گل و گیاه ♡ ❥ ♥گیاهان دارویی♡ ❥ ♥

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

آشنایی با خواص شقاقل

این گیاه در کتب فارسی با نامهای هویج وحشی، هشفیفل، اشقاقل، هشقیقل، ششقاقل گزبری، ریشه گزبری، زردک ریگی و شقاقل آمده است.

به فرانسوی Panais cujtiv e , Panais، نوع مزروع آن و Panais checacul نوع صحرایی آن و به انگلیسی نوع مزروع آن را Parsnip و نوع وحشی آن را Wild Parsnip گویند.

شقاقل گیاهی است دو ساله شکل ظاهری آن شبیه گیاه هویج، برگهای آن دارای بریدگی و در عین حال دندانهدار، ساقههای آن گوشهدار است.

ریشه آن که برای تهیه مربا مصرف میشود نسبتاً ضخیم و ضخامت آن در حد یک انگشت، پر گره و کمی شیرین است.

میوه آن در ابعاد یک نخود به رنگ تیره و گلهای آن به صورت چتر مرکب در انتهای شاخه گل دهنده ظاهر میشود.

گیاه شقاقل مربا در ماسههای مرطوب و حاشیه جنگلهای متراکم انتشار دارد. در ایران در دماوند، شمال ایران و شیراز در کوه برفی میروید. در اروپا به خصوص در فرانسه از نوع مزروع آن غذایی قدیمی دارند به نام Pot-au-feu که از گوشت گاو پخته و شقاقل مزروع و انواع سبزیجات به خصوص تره درست میکنند و چاشنیهایی که میزنند نسبتاً خوشمزه میشود.

در اروپا و آمریکای شمالی به عنوان سبزی و همچنین علوفه به کار میرود.


شقاقل در طب سنتی

ریشه گیاه شقاقل از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر میباشد و از نظر خواص معتقدند که بازکننده انسداد مجاری عروق و گرم کننده میباشد و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تأثیر بسزایی دارد. اشتها را کاهش میدهد و ممکن است ایجاد سردرد نماید از این نظر باید با عسل خورد و مربای آن با عسل مضرات آن را برطرف میکند.مقدار خوراک آن تا 20 گرم است. خواص دارویی آن تا 4 سال باقی میماند.

شقاقل خطر نقص جنین را در زنان باردار پایین میآورد و با بهبود عملکرد
برونشیتی به بیماران مبتلا به آسم کمک میکند

ترکیبات شیمیایی

در هر یک صد گرم نوع اهلی شقاقل خام مواد زیر وجود دارد:آب 79 گرم، پروتئین 7/1 گرم، چربی 5/0 گرم، هیدراتهای کربن (قند و نشاسته) 15 گرم، کلسیم 50 میلی گرم، فسفر 77 میلی گرم، آهن7/0 میلی گرم، سدیم 12 میلی گرم، پتاسیم 541 میلی گرم، ویتامین آ 30 IU، تیامین 08/0 میلی گرم، ریبوفلاوین 09/0 میلی گرم، نیاسین 2/0 میلی گرم و ویتامین ث 16 میلی گرم.

در هر یک صد گرم نوع اهلی شقاقل پخته کم آب مواد زیر وجود دارد:

آب 82 گرم، پروتئین 5/1 گرم، چربی 5/0 گرم هیدراتهای کربن (قند و نشاسته) 13 گرم، کلسیم 45 میلی گرم، فسفر 62 میلی گرم، آهن 6/0 میلی گرم، سدیم 8 میلی گرم، پتاسیم 379 میلی گرم، ویتامین آ 30 IU، تیامین 07/0 میلی گرم، ریبوفلاوین 08/0 میلی گرم، نیاسین 1/0 میلی گرم و ویتامین ث 10 میلی گرم.

مروری بر خواص شقاقل

* این گیاه سرشار از ویتامینهای B1، B2، C، پتاسیم و فیبر است.*خاصیت ادرارآور، ضدروماتیسمی و آنتی اکسیدان دارد.* برای درمان بیماریهای کلیوی و کنترل چاقی مفرط کاربرد دارد.* فیبر موجود در آن، چربی سوز طبیعی است.* ویتامین K موجود در آن، برای لخته شدن خون و رشد سلولها مفید است و خطر بروز پوکی استخوان را کاهش میدهد.

* فولات موجود در شقاقل مانع از بروز کم خونی میشود و آن را درمان میکند. (به ویژه هنگام بارداری).

