آب زرشک خونگی

[ABAN dokht]

آب زرشک خونگی

زرشک تازه 1 کیلو
آب 7 لیوان

آب زرشک به دو روش تهیه میشه
روش اول :مقدار آبی که در بالا ذکر شده روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد بعد از جوش آمدن زرشک پاک شده و شسته شده رو در ظرف (ظرفی که غیر فلزی باشد پیرکس یا لعابی یا سرامیک) ریخته اجازه میدیم 10 دقیقه بجوشه سپس زیرش رو خاموش کرده و پس از خنک شدن اون رو صاف کرده و به اون نمک میزنیم و داخل شیشه در بسته درون یخچال نگهداری میکنیم.

روش دوم :مقدار زرشک ذکر شده رو بهمراه آب سرد در ظرف غیر فلزی ریخته و به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری میکنیم سپس با مخلوط کن مخلوط کرده و از صافی میگذرونیم و بعد از اضافه کردن نمک داخل شیشه درب دار ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم.

پ.ن:زرشک دارای طبع سرد و خشک است ، دوست کبد ، دشمن صفرا و فشار خون و همچنین تصفیه کننده خون میباشد کسانیکه طبع سرد دارن مصرف اون به همراه گلپر توصیه میشود.زرشک خواص بیشماری دهره که در اینجا نمیگنجه من بخوام بشتر بنویسم برای اطلاع بیشتر یه سر به گوگل بزنید
زرشک تازه رنگهای مختلفی داره ، قرمز ، ارغوانی ، زرد و سیاه که در کنا رودها می روید.g