- عضویت
- 2015/12/06
- ارسالی ها
- 6
- امتیاز واکنش
- 6
- امتیاز
- 0
سلامت و رژیم غذایی
رژیم غدایی مجموعه خوراکی است که یک موجود زنده مصرف میکند.
گاه انسانها از رژیم غذایی ویژهای پیروی میکنند. این رژیم غذایی ممکن است به علت بیماری آنها توسط پزشک یا متخصص تغذیه به آنها توصیه شده باشد که به آن رژیمِ درمانی میگویند (مثلاً در بیماری دیابت). گاهی فرد برای لاغر شدن یا چاق شدن از رژیم لاغری یا رژیم چاقی (رژیم افزایش وزن) پیروی میکند. همچنین برخی از افراد مایلند در رژیم غذایی خود تنها از گیاهان استفاده کنند که به رژیم خوراکی آنها گیاهخواری گفته میشد
رژیم غذایی سالم
رژیم غذایی سالم، رژیمی است که به حفظ و بهبود سلامت عمومی بدن کمک میکند. رژیم غذایی سالم مواد مغذی لازم، مایعات کافی، آمینو اسید و اسیدهای چرب لازم، ویتامین ها و مواد معدنی کافی و همچنین کالری لازم را برای بدن فراهم آورد. رژیم غذایی سالم نیازهای اساسی بدن را بدون اینکه شما را دچار اضافه وزن و بیماری کند، برای شما فراهم میکند. همچنین رژیم غذایی سالم به همراه ورزش میتواند خطر ابتلا به بیماریهایی از جمله چاقی، بیماریهای قلبی، دیابت نوع 2، فشارخون بالا و سرطان را در شما کاهش دهد
رژیم غذایی گیاهی
در این رژیم غذایی کلیه محصولات حیوانی از برنامه غذایی حذف و مواد و منابع گیاهی جایگزین آنها می شوند. [۱] سطح کلسترول پایین و فشار خون نرمال،عدم ابتلا به بیماری های قلبی /عروقی،چاقی و دیابت در نتیجه پیروی از دستورهای غذایی گیاهی برنامه ریزی شده می باشد
رژیم لاغری
این روش تغذیه برای سلامتی افراد چاق لازم و حیاتی است ولی میتواند برای افراد معمولی خطرناک باشد. اینکه چه کسی باید رژیم لاغری بگیرد را پزشک یا متخصص تغذیه مشخص میکند.
پس از مرگ چند دختر جوان مانکن بر اثر سوء تغذیه، اعتراضهای اجتماعی ، به خصوص از جانب فعالان حوزهٔ زنان، به وضعیت زندگی این افراد و تأثیر نامطلوب آنها بر جامعه شدت گرفته است و کمپین ضدلاغری تشکیل شده است. در برخی از کشورهای اروپایی نیز قوانینی تصویب شدهاست تا مانکنها مجبور به داشتن مدرک پزشکی باشند
فعالیت بدنی یکی از راههای آب کردن چربی های اضافی بدن است
از بین بردن چربی های برخی از قسمت های بدن تان شاید به نظر شما کار سختی بیاید و حتی با رژیم و ورزش هم از بین نرود. به راحتی با دستورات زیر این چربی های سمج بدن تان را آب کنید.
كلی وزن كم كردهاید، خوشحالید و منتظرید هر بار روی ترازو میروید عدد كمتری ببینید اما ترازو با شما راه نمی آید و هر بار روی یك عدد گیر میكند. انگار دیگر دلش نمیخواهد تكان بخورد و هر روز كه خودتان را وزن میكنید باز هم همان عدد دیروز را میبینید. اینجاست كه میگویند بدنتان ایست كرده و دیگر وزن كم نمیكنید. این جمله بدترین چیزی است كه پس از یك رژیم سخت و طاقتفرسا میشنوید.