* ویتامین C موجود در آن، در تولید کلاژن موثر است.

* ترکیبات ضدالتهابی موجود در آن، به بهبود التهاب برونشیت در بیماران آسمی کمک میکند.

* پتاسیم همراه با اسید چرب امگا 3 انرژی بدن را افزایش میدهد و مانع از خستگی میشود.

* سیستم گوارشی و دیواره های مویرگها را تقویت میکند و آرام بخش، خلط آور و تقویت کننده است.

* اسیدفولیک موجود در شقاقل ابتلا به بیماری قلبی را کاهش میدهد و مانع شکستگی استخوان بر اثر پوکی استخوان میشود. به علاوه مصرف آن به بیماران کلیوی، سلولیت و چاقی مفرط توصیه میشود.

گیاه شقاقل از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر میباشد
و از نظر خواص معتقدند که بازکننده انسداد مجاری عروق و گرم کننده میباشد
و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تأثیر بسزایی دارد

* از آن جا که شقاقل منبع عتامین C است سیستم ایمنی بدن، سیستم گوارشی، پوست و عصب را تقویت میکند.

* میزان زیاد فیبر موجود در این گیاه در کاهش کلسترول و حفظ قند خون نرمال موثر است.

* شقاقل فشار خون بالا، یبوست و ناراحتیهای متعدد قلب را کاهش میدهد.

* شقاقل خطر نقص جنین را در زنان باردار پایین میآورد و با بهبود عملکرد برونشیتی به بیماران مبتلا به آسم کمک میکند.

* ریشه این گیاه خاصیت مدری و آنتی اکسیدانی دارد.

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

"گل قاصد" برای تصفیه خون مفید است

برگها و گلهای گیاه گل قاصد برای تصفیه خون، مفید است. ریشه این گیاه و ساقه گل آن، مقوی معده بوده و ترشح عصاره معدی را تحـریـ*ک نموده و مُسهل صفراست. مربای گل آن نیز ضدسرفه است.
به گزارش مشرق به نقل از ایسنا، در زبان فارسی، به همه گونههای جنس Taraxacum از خانواده Asteraceae، گل قاصد گفته میشود. در کتب طب سنتی، از آن با اسامی طرخشقوق یا طرشقوق یاد شده که برگرفته از نام لاتین آن است.

بنا براین گزارش، در بین تمام گونههای این جنس، Taraxacum officinale به لحاظ طبی، بهترین است اما این گونه در ایران نمیروید. گل قاصد، گیاهی است علفی، چندساله، بیبو، با ارتفاع 10 تا50 سانتیمتر، دارای ریشه عمودی و برگهای گسترده بر روی زمین با بریدگیهای کم تا خیلیعمیق. در خراسان، 19گونه از این گیاه گزارش شده است.

این گیاه، دارای ساقه گلدار توخالی منتهی به یک گل زردرنگ است که پس از رسیدن، در نوک میوه آن، یکدسته پَرِ سفیدرنگ ابریشمین وجود دارد که با اندک نسیمی به پرواز در میآید و بههمین جهت، به آن قاصدک میگویند.

تمام گیاه، دارای شیرابهای سفیدرنگ، غیرسمی و تلخ مزه است و همانطور که از نامش پیداست (تاراکسیس بهمعنای ورم چشم) برای رفع ورمهای چشمی استفاده میشده است. این گیاه غالباً بهصورت علفهرز در فضای سبز شهری بهخصوص میان چمنها، باغها، باغچهها و مزارع دیده میشود.

ریشه و سایر قسمتهای این گیاه، حاوی ترپنها، تاراکساسین، تاراکسین، یک گلوکوزید، استرولها، اسیدهای آمینه، اینولین و تانن میباشد.

برگهای جوان گیاه، سرشار از ویتامین C بوده و میتوان آن را در سالاد، استفاده کرد. گلها حاوی کارتنوئیدها و تریترپنها هستند. این گیاه، غنی از پتاسیم است و بههمین جهت، تلخ مزه است.

برگها و گلهای این گیاه، برای تصفیه خون، مفید است. ریشه این گیاه و ساقه گل آن، مقوّی معده بوده و ترشح عصاره معدی را تحـریـ*ک نموده و مُسهّل صفرا میباشد و مربای گل آن، ضدسرفه است.

گل قاصد، به طور کلی گیاهی است ملیّن، صفراآور، مُدر، اشتهاآور، مُعرق، مقوی معده، قابض و خنک کننده. اما به طور اختصاصی، برای رفع التهابات یا انسداد مجاری و کیسه صفرا و تجمع سنگ در کیسه صفرا، موثر است.

