- عضویت
- 2015/04/15
- ارسالی ها
- 86,552
- امتیاز واکنش
- 46,640
- امتیاز
- 1,242
در اینكه هر خوراكی باید خوشمزه باشد تا بتوان آن را خورد، حرفی نیست. اصلا عطر و طعم غذاست كه باعث میشود حتی اگر گرسنه هم نباشید، هـ*ـوس كنید همه غذاها را امتحان كنید اما باید به این عطر و طعم یك نكته دیگر را هم اضافه كرد و آن، شكل ظاهری و تزئین غذاست. در غذاهای خانگی، تزئین ظرف غذا، حكم بستهبندی مواد غذایی را دارد.
همانطور كه اول جذب بستهبندی زیبا و خوب یك محصول غذایی میشوید و بعد آن را میخرید، در انتخاب غذا هم، ظاهر آن بسیار مهم است. هرچند ممكن است بعد از انتخاب، از طعم غذا خوشتان نیاید و همان لقمه اول، لقمه آخر باشد! اما به هرحال نمیتوان شكل ظاهری غذاها را در مقبولیت آن نادیده گرفت.این هفته قرار است با پختن غذاها و سالادهای خاص، همه را غافلگیر كنید تا ببینند، غذا هم میتواند عطر و طعم خوبی داشته باشد و هم از نظر ظاهری خاص و درجه یك باشد. نكته مهمتر اینكه اغلب بخشهای این دستورهای غذایی را میتوانید به شكل حاضری از بیرون تهیه و فقط آن را زیبا تزئین كنید.
رولت سبزی و ماست
مواد لازم:
طرز تهیه:
همانطور كه اول جذب بستهبندی زیبا و خوب یك محصول غذایی میشوید و بعد آن را میخرید، در انتخاب غذا هم، ظاهر آن بسیار مهم است. هرچند ممكن است بعد از انتخاب، از طعم غذا خوشتان نیاید و همان لقمه اول، لقمه آخر باشد! اما به هرحال نمیتوان شكل ظاهری غذاها را در مقبولیت آن نادیده گرفت.این هفته قرار است با پختن غذاها و سالادهای خاص، همه را غافلگیر كنید تا ببینند، غذا هم میتواند عطر و طعم خوبی داشته باشد و هم از نظر ظاهری خاص و درجه یك باشد. نكته مهمتر اینكه اغلب بخشهای این دستورهای غذایی را میتوانید به شكل حاضری از بیرون تهیه و فقط آن را زیبا تزئین كنید.
رولت سبزی و ماست
مواد لازم:
- ماست چكیده كم چرب موسیردار/ 500گرم
- فلفل دلمهای قرمز/ دو عدد
- خیارشور/ یك شیشه بزرگ
- پیازچه خرد شده/ یك و نیم فنجان
- نان تافتون تنوری/ پنج عدد
طرز تهیه:
- فلفلهای دلمهای را بشویید و سپس آنها را ریز خرد كنید.
- نیمی از خیارشورها را آبكش كرده و آنها را ریز خرد كنید.
- پیازچهها را پاك كرده، بشویید و ریز خرد كنید.
- این مواد را با هم مخلوط كرده و هم بزنید.
- سپس آنها را به ماست چكیده اضافه كنید، هم بزنید تا مواد به شكل یكنواخت با ماست مخلوط شوند.
- نان تافتون را به شكل نواری برش بزنید.
- مقداری از مخلوط ماستی را كه آماده كردهاید، داخل نانهای نواری بریزید.
- سپس آن را رل كنید.
- برای اینكه رل باز نشود، یك عدد خلال دندان به آن بزنید.
- خلال را به شكلی بزنید كه دیده نشود.
- سپس رلها را داخل سینی بچینید. دسر شما آماده است.