این مشكلی است كه خیلی از كسانی كه رژیم لاغری گرفتهاند آن را تجربه كردهاند. همان موقع است كه ناامیدی رخ نشان میدهد و خیلیها دوباره بر میگردند سر خانه اول و همان وزن اولیه. اما دلیل این ایست كاهش وزن چیست و چه عواملی باعث میشود دیگر بدن وزن كم نكند؟
چرا بدن در مقابل کاهش وزن میایستد؟
چاقی و اضافه وزن از جمله مشكلات شایعی است كه در اكثر جوامع میتوان این معضل را به وضوح دید چرا كه رژیمهای غذایی مختلف، مكملها و حتی روشهای نادرست در بسیاری موارد برای سریعتر لاغر شدن یا تسریع در رسیدن به وزن ایدهآل مورد استفاده قرار میگیرند. نكته حائز اهمیت اینکه افراد با محدود كردن بیحد و حساب دریافت كالری سعی میکنند به وزن ایدهآل خود دست پیدا كنند؛ غافل از اینكه وضعیتی به نام كفه یا plateau effect در آنها به وجود میآید. تئوریهای مختلفی درباره ایجاد این شرایط مطرح میشود، یكی از فرضیهها ایست وزنی است.
پلكانی وزن کم کنید
در ارتباط با ایست وزنی این مساله را میتوان بیان كرد كه این حالت نشانگر این است كه رژیم غذایی به دلیل افت شدید متابولیسم دیگر نقشی در كاهش وزن افراد ندارد. بهترین راهكار برای مقابله با این روند، كاهش وزن به شكل پلكانی است. به عبارت سادهتر افراد باید انرژی دریافتیشان را به طور منطقی محدود كنند كه به میزان 500 تا 1000 كیلوكالری در روز (بسته به میزان و شدت چاقی افراد) است. شما با كمك این روش میتوانید تا حدود زیادی از افت متابولیسم پیشگیری كنید. این محدودیت باعث میشود تا شما بین دو تا چهار كیلوگرم در ماه كاهش وزن داشته باشید.
برای آب کردن چربی های اضافی از ویتامین ها کمک بگیرید
از جمله موارد مهم دیگری كه میتواند در جلوگیری از عارضههای كاهش وزن موثر باشد، توجه به پیشگیری از كمبودهای ویتامینی و مواد معدنی مورد نیاز است. در صورتی كه میزان انرژی روزانه دریافتی در زنان و مردان به ترتیب كمتر از 1800 و 1200 كیلوكالری در روز باشد، مصرف مكمل برای پیشگیری از كمبودها ضروری است.
زمان بندی را جدی بگیرید
كمبود آهن در زنانی كه در سنین باروری هستند، بسیار شایع است. خانمهایی كه مبتلا به كمخونی هستند توصیه میشود از مكمل استفاده كنند. مصرف مكمل آن هم با معده خالی بهترین جذب را ایجاد خواهد كرد ولی ممكن است این نوع مصرف منجر به عوارض گوارشی شود. در صورت بروز چنین عوارضی توصیه میشود مكمل را همراه با غذا مصرف كنند كه باعث كاهش قابل توجهی در كیفیت جذب آن خواهد شد.
_ كلسیم هم از جمله مهمترین مكملهای مصرفی در زنان و مردان بهویژه در سنین بالای 40 سال است كه در اكثر موارد برای پیشگیری از استئوپورز یا پوكی استخوان مصرف میشود. بهترین زمان مصرف این مكمل همراه غذا بهویژه بعد از شام است.
_ مكملهایی كه حاوی ویتامینهای گروه B نیز هستند، بهتر است بعد از اولین وعده غذایی یعنی صبحانه خورده شوند تا بهترین عملكرد را برای بدن به وجود آورند.
مصرف ادویهها در افزایش سوخت و ساز بدن شما بسیار موثر هستند
برای آب کردن چربی های اضافی تان فعالیت بدنی را چاشنی کار کنید
ورزش و فعالیت فیزیكی هم میتواند بهطور اصولی و در راستای حفظ سلامت، برای رسیدن به وزن ایدهآل بسیار موثر باشد. چرا كه فعالیت فیزیكی باعث حفظ عضلات میشود و از تحلیل رفتن آنها در حین پروسه كاهش وزن پیشگیری میكند. ورزش و فعالیت جسمانی نهتنها از تحلیل رفتن عضلات پیشگیری میكنند بلكه مانع افت سوخت و ساز بدن در حین كاهش وزن میشوند.