ریشه برشته شده آن را میتوان بهعنوان جایگزین خوبی برای قهوه بهحساب آورد. مطابق نظر حکمای ایرانی و به طورکلی حکمای شرقی، طبع این گیاه، سرد و خشک است. این گیاه را معمولا به صورت دم کرده استفاده میکنند. به این صورت که50 گرم از آن را در یک لیتر آب جوش دم کرده و سرد شده آن را در طول روز به تدریج مینوشند.

هرچند دانههای گرده این گیاه، مورد علاقه زنبور عسل است در بعضی اشخاص، ممکن است حساسیت پوستی یا تنفسی ایجاد نماید. شیرابه آن برای کودکان شیرخوار، میتواند ایجاد مسمومیت کند.

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

ازيانه FENNEL نام علمی Foeniculum vulgare

كليات گياه شناسي
رازيانه گياهي است معطر ، علفي و دوساله كه ارتفاع آن تا 2 متر مي رسد ساقه آن داراي شيارهاي هم دريف و موازي مي باشد برگهاي آن نازك و نخي مانند شود است گلهاي رازيانه زرد وبصورت خوشه در انتهاي ساقه ظاهر مي شود . يوه رازيانه كوچك و بطول حدود 8 ميليمتر و عرض 3 ميليمتر بوده و داراي بوئي معطر و طعمي شيرين مي باشد .
رازيانه درمناطق مديترانه اي بخوبي رشد مي كند و در ايران در مناطق شمالي كشور در دامنه هاي كوههاي البرز بطور خورد مي رويد .


تركيبات شيميايي:
رازيانه داراي حدود 10% روغن ، كيم مواد قندي و مسويلاژ و حدود 4% اسانس مي باشد . روغن رازيانه دريا 4% اسيد پال ميتيك ، 22% اسيد اوليئك ، 14% اسيد لينوئيك و 60% اسيد پتروسلينيك مي باشد.
اسانس رازيانه ه از تقطير ميوه آن بوسيله بخار با بدست يم آيد مايعي ات زرد .
در صد گرم برگ رازيانه تازه مواد زير موجود است :
آب 90 گرم
پروتيئن 2/5 گرم
چربي 0/4 گرم
مواد نشاسته اي 4/5 گرم
كلسيم 100 ميلي گرم
فسفر 50 ميلي گرم
آهن 2/5 ميلي گرم
پتاسيم 400 ميلي گرم
ويتامين آ 3500 واحد
ويتامين ث 30 ميلي گرمخواص داروئي:

رازيانه از نظر طب قديم ايران گرم و شخك است . ريشه رازيانه گرمتر از بقيه قسمت هاي گياه است .
1) رازيانه اثر زياد كنده شير را در زنانش ير ده درد و بدين منظور مي توان از دم كرده رازيانه استفاده كرد .
2 )اشتها آور و مقوي است .
3)نفخ و گاز معده رااز بين مي بر د .
4)قاعده آور است .
5)برگهاي رازيانه ادرار آور است .
6)جوشانده ريشه رازيانه ملين مسهل است .
7)روغن تخم رازيانه كرم روده را از بين يم برد .
8)حالت تهوع رابر طرف مي كند .
9)براي برطرف كردن آُسم ، سرفه و تنگي نفس از دم كرده تخم رازيانه بمقدر سه فنجان در روز استفاده كنيد .
10)براي رفع اسهال رازيانه را با يزره سبز به سنبت مساوي دم كرده و به مريض بدهيد .
11)ميتوان از رازيانه داروي ضد نفخ بصورت زير تهيه كرد :

5 گرم پودر انيسون و 5 گرم پودر زيره كرمان ، 5 گرم پودر تخم گشنيز و 5 گرم پودر رازيانه راب ا هم مخلوط كرده در يك ليتر آب جوش بريزيد و آنرا بمدت 10 دقيقه دم كنيد سپس آنرا صاف كرده و كم كم بنوشيد .

12)رازيانه بعلت داتشن هورمون زنانه رشد دخترها را جلو مي اندازد .
13)رازيانه مغز را فعال مي كند .
14)ريشه رازيانه داراي كومارين Coumarin مي باشد . چون اين ماده رقيق كننده خون است بنابراين آنهايي كه مبتلا به تصلب شرائين يا انسداد رگها هسند مي توانند از جوشانده ريشه رازيانه استفاده كنند .
15)دردهاي مفاصل را برطرف مي كند .
16)اشتها را زياد مي كند .
17)براي از بين بردن درد آرتروز روغن رازيانه را در محل درد بماليد .

