چرا پیاز گیاه شگفتانگیزی است؟
پیاز یکی از رایجترین سبزیجات و یکی از قدیمیترین موادغذایی شناخته شده برای بشر است. پیاز تقریبا در همه غذاها به شکلی یافت میشود. طعم دادن به بیشتر غذاها با پیاز ساده است، اما حتی بهترین آشپزهای دنیا هم نکات زیادی را درباره این گیاه شگفتانگیز نمیدانند.
پیاز برای سگها بد است
پیاز تقریبا در همه وعدههای غذایی ما وجود دارد، اما برای سگها واقعی سمی است. پیاز حاوی یک ماده سمی به نام آلیل پروپیل دیسولفید (allyl propyl disulfide) است که باعث تجزیه سلولهای قرمز خون در سگها و در پی آن کمخونی هلموتیک خودایمنی ثانویه میشود که در نهایت میتواند منجر به مرگ سگها شود.
باید بدانید که پیاز سرخ شده، پخته و آب پز هم حاوی این سم کشنده هستند. البته معمولا مقدار زیادی از پیاز برای سگ کشنده است، اما برای تولههای آن هر مقدار از این ماده میتواند مشکلآفرین باشد. برخی افراد معتقدند که سگها با خوردن پیاز میتوانند از فواید آن استفاده کنند، اما صدمات ناشی از این سموم کشنده به مراتب بیشتر از فواید احتمالی است.
پیاز یکی از رایجترین سبزیجات و یکی از قدیمیترین موادغذایی شناخته شده برای بشر است. پیاز تقریبا در همه غذاها به شکلی یافت میشود. طعم دادن به بیشتر غذاها با پیاز ساده است، اما حتی بهترین آشپزهای دنیا هم نکات زیادی را درباره این گیاه شگفتانگیز نمیدانند.
پیاز برای سگها بد است
پیاز تقریبا در همه وعدههای غذایی ما وجود دارد، اما برای سگها واقعی سمی است. پیاز حاوی یک ماده سمی به نام آلیل پروپیل دیسولفید (allyl propyl disulfide) است که باعث تجزیه سلولهای قرمز خون در سگها و در پی آن کمخونی هلموتیک خودایمنی ثانویه میشود که در نهایت میتواند منجر به مرگ سگها شود.
باید بدانید که پیاز سرخ شده، پخته و آب پز هم حاوی این سم کشنده هستند. البته معمولا مقدار زیادی از پیاز برای سگ کشنده است، اما برای تولههای آن هر مقدار از این ماده میتواند مشکلآفرین باشد. برخی افراد معتقدند که سگها با خوردن پیاز میتوانند از فواید آن استفاده کنند، اما صدمات ناشی از این سموم کشنده به مراتب بیشتر از فواید احتمالی است.