- عضویت
- 2016/01/09
- ارسالی ها
- 30,107
- امتیاز واکنش
- 64,738
- امتیاز
- 1,304
مافین بادامی
مواد لازم
روش تهيه:
اصولا مافینها روش تهیه بسیار سادهای دارند. ابتدا آرد، شکر، بیکینگپودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. به جز پودر بادام مابقی مواد را در ظرفی دیگر با هم مخلوط کرده سپس به همراه پودر بادام میان مواد خشک میریزیم و به مدت دو دقیقه با درجه تند همزن برقی تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم. نیمی از کپسولهایی را که برای آماده کردن مافین در نظر گرفتهایم پر کرده و داخل سینی فر میچینیم. مافینها را به مدت 45 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردهایم، قرار داده و میپزیم. پس از خنک شدن روی مافینها را با خامه و خمیر فوندانت تزئین میکنیم.
![342169_791.jpg](http://cdn.bartarinha.ir/files/fa/news/1393/5/25/342169_791.jpg)
مواد لازم
- آرد: 175 گرم
- شکر: 100 گرم
- تخممرغ: یک عدد
- کره ذوب شده: 75 گرم
- آبجوش: 60 میلیلیتر
- شیر ولرم: 60 میلیلیتر
- پودر بادام: 60 گرم
- بیکینگپودر: یک قاشق چایخوری
- وانیل: یکسوم قاشق چایخوری
- اسانس بادام: یک قطره
- خامه: دو قاشق غذاخوری سرپر
- خردل: یک قاشق غذاخوری
روش تهيه:
اصولا مافینها روش تهیه بسیار سادهای دارند. ابتدا آرد، شکر، بیکینگپودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم. به جز پودر بادام مابقی مواد را در ظرفی دیگر با هم مخلوط کرده سپس به همراه پودر بادام میان مواد خشک میریزیم و به مدت دو دقیقه با درجه تند همزن برقی تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم. نیمی از کپسولهایی را که برای آماده کردن مافین در نظر گرفتهایم پر کرده و داخل سینی فر میچینیم. مافینها را به مدت 45 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردهایم، قرار داده و میپزیم. پس از خنک شدن روی مافینها را با خامه و خمیر فوندانت تزئین میکنیم.