طرز استفاده:
1)دم كرده رازيانه : مقدر يك قاشق چايخوري رازيانه را كوبيده و در يك ليوان آب جوش بريزيد و آنرا بمدت 10 دقيقه دم كنيد .
2)نوشید*نی رازيانه : 40 گرم رازيانه را در يك ليتر نوشید*نی بريزيد و بمدت يك هفته بگذاريدب ماند سپس آنرا صاف كرده و در شيشه دربست نگهدري كنيد .مقدر مصرف نوشید*نی رازيانه دو قاشق چايخوري بعد از غذا است .
3)دم كرده برگ رازيانه : 30 گرم برگ رازيانه را در يك ليتر آب جوش ريخته و بمدت ده دقيقه دم كنيد . اين دم كرده مقوي اعصاب بوده و هضم غذا را سريع مي كند .مضرات :رازيانه چون گرم است بنابراين براي گرم مزاجها خوب نيست و اينگونه افراد بايد آنرا با سكنجبين بخورند بطور زياده روي در مصرف رازيانه معده راسست كرده و تشنج مي آورد

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

خواص شگفتانگیز آلوئهورا

گیاه آلوئه ورا یکی از مفیدترین گیاهانی است که در سلامتی و بهداشت تاثیرگذار است.
به گزارش مشرق به نقل از ایسنا، بررسیها نشان میدهد آلوئه ورا یک گیاه چند منظوره است که میتواند پاسخ به بسیاری از بیماریها بدون هیچگونه عوارض جانبی باشد.
گیاه آلوئه ورا به عنوان یک راه حل معجزه آسا در موارد بهداشتی است. از جمله مزایای این گیاه برای پوست است. بدین صورت که مقدار کمی از ژل آلوئه ورا برای جلوگیری از خشکی پوست مفید بوده و در از بین بردن آفتاب سوختگی نیز موثر است. ژل این گیاه برای درمان تاول، گزش حشرات و اگزما نیز مفید است.
این گیاه برای درمان مشکلات گوارشی و مبارزه با یبوست، بیماریهای سندرم روده ، سوزش سر دل، ناراحتیهای دیگر دستگاه گوارشی و در افزایش سیستم ایمنی نیز موثر است.
گیاه آلوئه ورا گیاهی است که منبع غنی از ویتامینها مثل ویتامین a، b1، b2، b6، b12، c ، e و اسید فولیک است. بنابراین مصرف روزانه آلوئه ورا باعث افزایش سیستم دفاعی بدن میشود و در نتیجه شما را از هر نوع استرس دور میکند.
این گیاه در درمان دیابت نیز موثر است. هنگامی که آلوئه ورا به صورت آب و یا ژل مصرف شود میتواند یک درمان سنتی برای دیابت باشد به طوری که سطح قند خون را تنظیم میکند.
گیاه آلوئه ورا در درمان آکنه مفید است و دارای خواص ضد التهابی است که کمک به درمان مشکلات آکنه و جوش میکند. هنگامی که این گیاه بر روی منطقه آسیب دیده استفاده شود، جای زخمها بهبود مییابد وتا حدی قرمزی را کاهش میدهد. عصاره آلوئه ورا میتواند به طور مستقیم از طریق ژل، کرم و لوسیون برای درمان آکنه پوست استفاده شود.

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

ختمی

ختمی گیاه بومی مناطق شرق مدیترانه است .گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن به حدود 2 متر می رسد ساقه آن از کرکهای ریز که به رنگ خاکستری می باشد پوشیده شده است .برگهای ختمی دندانه دار ، پهن و مانند قلب می باشد . گلهای آن درشت به رنگ سفید مایل به قرمز یا ارغوانی است که بصورت دسته های سه تایی در اواخر تابستان ظاهر می شود .ختمی به علت داشتن گلهای زیبا به صورت گیاه زینتی در باغچه ها کاشته می شود . تمام قسمتهای این گیاه استفاده طبی دارد .

ترکیبات شیمیایی:
ختمی دارای لعاب و موسیلاژ زیادی است .این گیاه دارای مواد نشاسته ای ، چربی ، اسانس ، آنتوسیانین Anthocyanin ، آل تئین Altheine ، دای اکسی بنزوئیک اسید DIoxybenzoic Acid و سیانیدینCyanidin می باشد .

