Fatemeh.~. asadi
کاربر نگاه دانلود
مواد لازم برای سالاد بورلوتی
انواع لوبیا :400 گرم
کنسرو تن ماهی :یک عدد
روغن زیتون :4 قاشق غذاخوری
آبلیمو :4 قاشق غذاخوری
جعفری :یک قاشق غذاخوری ساطوری
فلفل دلمه ای قرمز :یک عدد
پیازچه :4عدد
نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
طرز تهیه سالاد بورلوتی
لوبیاها را که از روز قبل خیسانده اید، در یک قابلمه جادار بریزید و روی آن تا یک وجب بالای لوبیاها، آب سرد بریزید و با یک قاشق چایخوری نمک، روی شعله زیاد به جوش آورید، سپس در قابلمه را بسته و 45دقیقه تا یک ساعت بپزید.
فلفل دلمه ای را روی شعله یا در فر گریل کنید تا روی آن کاملا زغالی شود سپس آن را در کیسه فریزر بگذارید. پس از 10دقیقه پوست آن را کنده و گوشت آن را خلالی خرد کنید.
لوبیا را آبکش کنید و با تن ماهی، فلفل دلمه ای، جعفری و پیازچه مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
آبلیمو و روغن زیتون را مخلوط کرده و روی سالاد بدهید و سرو کنید.
نکته
قبل از اضافه کردن تن ماهی، روغن آن را گرفته و با چنگال گوشت ماهی را خرد کنید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد بورلوتی
سالاد بورلوتی جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سالاد بورلوتی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