حواستان فقط به كاهش وزن نباشد!
تا به حال شده كه با خود فكر كنید چرا به دنبال كاهش وزن هستید؟ خیلی از افراد جنبه سلامت آن را در نظر میگیرند و بعضیها به فكر ظاهر هستند. اما فراموش نكنید اگر وزنتان بدون پایه و اساس كاهش پیدا كند نه خبری از سلامت خواهد بود و نه از ظاهری زیبا. با رسیدن به وزن دلخواهتان و عدم توجه به كمبودهای محتمل طی رژیمهای كاهش وزن بدون شك دچار عوارضی نظیر ریزش مو، خشكی پوست، یبوست شدید، زخمهای گوشهلب، التهاب زبان و حتی تاریدید خواهید شد.
تیروئید یا سموم آزاد شده!
روی بافتهای چربی تركیبات سمی وجود دارد كه اگر وزن به شدت كاهش پیدا كند، این سموم از بافت آزاد میشوند. با آزاد شدن سموم اختلالی در متابولیسم بدن ایجاد میشود كه عواقبی مانند كاهش سوخت و ساز بدن به دنبال دارد. برای همین روند كاهش وزن را دچار اختلال و حتی متوقف میكند. از سوی دیگر بعضی از افراد معتقدند محدودیت شدید انرژی بهشدت باعث كاهش عملكرد تیروئید و به دنبال آن كاهش متابولیسم بدن میشود كه این امر نقش موثری در ایجاد وقفه در كاهش وزن افراد دارد.
1+12 راهكار برای كاهش وزن حرفهای
توصیه متخصصان تغذیه برای افرادی كه مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند، رعایت اصول زیر برای داشتن وزنی مطلوب و حفظ سلامت بدن است:
داروهای کاهش وزن معجزه نمیکنند
استفاده از داروها و جراحیهای كاهش وزن فقط با صلاحدید متخصص مجاز است و استفاده خودسرانه و بدون علت از هر دارو یا اصرار در جراحی به منظور رسیدن به هدف میتواند باعث به وجود آمدن عوارض جدی در سلامت شما باشد. سعی كنید با طبیعیترین روش ممكن یعنی رژیمهای كاهش وزن همراه فعالیت فیزیكی به وزن مطلوب برسید و فقط در صورتی سراغ داروهای مجاز بروید كه پزشك معالج شما توصیهای در این زمینه داشته باشد.
رژیم غدایی مجموعه خوراکی است که یک موجود زنده مصرف میکند.
گاه انسانها از رژیم غذایی ویژهای پیروی میکنند. این رژیم غذایی ممکن است به علت بیماری آنها توسط پزشک یا متخصص تغذیه به آنها توصیه شده باشد که به آن رژیمِ درمانی میگویند (مثلاً در بیماری دیابت). گاهی فرد برای لاغر شدن یا چاق شدن از رژیم لاغری یا رژیم چاقی (رژیم افزایش وزن) پیروی میکند. همچنین برخی از افراد مایلند در رژیم غذایی خود تنها از گیاهان استفاده کنند که به رژیم خوراکی آنها گیاهخواری گفته میشد
![8888-300x208.jpg](http://dr-mirza.com/wp-content/uploads/2013/04/8888-300x208.jpg)
رژیم غذایی سالم
رژیم غذایی سالم، رژیمی است که به حفظ و بهبود سلامت عمومی بدن کمک میکند. رژیم غذایی سالم مواد مغذی لازم، مایعات کافی، آمینو اسید و اسیدهای چرب لازم، ویتامین ها و مواد معدنی کافی و همچنین کالری لازم را برای بدن فراهم آورد. رژیم غذایی سالم نیازهای اساسی بدن را بدون اینکه شما را دچار اضافه وزن و بیماری کند، برای شما فراهم میکند. همچنین رژیم غذایی سالم به همراه ورزش میتواند خطر ابتلا به بیماریهایی از جمله چاقی، بیماریهای قلبی، دیابت نوع 2، فشارخون بالا و سرطان را در شما کاهش دهد
![9999-300x184.jpg](http://dr-mirza.com/wp-content/uploads/2013/04/9999-300x184.jpg)
رژیم غذایی گیاهی
در این رژیم غذایی کلیه محصولات حیوانی از برنامه غذایی حذف و مواد و منابع گیاهی جایگزین آنها می شوند. [۱] سطح کلسترول پایین و فشار خون نرمال،عدم ابتلا به بیماری های قلبی /عروقی،چاقی و دیابت در نتیجه پیروی از دستورهای غذایی گیاهی برنامه ریزی شده می باشد
![7777-300x160.jpg](http://dr-mirza.com/wp-content/uploads/2013/04/7777-300x160.jpg)
رژیم لاغری
این روش تغذیه برای سلامتی افراد چاق لازم و حیاتی است ولی میتواند برای افراد معمولی خطرناک باشد. اینکه چه کسی باید رژیم لاغری بگیرد را پزشک یا متخصص تغذیه مشخص میکند.
