VIP دفترچه_//طب اطفال//

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

ملاحظاتي درباره آلرژي‌هاي غذايي
برخي آلرژي‌هاي غذايي به ويژه آلرژي به سويا و شير در شروع با علامتي مانند اسهال خود را نشان مي‌دهد. تغذيه با شير مادر خطر بروز آلرژي به شير را در كودكاني كه در معرض خطر بيشتري قرار دارند كاهش مي‌دهد. نبايد قبل از ۱ سالگي به نوزادان شير گاو داده شود. از خوراندن مغزها، ماهي و سويا نيز تا قبل از ۳ سالگي خودداري شود.

آلرژي به بادام زميني
آلرژي نسبت به بادام زميني يكي از شديدترين آلرژي‌هاي غذايي است و حدود ۶ درصد كودكان را درگير مي‌كند. آلرژي به بادام زميني باعث بروز واكنش‌هاي مرگبار به‌ويژه در كودكان مبتلا به آسم مي‌شود. نتايج بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه تنها ۲ درصد كودكان از آلرژي به بادام زميني خلاص مي‌شوند. اين نوع آلرژي در سنين بزرگسالي نيز از جمله آلرژي‌هاي رايج است.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

آلرژي به غذاهاي دريايي
آلرژي نسبت به غذاهاي دريايي از جمله ماهي و آلرژي به سخت پوستان نيز جزو ديگر آلرژي‌هاي غذايي هستند. واكنش‌ها نسبت به اين مواد غذايي چنان شديد است كه حتي ممكن است مرگبار باشد. در نتيجه بهتر است از دادن هر نوع ماهي و غذاي دريايي به بچه‌هايي كه دچار چنين آلرژي هستند، خودداري کنید.

آلرژي نسبت به غذاهاي دريايي از جمله ماهي جزو ديگر آلرژي‌هاي غذايي هستند

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

آلرژي به گندم
كودكان و بزرگسالان از يكي از انواع واكنش‌هاي ايمونولوژيكي (ازدياد حساسيت) به پروتئين گندم رنج مي‌برند اما فقط برخي از افراد دچار آلرژي مي‌شوند. بچه‌هايي كه به گندم آلرژي دارند به ديگر غلات مانند جوي دوسر، برنج و جو نيز حساسيت پيدا مي‌كنند.

بعد از ۶ سالگي معمولا بچه‌ها از آلرژي به گندم، تخم مرغ و آلرژي به سويا خلاص مي‌شوند اما آلرژي نسبت به شير گاو حتي از سنين مدرسه و بعد از آن نيز امكان بروز دارد.

ممكن است آلرژي نسبت به بادام زميني و مغزها تا آخر عمر با بچه‌ها بماند.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

آلرژي به شير
آلرژي نسبت به شير به‌ويژه شير گاو آلرژي رايج بين كودكان محسوب مي‌شود كه حدود ۲/ ۵ درصد بچه‌هاي شيرخوار را تشكيل مي‌دهد. البته اين بچه‌ها واكنش‌هاي مشابهي نسبت به شير بز و شير گوسفند نيز نشان مي‌دهند. این آلرژي معمولا به دليل وجود پروتئين لاكتوسرم و كازئين شير بروز مي‌كند. حساسيت داشتن به شير خطر دچار شدن به آلرژي‌هاي مربوط به مواد غذايي ديگر را افزايش مي‌دهد. نتايج بررسي‌ها نشان مي‌دهند كه حدود ۱۰ درصد بچه‌هايي كه به شير آلرژي دارند نسبت به مصرف گوشت گاو نيز واكنش‌هاي آلرژيك نشان مي‌دهند.

آلرژي به مغزها
آلرژي به مغزها حدود ۳ درصد بچه‌ها را درگير مي‌كند كه آلرژي چندان شديدي نيست. هر كودكي كه يكي از مغزها حساسيت داشته باشد امكان دارد نسبت به مغزهاي ديگر نيز همين واكنش‌ها را نشان دهد؛ به عنوان مثال كسي كه نسبت به پسته آلرژي دارد به آجيل‌هاي ديگر نيز حساسيت نشان مي‌دهد.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

آلرژي به سويا
آلرژي نسبت به سويا باعث بروز واكنش‌هاي مرگبار مي‌شود. اين نوع آلرژي حدود ۳ درصد بچه‌ها را دربر مي‌گيرد. حساسيت به سويا معمولا از سنين پايين بروز كرده و يكي از رايج‌ترين حساسيت‌ها محسوب مي‌شود. اين نوع آلرژي معمولا در بين بچه‌هايي كه نسبت به شير حساسيت دارند بيشتر ديده مي‌شود.

