این خوشمزه های فندقی را از دست ندهید

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]در این مطلب طرز تهیه یرینی های خیلی خوشمزه فندقی را به شما آموزش می دهیم.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
مواد لازم خمیر:

• آرد: 125 گرم
• شکر: 2 قاشق سوپ خوری
• کره سرد: 90 گرم
• نمک: یک هشتم قاشق چای خوری

مواد لازم رویه:

• فندق: 200 گرم
• شکر قهوه ای روشن: 100 گرم
• تخم مرغ: یک عدد
• وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)] [/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]طرز تهیه خمیر:

1. آرد، شکر و نمک را داخل دستگاه غذاساز ریخته و مخلوط کنید. کره سرد خرد شده را اضافه و مخلوط کنید تا حالت خرده نان پیدا کند. آب سرد را کم کم اضافه کنید تا مواد خمیر شود.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)] [/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]2. خمیر به دست آمده را داخل قالب 30×20 سانتیمتری چرب شده ای که کاغذ انداخته اید، پرس کنید و رویش چنگال بزنید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار دهید تا دور تا دور خمیر طلایی شود.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)] [/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]3. سپس از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. پس از پخت، مواد رویه را روی لایه خمیری پخته و خنک شده ریخته و 50 گرم فندق درشت خرد شده را رویش بپاشید و مجددا در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه رویه:

50 گرم از فندق را درشت خرد کرده و کنار بگذارید و باقیمانده آن را به همراه شکر قهوه ای داخل غذاساز خرد کنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و همه مواد را با همدیگر مخلوط کنید تا مواد خمیری شود.

• مدت آماده سازی: 15 دقیقه
• مدت زمان پخت: 10 دقیقه
• میزان سرو: 4 نفر

نکته:

1. خمیر این شیرینی بهتر است داخل غذاساز آماده شود تا گرمای دست، خمیر را گرم نکند.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
2. برای تست کردن فندق، فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و فندق ها را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا هم تست شده و هم پوست آن جدا شود.[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]
3. این شیرینی به مدت یک هفته در ظرف دردار قابل نگهداری می باشد.[/BCOLOR]​