پس از مرگ چند دختر جوان مانکن بر اثر سوء تغذیه، اعتراضهای اجتماعی ، به خصوص از جانب فعالان حوزهٔ زنان، به وضعیت زندگی این افراد و تأثیر نامطلوب آنها بر جامعه شدت گرفته است و کمپین ضدلاغری تشکیل شده است. در برخی از کشورهای اروپایی نیز قوانینی تصویب شدهاست تا مانکنها مجبور به داشتن مدرک پزشکی باشند
![6666.jpg](http://dr-mirza.com/wp-content/uploads/2013/04/6666.jpg)
فعالیت بدنی یکی از راههای آب کردن چربی های اضافی بدن است
از بین بردن چربی های برخی از قسمت های بدن تان شاید به نظر شما کار سختی بیاید و حتی با رژیم و ورزش هم از بین نرود. به راحتی با دستورات زیر این چربی های سمج بدن تان را آب کنید.
كلی وزن كم كردهاید، خوشحالید و منتظرید هر بار روی ترازو میروید عدد كمتری ببینید اما ترازو با شما راه نمی آید و هر بار روی یك عدد گیر میكند. انگار دیگر دلش نمیخواهد تكان بخورد و هر روز كه خودتان را وزن میكنید باز هم همان عدد دیروز را میبینید. اینجاست كه میگویند بدنتان ایست كرده و دیگر وزن كم نمیكنید. این جمله بدترین چیزی است كه پس از یك رژیم سخت و طاقتفرسا میشنوید.
این مشكلی است كه خیلی از كسانی كه رژیم لاغری گرفتهاند آن را تجربه كردهاند. همان موقع است كه ناامیدی رخ نشان میدهد و خیلیها دوباره بر میگردند سر خانه اول و همان وزن اولیه. اما دلیل این ایست كاهش وزن چیست و چه عواملی باعث میشود دیگر بدن وزن كم نكند؟
چرا بدن در مقابل کاهش وزن میایستد؟
چاقی و اضافه وزن از جمله مشكلات شایعی است كه در اكثر جوامع میتوان این معضل را به وضوح دید چرا كه رژیمهای غذایی مختلف، مكملها و حتی روشهای نادرست در بسیاری موارد برای سریعتر لاغر شدن یا تسریع در رسیدن به وزن ایدهآل مورد استفاده قرار میگیرند. نكته حائز اهمیت اینکه افراد با محدود كردن بیحد و حساب دریافت كالری سعی میکنند به وزن ایدهآل خود دست پیدا كنند؛ غافل از اینكه وضعیتی به نام كفه یا plateau effect در آنها به وجود میآید. تئوریهای مختلفی درباره ایجاد این شرایط مطرح میشود، یكی از فرضیهها ایست وزنی است.
پلكانی وزن کم کنید
در ارتباط با ایست وزنی این مساله را میتوان بیان كرد كه این حالت نشانگر این است كه رژیم غذایی به دلیل افت شدید متابولیسم دیگر نقشی در كاهش وزن افراد ندارد. بهترین راهكار برای مقابله با این روند، كاهش وزن به شكل پلكانی است. به عبارت سادهتر افراد باید انرژی دریافتیشان را به طور منطقی محدود كنند كه به میزان 500 تا 1000 كیلوكالری در روز (بسته به میزان و شدت چاقی افراد) است. شما با كمك این روش میتوانید تا حدود زیادی از افت متابولیسم پیشگیری كنید. این محدودیت باعث میشود تا شما بین دو تا چهار كیلوگرم در ماه كاهش وزن داشته باشید.
