سفیده تخم مرغ
برای اینکه بسیاری از بدن سازان موفق جهان از سفیده تخم مرغ در رژیم خود استفاده میکنند دلیلی وجود دارد.
میزان نسبت پروتئین به چربی در سفیده تخم مرغ بسیار بالاست و همین موضوع سفیده تخم مرغ را به یکی از خالص‌ترین منابع پروتئینی دنیا تبدیل کرده است.
پروتئین سفیده‌ی تخم مرغ به راحتی جذب ماهیچه ها می شود و حاوی تمامی 8 اسید آمینه ی اساسی مورد نیاز بدن شامل والین، لوسین، ایزولوسین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، ترئونین و تریپتوفان است و ویتامین های A, E, K, B12, ریبوفلاوین و اسید فولیک نیز به وفور در سفیده تخم مرغ یافت می شود که در ساخت ماهیچه ها نقشی اساسی بر عهده دارند.
سفیده تخم مرغ همچنین دارای مقادیر بسیار کم کربوهیدرات می‌باشد و همچنین دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هست
ارزش غذایی سفیده تخم مرغ آب پز در هر ۱۰۰ گرم :
کالری : ۵۲
پروتئین : ۱۱ گرم
کربوهیدرات : ۱ گرم
چربی : ۰
برای اینکه بسیاری از بدن سازان موفق جهان از سفیده تخم مرغ در رژیم خود استفاده میکنند دلیلی وجود دارد.
میزان نسبت پروتئین به چربی در سفیده تخم مرغ بسیار بالاست و همین موضوع سفیده تخم مرغ را به یکی از خالص‌ترین منابع پروتئینی دنیا تبدیل کرده است.
پروتئین سفیده‌ی تخم مرغ به راحتی جذب ماهیچه ها می شود و حاوی تمامی 8 اسید آمینه ی اساسی مورد نیاز بدن شامل والین، لوسین، ایزولوسین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، ترئونین و تریپتوفان است و ویتامین های A, E, K, B12, ریبوفلاوین و اسید فولیک نیز به وفور در سفیده تخم مرغ یافت می شود که در ساخت ماهیچه ها نقشی اساسی بر عهده دارند.
سفیده تخم مرغ همچنین دارای مقادیر بسیار کم کربوهیدرات می‌باشد و همچنین دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هست
ارزش غذایی سفیده تخم مرغ آب پز در هر ۱۰۰ گرم :
کالری : ۵۲
پروتئین : ۱۱ گرم
کربوهیدرات : ۱ گرم
چربی : ۰
