Diba
کاربر نگاه دانلود
- عضویت
- 2015/04/15
- ارسالی ها
- 86,552
- امتیاز واکنش
- 46,640
- امتیاز
- 1,242
طرز تهیه بستنی براونی با رویه شکلاتی خیلی خوشمزه
تا حالا بستنی براونی شکلاتی نوش جان کردید ؟ اگر امتحان نکردید ، پیشنهاد ما در بخش فــودنـــی ، یکبار امتحان کردن کیک براونی شکلاتی خیس هست . این کیک بستنی خوشمزه و دلنشین ، هزینه زیادی برای تهیه کردن نیازی نداره و می تونید به راحتی با کمی حوصله و علاقه ، با تهیه کیک براونی لحظات خوشی رو در کنار خانواده سپری کنید . خب در زیر مواد لازم برای تهیه بستنی براونی با رویه شکلات رو برای شما عزیزان قرار دادیم .
مواد لازم جهت تهیه بستنی براونی شکلاتی ( Brownie Ice Cream )
« بستنی وانیلی : 1.5 لیتر »
« پودر کیک براونی : 1 عدد »
« کره : به میزان درج شده »
« تخم مرغ : به میزان درج شده »
« چوب بستنی : به میزان لازم »
جهت تزیین رویه شکلاتی نیز می توانید از انواع آجیل ، ترافل های رنگی و نارگیل و . . . استفاده کنید .
طرز تهیه براونی شکلات ساده مرطوب
در ابتدا فر را به مدت 15 دقیقه بر روی دمای 180 درجه س گ گرم می کنیم . پودر کیک ، تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کرده و 5 دقیقه هم میزنیم تا کاملا صاف و یک دست شود . قالب را با فویل یا کاغذ های روغنی می پوشانیم و یک دوم ( نصف ) خمیر را درون قالب میریزیم . سپس 12 الی 15 دقیقه داخل فر گذاشته و مجددا همین عمل را برای نیمه دیگر خمیر انجام میدهیم . پس از پایان پخت و خنک شدن براونی ها ، کیک اول را به 16 قسمت تقسیم می کنیم . سپس بستنی را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم . بستنی را بر روی براونی پخش می کنیم سپس تکه های براونی دوم را بر روی بستنی ها می چینیم .
حالا قالب را به مدت 1.5 تا 2 ساعت داخل فریزر می گذاریم . بعد از دو ساعت قالب را دراورده و چوب بستنی ها را به کیک براونی اضافه می کنیم . حالا شکلات را به روش ” بن ماری ( ذوب کردن به روش غیر مستقیم از طریق قرار دادن ظرف فلزی حاوی شکلات داخل ظرف فلزی دیگر محتوی آب ) ” ذوب کرده سپس بستنی ها را داخل ظرف شکلات می کنیم و روی آن ها را با آجیل ، ترافل رنگی یا نارگیل تزیین می کنیم . در وهله آخر به مدت سه ساعت داخل فریزر می گذاریم . حالا می تونید شکلات براونی خودتون رو نوش جان کنید . امیدواریم از این پستآموزش آشپزی فــودنـــی هم استفاده لازم رو بـرده باشید . با مجله سیدنی همراه باشید .
کیک براونی