برای آب کردن چربی های اضافی از ویتامین ها کمک بگیرید
از جمله موارد مهم دیگری كه میتواند در جلوگیری از عارضههای كاهش وزن موثر باشد، توجه به پیشگیری از كمبودهای ویتامینی و مواد معدنی مورد نیاز است. در صورتی كه میزان انرژی روزانه دریافتی در زنان و مردان به ترتیب كمتر از 1800 و 1200 كیلوكالری در روز باشد، مصرف مكمل برای پیشگیری از كمبودها ضروری است.
زمان بندی را جدی بگیرید
كمبود آهن در زنانی كه در سنین باروری هستند، بسیار شایع است. خانمهایی كه مبتلا به كمخونی هستند توصیه میشود از مكمل استفاده كنند. مصرف مكمل آن هم با معده خالی بهترین جذب را ایجاد خواهد كرد ولی ممكن است این نوع مصرف منجر به عوارض گوارشی شود. در صورت بروز چنین عوارضی توصیه میشود مكمل را همراه با غذا مصرف كنند كه باعث كاهش قابل توجهی در كیفیت جذب آن خواهد شد.
_ كلسیم هم از جمله مهمترین مكملهای مصرفی در زنان و مردان بهویژه در سنین بالای 40 سال است كه در اكثر موارد برای پیشگیری از استئوپورز یا پوكی استخوان مصرف میشود. بهترین زمان مصرف این مكمل همراه غذا بهویژه بعد از شام است.
_ مكملهایی كه حاوی ویتامینهای گروه B نیز هستند، بهتر است بعد از اولین وعده غذایی یعنی صبحانه خورده شوند تا بهترین عملكرد را برای بدن به وجود آورند.
![5555-300x200.jpg](http://dr-mirza.com/wp-content/uploads/2013/04/5555-300x200.jpg)
مصرف ادویهها در افزایش سوخت و ساز بدن شما بسیار موثر هستند
برای آب کردن چربی های اضافی تان فعالیت بدنی را چاشنی کار کنید
ورزش و فعالیت فیزیكی هم میتواند بهطور اصولی و در راستای حفظ سلامت، برای رسیدن به وزن ایدهآل بسیار موثر باشد. چرا كه فعالیت فیزیكی باعث حفظ عضلات میشود و از تحلیل رفتن آنها در حین پروسه كاهش وزن پیشگیری میكند. ورزش و فعالیت جسمانی نهتنها از تحلیل رفتن عضلات پیشگیری میكنند بلكه مانع افت سوخت و ساز بدن در حین كاهش وزن میشوند.
حواستان فقط به كاهش وزن نباشد!
تا به حال شده كه با خود فكر كنید چرا به دنبال كاهش وزن هستید؟ خیلی از افراد جنبه سلامت آن را در نظر میگیرند و بعضیها به فكر ظاهر هستند. اما فراموش نكنید اگر وزنتان بدون پایه و اساس كاهش پیدا كند نه خبری از سلامت خواهد بود و نه از ظاهری زیبا. با رسیدن به وزن دلخواهتان و عدم توجه به كمبودهای محتمل طی رژیمهای كاهش وزن بدون شك دچار عوارضی نظیر ریزش مو، خشكی پوست، یبوست شدید، زخمهای گوشهلب، التهاب زبان و حتی تاریدید خواهید شد.
تیروئید یا سموم آزاد شده!
روی بافتهای چربی تركیبات سمی وجود دارد كه اگر وزن به شدت كاهش پیدا كند، این سموم از بافت آزاد میشوند. با آزاد شدن سموم اختلالی در متابولیسم بدن ایجاد میشود كه عواقبی مانند كاهش سوخت و ساز بدن به دنبال دارد. برای همین روند كاهش وزن را دچار اختلال و حتی متوقف میكند. از سوی دیگر بعضی از افراد معتقدند محدودیت شدید انرژی بهشدت باعث كاهش عملكرد تیروئید و به دنبال آن كاهش متابولیسم بدن میشود كه این امر نقش موثری در ایجاد وقفه در كاهش وزن افراد دارد.
