متیو بی وقفه کار می کرد. فیلم “چگونه مردی را در ۱۰ روز از دست بدهیم” (How to Lose a Guy in ۱۰ Days) با حضور کیت هادسون یک موفقیت بزرگ بود. فیلم “صحرا” (Sahara) با حضور پنه لوپه کروز هم دست کمی نداشت. در سال ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۲ هر سال در دو تا سه فیلم حضور داشت. نقش را وودروف در فیلم “باشگاه خریداران دالاس” (The Dallas Buyers Club) یک نقش مهم در کارنامه او بود و جایزه اسکار و گلدن گلوب را دریافت کرد. او نقش یک تکنسین مبتلا به ایدز را ایفا کرد که نمی خواست سرنوشت خود را بپذیرد و به فکر درمان های عجیب بود. این بازیگر برای این نقش وزن کم کرد و با کاهش ۲۲ کیلوگرم وزن نمی شد او را شناخت و شبیه یک فرد بیمار بود. مدت کوتاهی پس از اتمام فیلمبرداری به وزن ۷۹ کیلوگرم خود بازگشت و با قد ۱۸۳ سانتی متر هیکل بی نقصی داشت.