دسر و مربا بستنی یخی توت فرنگی

[Morningstar_Tina]

توت فرنگی
1 کیلو

خامه
۲ پیمانه

شیر
۱/۴ پیمانه

وانیل
۱/۸قاشق غذا خوری

شکر
۳ قاشق غذا خوری


بستنی یخی توت فرنگی بستنی فوق‌ العاده خوشمزه ای است که شما بر اساس ذائقه و سلیقه ی خود می توانید با استفاده از این روش بسیار راحت و جالب بجای توت فرنگی از میوه ی مورد علاقه ی خود برای تهیه این بستنی استفاده کنید و بستنی یخی موزی، آلبالوی،پرتغالی و یا هر طعم دیگری که دوست داشتید آماده کنید در واقع شما با یادگیری تنها یک نوع بستنی به راحتی می توانید بستنی های با طعم های مختلف تهیه کنید، یکی از ویژگی های این نوع بستنی نسبت به بقیه بستنی های خانگی عدم استفاده از تخم مرغ می باشد چون در بسیاری از بستنی های که در دستور آن ها تخم مرغ وجود دارد با توجه به رعایت تمامی نکات باز هم بو و طعم تخم مرغ غالب است و این برای خیلی از افراد خوشایند نمی باشد، بنابراین طعم این بستنی نسبت به سایر بستنی های خانگی فوق العاده می باشد.

بستنی یخی توت فرنگی علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد ظاهر جذاب و زیبای نیز دارد بنابراین شما می توانید در مهمانی ها و درو همی های خودمانی نیز از این نوع بستنی به عنوان دسر نیز استفاده کنید.

مرحله اول تهیه بستنی یخی توت فرنگی:
برای تهیه ی این بستنی ابتدا توت فرنگی ها تک تک به آرامی زیر شیر آبی که خیلی کم باز کرده اید بشویید ( برای شستن توت فرنگی هیچ گاه آن ها را درون ظرف آب قرار ندهید چون با این کار توت فرنگی ها طعم خود را از دست داده و طعم آب می گیرند و کلا بی طعم می شوند) و برگ سبز آن ها با استفاده از چاقو به آرامی جدا کنید، توت فرنگی ها را به همراه شیر، وانیل و شکر را داخل میکسر ریخته و خوب با هم مخلوط کنید تا توت فرنگی ها حالت پوره به خود بگیرند.

نکته: می توانید بجای سه قاشق غذاخوری شکر از سه قاشق غذا خوری عسل برای تهیه ی این بستنی استفاده کنید هنچنین می توانید برای خوش رنگ و خوش طعم شدن بستنی خود از دو قاشق غذا خوری شهد توت فرنگی در صورت تمایل استفاده کنید.

مرحله دوم تهیه بستنی یخی توت فرنگی:
در این مرحله پوره توت فرنگی را درون ظرفی ریخته و به همراه دو پیمانه خامه کاملا مخلوط کنید در این مرحله بستنی توت فرنگی شما رنگ صورتی جذابی به خود می گیرد، سپس قالب های بستنی را با بستنی توت فرنگی که آماده کرده اید پر کنید و درون هر قالب یک چوب بستنی قرار دهید، اگر قالب بستنی ندارید اصلا نگران نباشید می توانید از لیوان های یک بار مصرف نیز برای این کار استفاده کنید، بستنی ها را حدود چند ساعت درون فریز قرار دهید تا کاملا سفت شده و خود را بگیرند.

در این مرحله بستنی یخی توت فرنگی شما کاملا آماده‌ است می توانید آن ها را از فریزر بیرون آورده و چند دقیقه در محیط اتاق قرار داده سپس به راحتی از قالب جدا کرده و میل کنید،نوش جان

برای تهیه بستنی یخی توت فرنگی همچنین می توانید برای جذابیت بیش تر بستنی از تکه های توت فرنگی نیز داخل بستنی استفاده کنید.