1+12 راهكار برای كاهش وزن حرفهای
توصیه متخصصان تغذیه برای افرادی كه مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند، رعایت اصول زیر برای داشتن وزنی مطلوب و حفظ سلامت بدن است:
- از رژیم غذایی متنوع و متعادل كه به صورت اختصاصی برای شما توسط یك متخصص تغذیه طراحی شده است، استفاده كنید.
- از حذف گروههای غذایی بپرهیزید و در طول روز مقادیر مشخصی از تمام گروهها مثل نان و غلات، میوه و سبزیجات، لبنیات كمچرب، گوشتها و حتی روغنها استفاده كنید.
- فعالیت فیزیكی با یك برنامه مشخص و تعیین شده در طول هفته داشته باشید.
- در صورت عدم ابتلا به پرفشاری خون و بیماری كلیوی حداقل روزانه هشت لیوان آب بنوشید.
- فكر نكنید با كاهش دریافت انرژی به وزن دلخواهتان میرسید بلكه این كار شما را دچار ایست وزنی خواهدكرد.
- كاهش وزن مجاز در طول ماه داشته باشید و از رژیمهای پروتئینی و غیر اصولی كه باعث از دست دادن آب بدن میشوند، پرهیز كنید چرا كه اثر این نوع رژیمهای غذایی بسیار كوتاه است و به سرعت وزن از دست رفته حتی بیشتر قبل باز خواهد گشت.
- در رژیمهای كاهش وزن از ادویهجات به میزان متعادل استفاده كنید. مصرف ادویهها در افزایش سوخت و ساز بدن شما بسیار موثر هستند.
- رژیمهای تكخوری كمكی به كاهش وزن شما نمیكنند و حتی باعث كمبودهایی در بدن میشوند كه گاهی اوقات عوارض جبرانناپذیری را در پی دارند.
- چای سبز به دلیل تاثیر قابل توجه در افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربیها میتواند در رژیمهای كاهش وزن موثر باشد؛ بهویژه در زمان ایجاد توقف در روند كاهش وزن یا به عبارت سادهتر ایست وزنی.
- در صورتی كه در طول رژیمهای كاهش وزن دچار حالت ایست وزنی شدید، سعی كنید با افزایش فعالیت فیزیكی و تغییر در نوع رژیم زیر نظر یك متخصص تغذیه هرچه سریعتر از این حالت رهایی یابید و روند كاهش وزن مناسبی را تجربه كنید.
- سبزیجات بخش مهمی از رژیمهای كاهش وزن است. مصرف نوع خام یا بخارپز آنها به منظور تامین فیبر یا حفظ آب بدن میتواند در كاهش عوارض رژیمهای كاهش وزن مانند یبوست بسیار موثر عمل كند.
- میوهها را به مقدار تعیین شده در رژیم غذاییتان مصرف كنید و از زیادهروی در مصرف میوهها بپرهیزید. هر واحد میوه حاوی 60 كیلوكالری است و زیادهروی در مصرف آنها نیز میتواند یكی از علل عدم موفقیت در كاهش وزن باشد. در عین حال سعی كنید میوههایی متنوع با رنگهای مختلف استفاده کنید.
داروهای کاهش وزن معجزه نمیکنند
استفاده از داروها و جراحیهای كاهش وزن فقط با صلاحدید متخصص مجاز است و استفاده خودسرانه و بدون علت از هر دارو یا اصرار در جراحی به منظور رسیدن به هدف میتواند باعث به وجود آمدن عوارض جدی در سلامت شما باشد. سعی كنید با طبیعیترین روش ممكن یعنی رژیمهای كاهش وزن همراه فعالیت فیزیكی به وزن مطلوب برسید و فقط در صورتی سراغ داروهای مجاز بروید كه پزشك معالج شما توصیهای در این زمینه داشته باشد.
آخرین ویرایش توسط مدیر: