با این دونات خوشمزه روزتان را بسازید

[Diba]

دونات یک شیرینی خوشمزه و پر طرفدار است. به راحتی میتوانید خمیر دونات را در منزل آماده کنید و برای صبحانه یا میان وعده و عصرانه همراه با چای سرو کنید.

مواد لازم:

• شیر (گرم): 4 قاشق سوپ خوری
• خمیر مایه: 7 گرم
• آرد: 2 پیمانه
• نمک: یک دوم قاشق چای خوری
• شکر: یک سوم پیمانه
• تخم مرغ: یک عدد
• شیر: یک دوم پیمانه
• کره (به دمای محیط رسیده): 45 گرم
• روغن: برای سرخ کردن
• پودر شکر: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. خمیر مایه را در شیر گرم حل کنید و حدود 5 دقیقه کنار بگذارید تا ور آید.

2. آرد، نمک و شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

3. خمیر مایه ور آمده و تخم مرغ را هم اضافه و مخلوط کنید.


4. شیر را اضافه کرده و حدود 7 دقیقه مواد را با دست ورز دهید.

5. کره را اضافه کرده و مواد را به خوبی ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.

6. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و حدود یک ساعت در محلی گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

7. خمیر را روی سطح آرد پاشیده شده با وردنه به ضخامت 3 میلی متر پهن کنید.

8. دایره هایی از خمیر قالب بزنید. با استفاده زا قالبی کوچکتر دایره های کوچکی وسط دایره ها ایجاد کرده و آنها را در آورید تا شکل دونات پیدا کنند.

9. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. دونات ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

10. آنها را بلافاصله در پودر شکر بغلتانید. سپس سرو کنید.