مرغ و اسفناج با سس پارمزان

[The unborn]

مرغ با اسفناج و گوجه در سس پارمزان یک غذای ساده است که کل خانواده میتوانند آن را میل کنند، سس پارمزان خوش مزه به این غذای طعم سیر اضافه می کند ؛ این دستور پخت لذیذ در عرض 25 دقیقه آماده می شود.

مواد لازم پخت مرغ با اسفناج و سس پارمزان

• 2 عدد سـ*ـینه مرغ
• 3 قاشق سوپ خوری، کره
• نمک و فلفل برای مزه دار کردن
• یک قاشق چایخوری پونه کوهی
• یک پیاز متوسط، خرد شده
• چهار حبه سیر، له شده
• 1 شیشه گوجه فرنگی کوچک با آفتاب خشک شده بدون روغن و خرد شده
• 1 / 2 فنجان آب مرغ
• خامه چرب 1 / 2 پیمانه
• 1 / 3 فنجان پنیر رنده شده
• 1 فنجان اسفناج ( یا بیشتر اگر دوست دارید )

طرز تهیه پخت مرغ با اسفناج و سس پارمزان
به طور کامل هر دو طرف مرغ را با نمک، فلفل و 1 / 2 قاشق چای خوری پونه مزه دار کنید.
در یک ماهی تابه بزرگ، 2 قاشق سوپ خوری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
سـ*ـینه مرغ را اضافه و حدود 4 دقیقه بپزید.
زمانی که این کار انجام شد سـ*ـینه ی مرغ به یک بشقاب انتقال داده شد و کنار بگذارید .
برای درست کردن سس:سه قاشق غذاخوری کره باقیمانده را داخل ماهی تابه بریزید.
پیاز، سیر، 1 / 2 قاشق چای خوری پونه و گوجه فرنگی خشک شده را همراه کره داخل ماهی تابه بپزید و بعد از چند دقیقه به آرامی آب مرغ، خامه چرب و پنیر پامزان را با هم ترکیب کنید تا زمانی که 2 تا 3 دقیقه در حال جوش با هم ترکیب شوند.
اسفناج را به مخلوط اضافه کرده و به پخت آن تا زمان پژمرده شدن کامل ادامه دهید.
مرغ را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه بپزید.
غذای شما آماده است آن را با جعفری خرد شده تازه سرو کنید و لـ*ـذت ببرید.
#نمناک