VIP دفترچه_//طب اطفال//

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

محل تهيه و پخت غذا را تميز نگهداريد.

لوازمي را كه براي تهيه و طبخ غذا بكار مي بريد كاملا" بشوئيد. پارچه هاي مخصوص تميز كردن آشپزخانه را مرتب بشوئيد و در آفتاب پهن كنيد.

غذاها را از دسترس حشرات و جواندگان دور نگهداريد.

غذاها را در ظرف درب دار و دور از دسترس حيوانات و حشرات نگهداري كنيد چون حيوانات حامل ميكروبهاي بيماريزا هستند.

آب پاكيزه مصرف كنيد.

براي نوشيدن و تهيه غذا، آب پاكيزه مصرف كنيد. كودكان نسبت به آلودگي آب حساس و آسيب پذير هستند آب مصرفي كودكان زير يكسال را حتما" بجوشانيد.

مواد غذايي پاستوريزه مصرف كنيد.

تا حد امكان شير، ماست، كشك و بستني پاستوريزه مصرف كنيد و در صورتي كه به مواد غذايي پاستوريزه دسترسي نداريد قبل از مصرف حتما" شير و كشك را بجوشانيد و هنگام خريد مواد غذايي به تاريخ توليد و انقضاء انها توجه كنيد.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

عادات غذایی کودک در سنین یک تا سه سالگی

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

تغذیه کودکان در سال های ابتدایی زندگی زمینه ساز رشد و سلامتی آنها در زندگی است



تغذیه کودکان در سال های ابتدایی زندگی زمینه ساز رشد و سلامتی آنها در زندگی است. بنابراین تغذیه در این دوران اهمیت ویژه ای پیدا می کند. در این مطلب به مواردی می پردازیم که در سنین یک تا سه سالگی به عادات غذایی، توانایی های کودک در غذا خوردن، تعداد وعده های غذایی و مسائلی از این دست می پردازد؛

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

شیوا فرجی، کارشناس ارشد تغذیه در این مورد توضیح می دهد:
1. بچه ها بعد از یک سالگی می توانند از غذای سفره استفاده کنند یعنی محدودیت خاصی در دریافت و استفاده از غذایی که ما می خوریم، ندارند. اگر ما غذا را با اشتها بخوریم و کودکان را نیز به غذا خوردن ترغیب کنیم روی اشتهایشان تاثیر می گذارد.

2. درست است که می گوییم کودک از غذای سفره می خورد اما یکسری تبصره و بندها نیز شامل این شرایط می شود. از جمله اینکه کودک در سنین بین یک تا دو سالگی هنوز دندان هایش کامل نشده است. به همین دلیل احتمال دارد بعضی از غذاهایی که در سفره وجود دارد را نتوانند خوب بجوند. علاوه بر این بدن کودک هنوز مقاومت کافی در برابر بیماری ها ندارد و ممکن است که بعضی روزها حالت بیماری پیدا کنند و میلی به غذای سفره نداشته باشد. در این شرایط بسیار مهم است که ما بچه ها را وادار به غذا خوردن نکنیم و گاهی شکل غذا را برای آنها تغییر دهیم.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

بچه ها بعد از یک سالگی می توانند از غذای سفره استفاده کنند


3. کودکان در این برهه از زندگی رشدی بسیار سریع دارند بنابراین دریافت غذا بسیار اهمیت دارد. اما با کودکی که بدغذایی می کند چه باید کرد؟ مثل همیشه توصیه ما اجتناب از اجبار است. اگر کودک ناهار خود را نخورد تلاش می کنیم یکی، دو ساعت بعد غذا را به شکل دیگری به او تعارف کنیم تا ببینیم که غذا را می خورد یا نه و این عمل را آنقدر تکرار می کنیم تا کودک گرسنه شود و خودش میل به غذا خوردن پیدا کند.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

4. غذای بچه ها در این سن باید سه ویژگی مهم داشته باشد: کم حجم، پرانرژی و زودهضم. به همین دلیل عصاره قلم گاوی انتخاب خوبی برای افزودن به سوپ بچه ها نیست چون با وجود مقوی بودن برای بچه قابل هضم نیست.

5. بچه ها غذا را در دفعات بیشتری می خورند و مثل ما در سه وعده غذای مورد نیازشان را دریافت نمی کنند. کودک در این سن ممکن است نیاز باشد تا 6 وعده غذا بخورند. البته بچه یک تا دوساله هنوز شیر مادرش را نیز می خورد؛ یعنی 5،6 بار در شبانه روز غذا می خورد و بقیه اش را نیز از شیر مادر تغذیه می کند. بنابراین به تعداد دفعات و تغذیه کودک از هر دو منبع توجه کنید.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

6. بچه ها در این سن دوست دارند که خودشان غذا را بخورند و مثلا مرغ را در دست بگیرند و به دندان ببرند اما حقیقت این است که توانایی کندن و تکه تکه کردن را ندارند. باید گوشت را برای آنها از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنیم و در اختیارش بگذاریم.

7. موقع دادن غذاهای جامد باید توجه کنیم که غذا کمی نرم تر از حالتی باشد که خودمان مصرف می کنیم. به عنوان مثال در مورد برنج. یکی از مشکلاتی که ممکن است بچه ها در این سن پیدا کنند یبوست است. استفاده از برگه هلو و زردآلو و آلو در غذای شان می تواند کارکرد شکم شان را بهتر می کند. اضافه کردن روغن زیتون یا کره در غذای بچه ها نیز در این مورد موثر است و از طرفی به طور کلی برای بچه ها در این سنین آزاد است تا انرژی غذا را بالاتر ببرد.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

کودکان در این برهه از زندگی رشدی بسیار سریع دارند بنابراین دریافت غذا بسیار اهمیت دارد


8. ادویه های تند مثل فلفل یا دارچین و به طور کلی افزودنی هایی که در طعم غذا غالب هستند و ممکن است خیلی به مذاق کودک خوش نیاید را به غذای کودک اضافه نکنیم. بهتر است قبل از افزودن این موارد مقداری از غذا را برای کودک کنار بگذارید و سپس برای بقیه اعضای خانواده از این چاشنی ها استفاده کنید. خوردن غذای سفره به این معنی نیست که کودک همه طعم های مورد علاقه ما را بتواند بخورد.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

9. بچه ها ممکن است در بعضی از روزها برای خوردن میوه بدقلقی کنند. اگر سبزیجات تازه در اختیار کودک قرار دهیم هیچ اجباری برای خوردن میوه در همان یک روز وجود ندارد.

10. برخی از مادران تصور می کنند که اگر آب خورش را به کودک بدهند تمام مواد مغذی آن به بدن فرزندشان می رسد و دیگر لازم نیست بچه حتما مخلفات خورش را نیز بخورد. اما این تصور اشتباهی است و آب خورش همه چیز ندارد.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

غذاهای غنی از فیبر برای کودکان

آیا می خواهید کودک خود را از شیر بگیرید؟ آیا می خواهید با غذاهای غنی از فیبر آشنا شوید که برای کودک تان مفید باشد؟ اگر به دنبال هر کدام از موارد بالا باشید ما در اینجا سالم ترین غذاها را برای شما معرفی می کنیم که باید در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید.

فیبر برای کودکان – چقدر مهم است؟
فیبرهای رژیمی در دو نوع یافت می شوند، فیبرهای قابل حل و فیبرهای غیر قابل حل در آب. شکل قابل حل فیبر در آب حل می شود و به کودک کمک می کند تا به مدت بیشتری احساس سیری کند. به عبارت دیگر، فیبر غیر قابل حل در آب حل نمی شود و در عوض به حرکت روده کمک می کند. فیبر درمان طبیعی برای یبوست محسوب می شود.

 

[☾♔TALAYEH_A♔☽]

غذاهای غنی از فیبر برای کودکان:
قبل از اینکه دادن هر غذایی را به کودک خود شروع کنید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. پزشک مقدار صحیح هر ماده غذایی را به شما پیشنهاد می دهد و به شما می گوید که در رژیم کودک باید از چه غذاهایی پرهیز کنید. اگر پزشک شما موافقت کرد که دادن غذاهای فیبر دار را شروع کنید می توانید غذاهای زیر را امتحان کنید.