آلرژي به تخم‌مرغ
آلرژي نسبت به تخم مرغ نيز يكي ديگر از آلرژي‌هاي غذايي رايج بين كودكان است. اين نوع آلرژي نزديك به ۲/ ۵ درصد بچه‌ها را درگير مي‌كند. برخي از اين كودكان نسبت به سفيده تخم مرغ و عده‌اي ديگر به زرده تخم مرغ و برخي نيز به هر دو تركيب آن آلرژي دارند. بچه‌هايي كه به اين ماده غذايي آلرژي دارند معمولا بيشتر در معرض آسم و آلرژي‌هاي بيني قرار مي‌گيرند. واكسن‌هاي رايج آنفلوآنزا براي اين بچه‌ها مناسب نيست. اين بچه‌ها بايد واكسن MMR يا همان واكسن تركيبي براي محافظت از سرخك، سرخچه و اوريون را دريافت كنند.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

تغذیه در كودكان دیابتی!

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

مهم‌ترین مشكلی كه در كودكان دیابتی باید مورد توجه قرار گیرد، تنظیم و هماهنگ كردن موادغذایی با انسولین دریافتی است.

یكی از اساسی‌ترین نكاتی كه باید در این زمینه برای آن راهكار مناسبی اندیشیده شود، پاسخگویی به این تناقض است كه چگونه یك برنامه‌ غذایی مناسب تنظیم كنیم كه در عین حال كه منجر به كنترل دیابت می‌شود، محدودیتی برای نیازهای تغذیه‌ای كودك كه در سن رشد نیز است، ایجاد نكند...


برای اینكه دیابت در این كودكان كنترل شود، برنامه غذایی این كودكان باید به گونه‌ای چیده شود كه فقط حدود 10 درصد كمتر از نیاز واقعی خود كالری دریافت كنند. اصولی كه در این برنامه حاكم است، همان اصولی است كه برای كنترل دیابت باید به آن توجه شود. مصرف قندهای ساده باید بسیار محدود باشد یا به‌طوركلی از آن پرهیز شود.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

وعده‌های غذایی آنها باید افزایش یابد و شامل 3 وعده غذایی اصلی و 2 میان‌وعده باشد.


در صورت نیاز، یك میان‌وعده اضافه برای آخرین ساعت‌های شب در نظر گرفته می‌شود كه معمولا یك نوع میوه است. این برنامه غذایی باید با توجه به دوز و نوع انسولینی كه پزشك تجویز می‌كند، تنظیم شود.



برای نوشتن برنامه غذایی باید از نظرات خود بیمار نیز استفاده كرد تا برنامه‌ای كه داده می‌شود با نیازهای روزمره زندگی كودك و برنامه زندگی‌ او مثل ساعات خواب، ساعات حضور در مدرسه و... مطابقت داشته باشد و این یك نكته بسیار مهم است.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

پایه اصلی تغذیه در كودكان دیابتی باید بر مبنای كربوهیدرات‌های پیچیده باشد. بنابراین بیش از 50 درصد كالری دریافتی آنها باید با استفاده از خوراكی‌هایی همچون نان، برنج، ماكارونی و نظیر این مواد تامین شود. متاسفانه خانواده‌ها معمولا كودكان خود را از این مواد تغذیه‌‌ای محروم می‌كنند. كودكان دیابتی از نظر نوع میوه مصرفی خیلی با محدودیت مواجه نیستند ولی در مورد میزان و حجم مصرف باید مراقب باشند و نباید در یك وعده 3 یا 4 میوه میل كنند بنابراین مصرف میوه نیز باید با حساب و كتاب صورت گیرد و هماهنگ با برنامه غذایی باشد.



ترجیح ما این است كه كودكان دیابتی از شیرینی استفاده نكنند ولی كودكان شیرینی را از غذای اصلی بیشتر دوست دارند.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

به همین دلیل توصیه ما این است كه كودكان دیابتی اگر هم خواهان استفاده از شیرینی هستند، از شیرینی‌های رژیمی بخورند ولی باید توجه كنند این شیرینی‌ها فقط قندشان رژیمی است و چربی و... آنها رژیمی نیست و باید كالری‌شان محاسبه شود تا بیشتر از نیازشان كالری و انرژی دریافت نكنند.



میزان مجاز مصرف قندهای ساده در این كودكان حدود 5 درصد كل انرژی دریافتی است. وقتی موادی مصرف شود كه دارای شاخص گلایسمی پایین هستند، هم احساس سیری بیشتری ایجاد می‌شود و هم بیمار لـ*ـذت بیشتری می‌برد و هم قند خونش بهتر كنترل می‌شود.



میوه‌هایی مانند خربزه، انگور، هندوانه و موز نمایه گلایسمی بالایی هستند دارند و باید در مصرف آنها احتیاط كرد. میوه‌هایی مانند هلو، زردآلو، گیلاس و سیب نیز نمایه گلایسمی پایین دارند و مصرف آنها مجاز است. اما از مصرف آبمیوه‌ها باید اجتناب كنند. چون فیبر جدا شده و قندشان بالاست. به‌طور كلی كودكان دیابتی می‌توانند زندگی متعادل و خوبی داشته باشند.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

برای کودک زیر 1 سال چه غذاهایی ممنوع است؟

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

تخم مرغ به خصصوص سفیده ی آن در بعضی از کودکان ایجاد آلرژی می کند

هیچوقت به یک کودک زیر 1 سال عسل ندهید.