ماکارونی با طعم ریحان

[Fatemeh.~. asadi]

مواد لازم برای ماکارونی با طعم ریحان


بادمجان:یک عدد
روغن زیتون:به میزان لازم
سیر ریز خرد شده:4حبه
ماکارونی:400گرم
ریحان تازه:یک مشت
گوجه فرنگی خرد شده:400گرم
سرکه:یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل:به میزان لازم
پنیر پارمیزان رنده شده:60گرم

ماکارونی با ریحان

طرز تهیه ماکارونی با طعم ریحان


بادمجان را پس از پوست گرفتن، به شکل مکعب کوچک خرد کنید و کمی نمک روی آن بپاشید. بعد از نیم ساعت بشویید و پس از خشک کردن در روغن سرخ کنید.
در ماهیتابه ای، سیر را در کمی روغن تفت دهید، بادمجان سرخ شده، ریحان خرد شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل و سرکه را به مواد اضافه کنید و بگذارید بپزد.
در این مرحله ماکارونی را طبق دستور بپزید و آب کش کنید.
مواد را در مخلوط ساز به شکل پوره دربیاورید و به ماهیتابه برگردانید و بگذارید کاملا داغ شود. سپس ماکارونی را به آن اضافه کنید.
هنگام سرو کمی پنیر پارمیزان و ریحان روی آن بپاشید و میل کنید.

ماکارونی با طعم ریحان
ماکارونی با ریحان

نکات تکمیلی در مورد ماکارونی با ریحان

ماکارونی با ریحان جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
ماکارونی با ریحان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .