تنهای تنها
کاربر نگاه دانلود
[h=2][/h][h=2][/h][h=2]
[/h][h=2][/h][h=2][/h]
اصولا گرام ماسالا در زبان هندی به معنی ادویه مخلوط تند است ، ترکیبات گوناگونی از ادویه های مختلف وجود دارد و همه ی آنها ماسالا نامیده میشود ( ماسالا یعنی ادویه جات و گرام یعنی تند ) .
مواد لازم برای ادویه گرام ماسالا ( نوعی ادویه مخصوص اصیل هندی ) :
ترکیب ادویه بستگی به تمایل اشخاص و استفاده از مقدار و نوع ادویه دارد، بعنوان مثال اگر از فلفل قرمز و پاپریکا در این ادویه بیشتر استفاده شود رنگ ادویه به قرمزی می زند و اگر از زردچوبه بیشتری استفاده شود رنگ ادویه به زردی می زند و …
در هند هر غذا دارای ماسالای مخصوص به خود است ؛ گرام ماسالا یکی از معروف ترین ادویه هاست و در اغلب غذاها مصرف می شود و می توانید آنرا در بعضی فروشگاه ها به صورت آماده پیدا کنید.
طرز تهیه ادویه گرام ماسالا:
برای آماده سازی گرام ماسالا باید تمام ادویه ها را درون میکسر بریزید تا پودری یک دست شود سپس با هم مخلوط کنید و درون شیشه ای ریخته و در آن را محکم ببندید و در جای خشک و تاریک نگهداری نمائید.
اصولا گرام ماسالا در زبان هندی به معنی ادویه مخلوط تند است ، ترکیبات گوناگونی از ادویه های مختلف وجود دارد و همه ی آنها ماسالا نامیده میشود ( ماسالا یعنی ادویه جات و گرام یعنی تند ) .
مواد لازم برای ادویه گرام ماسالا ( نوعی ادویه مخصوص اصیل هندی ) :
| جوز هندی | 2 عدد |
| اَنیسون یا بادیان | 3 عدد |
| فلفل سیاه | 2 قاشق چایخوری |
| زیره سبز | 4 قاشق چایخوری |
| زردچوبه | 3 قاشق چایخوری |
| هل | 3 قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز یا پاپریکا | 2 قاشق چایخوری |
| رازیانه | 2 قاشق چایخوری |
| برگ بو | 5 عدد |
| میخک | 1 قاشق چایخوری |
| دارچین | 3 قاشق چایخوری |
| زیره سیاه | 2 قاشق چایخوری |
| گل سرخ | 1 قاشق چایخوری |
| زنجبیل | 1 قاشق چایخوری |
| تخم گشنیز | 3 قاشق چایخوری |
ترکیب ادویه بستگی به تمایل اشخاص و استفاده از مقدار و نوع ادویه دارد، بعنوان مثال اگر از فلفل قرمز و پاپریکا در این ادویه بیشتر استفاده شود رنگ ادویه به قرمزی می زند و اگر از زردچوبه بیشتری استفاده شود رنگ ادویه به زردی می زند و …
در هند هر غذا دارای ماسالای مخصوص به خود است ؛ گرام ماسالا یکی از معروف ترین ادویه هاست و در اغلب غذاها مصرف می شود و می توانید آنرا در بعضی فروشگاه ها به صورت آماده پیدا کنید.
طرز تهیه ادویه گرام ماسالا:
برای آماده سازی گرام ماسالا باید تمام ادویه ها را درون میکسر بریزید تا پودری یک دست شود سپس با هم مخلوط کنید و درون شیشه ای ریخته و در آن را محکم ببندید و در جای خشک و تاریک نگهداری نمائید.
