زینک ضد سرطان است!

[ஜ ℱαт℮мℯ ஜ]

التهاب نقش اساسی در بروز بسیاری از بیماری‌های حاد نظیر ناراحتی‌های قلبی‌ عروقی، سرطان و دیابت بازی می‌کند. محققان دانشگاه اورگون در بررسی‌های اخیر متوجه ارتباطی شده‌اند که بین کمبود زینک و التهاب سلولی در بدن وجود دارد. بررسی های این پژوهشگران نشان داد کمبود زینک می‌تواند محرک پاسخ‌های التهابی باشد و سبب تحـریـ*ک بی‌دلیل فعالیت سلول‌های ایمنی شود. به عبارتی وقتی میزان زینک در بدن کم می‌شود، سلول‌های کنترل‌کننده التهاب فعال شده و برعکس به جای آنکه از بروز التهاب پیشگیری کنند، سلول‌ها را تحـریـ*ک به التهاب می‌کنند. به گفته محققان و طبق مقاله‌ای که در مجله Molecular Notrition & Food Research منتشر شد، کمبود زینک به‌ خصوص درسالمندان شایع است و از آنجا که بدن قادر به ذخیره زینک نیست توصیه می‌شود خانم‌ها روزانه ۸ میلی‌گرم و آقایان ۱۱ میلی‌گرم زینک مصرف کنند. افراد سالمند نیز بیش از سایرین باید به کمبود این ماده معدنی توجه داشته باشند زیرا بدن آنها به خوبی زینک را جذب نمی‌کند و به مراتب در مقایسه با سایرین میزان مصرف آنها از منابع زینک پایین است. زینک در منابع غذایی پروتئینی بویژه گوشت ها و میوه‌های دریایی و صدف وجود دارد.


منبع:سلامتیسم