اشپزی

مشکوفی یا همان دنت یکی از دسرهای سنتی و مخصوص مازندران است که همانند مسقطی تهیه میشود با این تفاوت که در مشکوفی از شیر استفاده می شود . مواد لازم برای تهیه مشکوفی طرز تهیه مشکوفی (دنت) برای شروع ابتدا داخل قابلمه ای شیر سرد را با نشاسته و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر...

طرز تهیه سوپ شیر بسیار ساده رستورانی سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ای می باشد که علاوه بر اینکه برای افطار بسیار مناسب است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود. با وجود اینکه سوپ شیر یک پیش غذا می باشد اما شما می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل نیز از...

پشنهاده کامل سفره افطاری موضوعی که در این ایام بسیار ذهنمان را درگیر می کند این است که با روزه داری در این روزهای گرم با تحمل ساعت ها تشنگی و گرسنگی برای افطاری چی بپزیم؟ که هم بعد از این همه ساعت به معده فشار نیاورد و هم مواد مغذی و ویتامین ها را درون خود داشته باشد. نکته دیگر این است که آب...

10 ترفند آشپزی ساده که تازه کارها نمی دانند چند ترفند آشپزی ساده می تواند پخت و پز کسل کننده را لـ*ـذت بخش کند و یا فرآیند پخت وپز را به طور کلی ساده کند به خصوص برای شمایی که به اصطلاح یک تازه کار هستید و نیاز به فوت و فن پایه دارد ، در این بخش از آشپزخانه قصد داریم 10 ترفند آشپزی پایه را به شما...

خیارشور یک روش قدیمی برای نگهداری خیار و یک چاشنی محبوب کنار غذاست. مردم می توانند تقریباً از هر ماده غذایی ترشی درست کنند اما برای بسیاری، خیار مترادف خیارشور است. مردم برخی از ترشی ها را در نمک تخمیر شده حاوی باکتری های مفید نگهداری می کنند، به این معنی که می توانند مکمل خوبی برای یک رژیم...

طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت اسپرینگ رول گوشت یک نوع پیش غذای خوشمزه است که طعم بی نظیری دارد. این غذای آسیایی با مواد گوناگونی تهیه میشود و بجای گوشت قرمز میتوانید از گوشت مرغ و یا سبزیجات برای پر کردن وسط خمیر آن استفاده کرد. مواد لازم برای 30 عدد اسپرینگ رول گوشت لذیذ دستور تهیه اسپرینگ رول...

غذاهای مرسوم شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران یکی از عیدهای مهم و قدیمی کشورمان عید نوروز می باشد که قدمتی طولانی دارد و از زمان های باستان برای ما به یادگار مانده است. همه ما از عید نوروز خاطراتی داریم که برایمان بسیار شادی آور می باشد، ایرانیان از دیرباز تا کنون این مراسم را هر ساله جشن می...

مواد لازم رویال برگر رویال برگر لذیذ طرز تهیه رویال برگر خانگی برای تهیه این ساندویج خاص و خوشمزه ابتدا در پیاز هایتان را بشورید پوست بکنید و با دقت فراون آن را به صورت حلقه های نازک و ورقه ای خر کنید سپس آن ها را درون تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید تا کمی نرم شود . در ادامه هر میزان قارچی...

مواد لازم تهیه قورمه مرغ هندی مواد لازم سس:

بورانی مرغ🐓 مواد لازم بورانی مرغ: سـ*ـینه مرغ بدون استخوان : 150 گرم ماست چکیده :نیم کیلو سیر :دو حبه مغز گردو :5 عدد نگینی شوید، گشنیز، نعنا و جعفری : مقدار کمی نمک، فلفل، پودر سیر یا موسیر:به میزان لازم زعفران آب شده : به میزان لازم طرز تهیه بورانی مرغ خوشمزه: برای تهیه این بورانی شاد...

همه آنچه که باید در مورد آشپزی در ظروف مسی بدانید ظروف غذا در خوش طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد و یکی از مهمترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظروف مسی از قدیم الایام تا کنون برای پخت غذا کاربرد داشته است . امروزه نیز استفاده از این ظروف به علت خواص متعددی که دارد رواج پیدا کرده...

آشنایی با انواع غذاهای محلی و سنتی بوشهر مردم مهربان و دست و دلباز استان بوشهر، نیز همچون سایر مردمان کشورمان، رسم و رسوم مخصوص به خود را دارند که از نیاکانشان به آنها ارث رسیده است که هر کدام از این رسوم یاد آور خاطره ای دیرین می باشد. غذاهایی که در این استان تهیه میشود مختص این استان است و...

مواد لازم کوفته سوخاری

غذاهای سنتی و محلی بجنورد یکی از بزرگترین نقاط توریست پذیر کشورمان استان خراسان می باشد. استان زیبای خراسان دارای مکانهای دیدنی زیادی می باشد و همچنین صنایع دستی مراسمات موسیقی و فرهنگ غذایی نیز از دیگر عوامل جذب گردشگر می باشد. مرکز استان خراسان شمالی بجنورد می باشد که تنوعی از اقوام فارس،...

طرز تهیه کباب تسبیحی کباب تسبیحی یک کباب شیک و خوشمزه مجلسی است که میتوان گفت شکل تازه ای از سرو دو نوع کباب می باشد و برای مناسبت ها مختلفی میتوان آن را تهیه کرد و به سفرهایمان عطر و رنگ تازه ای ببخشیم. مواد لازم برای 4 نفر

لیست پرطرفدارترین غذاهای محلی مازندران وقتی به شهری سفر میکنیم همیشه دوست داریم از انواع غذاهای آن شهر تست کرده و با فرهنگ غذایی آن منطقه آشنا شویم البته در این میان لـ*ـذت کافی نیز از خوردن غذا می بریم. یکی از شهرهایی که در طول سال پذیرای توریست از همه نقاط کشورمان است استان سرسبز و زیبای...

ینه ای است می توان شیراز را نام برد که در ادبیات و تاریخ زبانزد می باشد. علاوه بر تاریخ و ادبیات و فرهنگ و هنر درخشان و با شکوه می توان به غذاهای سنتی آن نیز اشاره کرد که ریشه در گذشته دارد. تنوع غذایی در شیراز به حدی زیاد است که حتما قبل از سفر به شیراز با آنها آشنا شوید تا هنگام سفر بتوانید...

غذاهای کرمانشاه همیشه زبانزد خاص و عام بوده و در دیگر استانهای کشورمان نیز طرفدار دارد. اگر روزی گذرتان به کرمانشاه افتاد و از غذاهای خوشمزه ی آن خوردید حتما در منزلتان نیز پخت آن را برای بار دیگر امتحان خواهید کرد. از معروفترین غذاهای کرمانشاه می توان خورشت خلال و دنده کباب را نام برد که در...

آشنایی با خواص کفیر برای جمع آوری اطلاعات علمی درباره ی کفیر، در کنار منابع علمی و نتیجه ی تحقیقات منتشر شده در کتابخانه ملی دارویی آمریکا به آدرس nlm.nih.gov و مرکز ملی اطلاعات فناوری زیستی این کشور به آدرس PubMed.gov و برای بررسی بیشتر آنها، به سراغ بخش تحقیق و توسعه ی گروه صنایع غذایی...

طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ برنج را از قبل شسته و بگذارید خیس بخورد، زعفران را آسیاب کرده و با کمی آب جوش مخلوط کرده و بگذارید رنگ بیاندازد. قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس برنج را افزوده و کمی نمک بریزید. بعد از اینکه برنج کمی نرم شد آن را آبکش کرده و کنار...