سفره آرایی تزیین سالاد الویه

[Zahra_rad]

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

عکس تزیین سالاد الویه

دو نکته جهت درست کردن یه الویه خوشمزه

•در طی تهیه سالاد الویه, دقت کنید بعد از آبکشی مواد اجازه دهید تا آن ها کاملا خشک شوند تا سالاد آب نیاندازد و طعمی بدی به خود نگیرد.

•توصیه می شود مواد غذایی نظیر هویج و خیار شور را ریز خرد کنید و آن ها را رنده نکنید چرا که باعث آب افتادن سالاد می شود.

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

تزیین سالاد الویه با نان تست

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

عکس سالاد الویه به شکل ماهی

 

[Zahra_rad]

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

سالاد الویه به شکل جوجه تیغی

سالاد الویه به شکل حیوانات

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

 

[Zahra_rad]

تزیینات سالاد الویه به شکل انگری برد

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

آموزش تزیینات سالاد الویه

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

تزیین ساده سالاد الویه

 

[Zahra_rad]

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ


مواد لازم برای۴ نفر

سیب زمینی متوسط ۴ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
سـ*ـینه‌ مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
خیارشور ۳۰۰ گرم
هـویج متوسط ۳ عدد
نخود فرنگی ۳۰۰ گرم
سس مایونز ۵ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱-۲ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه :
ابتدا مرغ را به همراه پیاز، نمک و آبِ کم بگذارید که بپزد، به طوری که وقتی پخت مقدار آب باقی مانده بسیار کم باشد. این طوری مرغ مزه بهتری دارد. بعد از پختن کاملا ریز و ریش ریش کنید.

?نخود فرنگی را هم با مقداری نمک و آب بریزید و آبش را جدا کنید. سیب زمینی و تخم مرغ را به شکل پوره در آورید. بهتر است این کار با رنده یا غذا ساز انجام بگیرد که گلوله های سیب زمینی باقی نماند.

?خیار شورها را هم نگینی و ریز خرد کرده وهویج را هم رنده بزنید، موادی را که آماده کرده اید باهم مخلوط کنید.
طریقه طعم دار کردن و خوشمزه شدن سس سالاد الویه

?سس مایونز برای مخلوط شدن با مواد خشکی که بالا توضیح دادیم، مقداری غلیظ است. برای رقیق کردن و همچنین خوش طعم تر شدن غذا، چهار قاشق سس را با یک قاشق آبلیمو و دو قاشق آب مرغی که باقی مانده بود مخلوط کنید و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. اگر دیدید مقدار سس کم است، به نسبتی که توضیح دادیم دوباره سس را تهیه کنید و اضافه کنید.

♦️برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت یا کالباس اضافه می‌کنند اما این کار را توصیه نمی‌کنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی‌کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود

♦️چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود

♦️از رنده کردن خیار شور جدا خودداری کنید زیرا این کار باعث می‌شود سالاد الویه آب بیندازد

 

[Zahra_rad]

لایک فراموش نشه