نان تُست خونگی – homemade white bread

[~*~havva~*~]

نون تست خونگی که پختنش واقعا لذتبخش بود


و تو این هوای سرد با شکلات و چای خیلی چسبید


این دستور جالب برای نون تست رو من از bread experience انتخاب کردم و پختم


نوع بازاریش هم خیلی در دسترسه ولی


تجربه پخت این نون انقدر سرگرم کننده و لذتبخشه که میتونه یه بعداز ظهر سرد و کسل کننده زمستونی رو به یه روز خاطره انگیز کنار گرمای مطبوع فر تبدیل کنه


بریم سراغ این تجربه شیرین :

مواد لازم :


آرد: ۳ پیمانه


شکر: ۳ قاشق غذاخوری


پودر مخمر : ۲ و نیم قاشق غ


نمک : یک قاشق چ


آب ولرم : یک پیمانه سرخالی


شیر : یک چهارم پیمانه


کره ذوب شده : ۱-۲ قاشق برای رومالی


سبوس: کمی برای سطح کار (برای من استفاده نشد )


روش کار :


پودر مخمر رو با یک قاشق از شکر مخلوط میکنیم :

چند قاشق آب ولرم میریزیم و میذاریم کنار:

بقیه آب رو با شیر مخلوط میکنیم:

و شکر رو توش حل میکنیم:

مخمر رو که حسابی ور اومده بهش اضافه میکنیم :

و کل آرد:

هم میزنیم تا خمیر بشه ، اگه خمیرمون چسبنده نیست ، چند قاشق آب بهش اضافه میکنیم :

بعد خمیر رو گلوله میکنیم و میذاریم داخل یه کاسه بزرگ که حسابی چربش کردیم :

درش رو میبندیم و ۱-۲ ساعت در دمای اتاق به حال خودش رها میکنیم :

تا حجمش تقریبا دوبرابر بشه:

یه قالب لوف ۲۵*۱۰ سانتی رو کمی چرب میکنیم :

خمیر رو به شکل قالب در میاریم و میذاریم توی قالب :

روشم خیلی شُل با سلفون میپوشونیم :

بازم میذاریم ور بیاد ، باید ۳ سانت بالاتر از سطح قالب بیاد ،


این بعد از حدود نیم ساعته :

اینجا میریم فر رو روی ۳۵۰ فارنهایت روشن میکنیم گرم بشه


تا وقتی خمیر به ۳ سانت بالای قالب برسه :

سلفون رو برمیداریم و قالب رو راهی فرِ گرم میکنیم ، به مدت ۱۵ دقیقه :

بعدش از فر خارج میکنیم :

قالب رو با فویل آلومینیوم میپوشونیم و دوباره راهی فر میکنیم ، به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه :

حالا نون کاملا پخته ، برای عطر و شکل بهتر ، سطحش رو با فرچه کره ذوب شده میمالیم :

 

[~*~havva~*~]

به علت زیادی عکس دو پست کردم

و داخل فر ۳-۴ دقیقه گریل میکنیم :

حالا نون طلایی ما حاضره و کمی که خنک بشه به راحتی از قالب درمیاد


این پشتش :

اینم روش :

و توش

:

آمادس که شکلات بمالیم روش و داغ داغ با چای گرم بخوریم و حالشو ببریم

یا باهاش

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

های غذایی خوشمزه بپزیم