پیشنهاد صبحانه: املت تره‌ فرنگیِ تُند با اسفناج

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

برای صبحانه روز تعطیل تان به شما یک املت خوشمزه و حسابی تند را در این هوای سرد پیشنهاد می کنیم. اسفناج که خواص زیادی دارد هم در این املت استفاده شده است.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد لازم: ​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

• روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری​
• فلفل قرمز خردكرده بدون دانه 1 عدد بزرگ​
• پودر زیره 1 قاشق چایخوری​
• تره‌فرنگی خردكرده 3 عدد (حدود 450 گرم)​
• نمك و فلفل سیاه به میزان لازم​
• برگ‌های كوچك اسفناج 150 گرم​
• مغزهای برشته كرده 3 قاشق سوپخوری​
• تخم‌مرغ 5 عدد ​
• ریحان تازه و خردكرده 1 قاشق سوپخوری​
• جعفری تازه و خردكرده 1 قاشق سوپخوری​

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

طرز تهیه:​

​

تابه‌ مناسبی روی اجاق قرار دهید. روغن را در آن بریزید و فلفل قرمز را به مدت 6 - 8 دقیقه با حرارت متوسط در آن تفت دهید و گاه‌گاهی هم بزنید تا نرم شود. سپس زیره را بیفزائید و 1 دقیقه‌ی دیگر تفت دهید.​

​

آن‌گاه تره‌فرنگی را اضافه كنید. بعد درِ تابه را بگذارید و در حدود 5 دقیقه به آرامی بپزید تا تره‌فرنگی، نرم شود. نمك و فلفل را نیز اضافه كنید.​

​

حالا اسفناج، ریحان و جعفری را درون آن بریزید، در تابه را بگذارید و 3-4 دقیقه بپزید. آن‌گاه مخلوط مغزها و تخم‌مرغ‌های زده را به مواد قبلی بیفزائید و صبر كنید تا تخم‌مرغ ببندد.​

​

سپس املت را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته شود. بعد آن را به اندازه‌ی دلخواه ببرید و در ظرف مناسبی بچینید. مغزهای برشته شامل بادام، گردو و فندق می‌باشد.​

[/BCOLOR]​