​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

4. جهت تهیه سس , کره بادام زمینی را داخل یک کاسه کوچک قرار داده , به آرامی سویا سس و روغن زیتون را به آن بیافزایید .​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

5. فلفل چیلی قرمز , روغن کنجد و آب لیمو را با مواد ترکیب نمایید . خوب هم بزنید تا مخلوط شوند .​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

6. سس تند را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد به آن آغشته شود . سالاد مرغ اندونزی را با برش های لیمو تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

توصیه سرآشپز:​

​

[/BCOLOR]

[FONT=IRANSans, Tahoma, Arial][/FONT]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

می توان آناناس کنسروی کمی شیرین را اگر به جای تازه آن موجود بود, آبکش نموده و زیر شیر آب سرد بشویید, سپس در سالاد مرغ اندونزی به کار ببرید.​

​

[/BCOLOR]