دستور پخت طرز تهیه لازانیا مرغ و سبزیجات

[Bevis]

(به نام خداوند بخشنده مهربان)

لازانیا یک غذای خوشمزه و بسیار پرطرفدار است که پختن آن نیاز به دانستن یک سری نکات آشپزی دارد تا نتیجه بهتری بگیرید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا مرغ و سبزیحات خوشمزه با دستور پخت متفاوت در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
سـ*ـینه مرغ بدون استخوان	نصف یک سـ*ـینه
لازانیا	۱ بسته
بادمجان	۲ عدد
کدو سبز	۱ عدد
فلفل دلمه	۱ عدد کوچک
پیازداغ	مقداری
سیر خرد شده	۲ حبه درشت
رب	۲ قاشق غذاخوری
کنسرو سبزیجات	۱ قوطی
آب	نصف لیوان
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پولبیبر	به اندازه کافی
ادویه داخل لازانیا	به اندازه کافی
جعفری تازه	مقداری
سس بشامل	به اندازه کافی
پنیر پیتزا	۳۰۰ گرم

طرز تهیه لازانیا​

مرحله اول​

دو عدد کدو و یک عدد بادمجان داشتیم که تمیز می شوییم و خشک می کنیم سپس پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به شکل مکعب های کوچک خرد می کنیم.

مرحله دوم​

سپس سـ*ـینه مرغ را روی تخته قرار داده و به شکل مکعب های کوچک برش می دهیم و تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و در مخلوط کره و روغن داغ برای ده دقیقه مرغ را تفت می دهیم.

مرحله سوم​

ادویه ها که شامل: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پولبیبر را به مرغ اضافه می کنیم و با حرارت بالا تفت داده و برای طعم دار کردن مرغ، سیر خرد شده و پیاز داغ که از قبل آماده کردیم می افزاییم.

مرحله چهارم​

یکی دو دقیقه تفت می دهیم و فلفل دلمه ای را به همراه بادمجان و کدو اضافه می کنیم و سرخ می کنیم و در انتها کنسرو سبزیجات را که شامل هویج و ذرت و نخود فرنگی است اضافه می کنیم.

مرحله پنجم​

رب را اضافه کرده چند دقیقه تفت می دهیم و سپس نصف لیوان آب اضافه می کنیم و درب تابه را گذاشته و اجازه می دهیم برای یک ربع همه مواد با هم بپزند و در این فاصله لازانیا را آماده می کنیم.

مرحله ششم​

یک قابلمه را از آب پر کرده و نمک و روغن در آن می ریزیم و اجازه می دهیم به جوش بیاید سپس ورقه های لازانیا را در آن می ریزیم و اجازه می دهیم برای ۶ تا ۷ دقیقه بجوشد.

مرحله هفتم​

مایع لازانیا که آبش کشیده شد ادویه داخل بسته لازانیا را به آن افزوده و از روی حرارت بر می داریم. ورقه های لاازنیا را نیز داخل آبکش می ریزیم و خوب می شوییم تا نشاسته اش از بین برود و خنک شود.

مرحله هشتم​

سس بشامل را کف ظرف با براش می کشیم و لازانیا را روی آن قرار می دهیم و یک لایه دیگر سس بشامل روی آن می ریزیم یک لایه مواد گوشتی سپس کمی جعفری خرد شده می ریزیم.

مرحله نهم​

در انتها هم پنیر پیتزا اضافه می کنیم و این مراحل را تا ۴ بار تکرار می کنیم و در لایه آخر روی لازانیا را با پنیر پیتزا پر می کنیم و روی آن را با چند تا گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای و ذرت تزئین می کنیم.

مرحله دهم​

لازانیا مرغ را در ماکروفر از یک ربع قبل گرم شده که روی حالت کانوکشن و در دمای ۲۰۰ درجه هست قرار می دهیم تا بعد از بیست دقیقه کاملا پخته و آماده سرو شده باشد.

مرحله یازدهم​

لازانیا مرغ و سبزیجات خوشمزه ما آماده سرو است بگذارید کمی خنک شود سپس برش زده و سرو کنید و در کنار خانواده از خوردن این غذای خانگی بی نظیر لـ*ـذت ببرید. نوش جان.

منبع:‌‌‌‌‌‌‌‌پانا مگ