خواص داروئی:
ختمی از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است و بطور کلی روی تمام اعضای بدن مخصوصا روده ها ، ریه ها ، معده ، کلیه ها و مثانه موثر است .

خواص گل ختمی

1. ملین و برطرف کننده یبوست است .
2. بیماریهای تنفسی را برطرف می کند.
3. سرفه های خشک را از بین می برد .
4. برای رفع گلو درد جوشانده گل ختمی را غرغره کنید .
5. عادت ماهیانه را منظم می کند .

خواص ریشه ختمی

1. ناراحتی های پوستی را برطرف می کند و پوست را نرم می سازد .
2. سرفه های خشک را از بین می برد.
3. تب راپائین می آرود .
4. اسهال خونی را شفا می بخشد .
5. ادرار را زیاد می کند.
6. کمی ترشحات عادت ماهیانه را برطرف می کند.
7. تورم را رفع می کند.
8. ناراحتی های دستگاه ادراری را برطرف می کند.
9. قند خون را تنظیم می کند.

خواص برگ ختمی

1. ضماد برگ ختمی در برطرف کردن دمل ها و ورم پستان و ورم معده موثر است .
2. برای التیام شکستگی ها ، برگ ختمی را بصورت ضماد درآورده و روی محل شکستگی بگذارید .
3. ضماد برگ ختمی در برطرف کردن درد سیاتیک مفید است .
4. رعشه را برطرف می کند.
5. ورم بناگوش را با ضماد برگ ختمی درمان کنید.

طرز استفاده:

1. خیسانده ریشه ختمی : 10 گرم ریشه ختمی را پوست کنده و خرد کرده و در یک لیتر آب سرد خیس کنید و پس از 8 ساعت آنرا صاف کرده و نگهداری کنید این مایع در رفع اسهال خونی بسیار موثر است .
2. دم کرده ختمی :در حدود 20 گرم ریشه ختمی را تمیز کرده و خرد کنید و آنرا در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید بماند تا سرد شود سپس آنرا صاف کرده و با عسل مخلوط کنید .
3. دم کرده گل ختمی :20 گرم گل خشک شده ختمی را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید بماند تا سرد شود سپس آنرا با قند یا عسل شیرین بکنید .
4. محلول شستشوی چشم : نیم گرم گل خشک ختمی را در 150 گرم آب ریخته و به مدت 5 دقیقه بگذارید بجوشد سپس آنرا سرد کنید و 5 قطره الـ*کـل کامفه در آن بریزید.

مضرات :ختمی گیاه مفید و بی ضرری است فقط زنان باردار و مادران شیرده باید از زیاد خوردن آن پرهیز کنند .کسانیکه سرد مزاج هستند باید ختمی را با عسل بخورند

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

شبدر قرمز

شبدر قرمز گیاهی است علفی و چند ساله که در مناطق معتدله کره زمین می روید . در شرایط مساعد این گیاه هفت ساله است ولی در آب و هوای گرم فقط دو سال عمر می کند . ارتفاع شبدر قرمز بسیار کم است و بیشتر از 15 سانتیمتر نمی شود . برگهای آن بیضی شکل و دراز و دارای سه برگچه است و بهمین علت در قرون وسطی مورد احترام مسیحیان بوده زیرا آنرا سمبل خداوند ، مسیح و روح المقدس می دانستند . این گیاه از نظر داشتن مواد مغذی برای علوفه حیوانات بکار می رود .


ترکیبات شیمیایی

گل شبدر دارای مواد شیمیایی مانند تریفولین ،ایزوتریفولین و اسانس روغنی می باشد . این گیاه دریای املاح معدنی مانند سلیس ،آهن ، فسفر ،گوگرد ، پتاسیم، منیزیم ،منگنز، روی ،مس،سرب ، نیکل و کبالت می باشد .

خواص داروئی: شبدر قرمز از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است .

1. مهمترین خاصیت شبدر قرمز ضد سرطان بودن آن است .
2. تمیز کننده خون و بدن است.
3. سرفه را برطرف می کند.
4. دردهای عضلانی را برطرف می کند.
5. تورم پوستی را از بین می برد.
6. شبدر تازه بعنوان مسهل بکار می رود.
7. درمان کننده آسم است.
8. برای درمان آب آوردگی بدن مفید است.
9. دل پیچه را برطرف می کند.
10. برای درمان آرتروز ، رماتسیم و ورم بیضه باید برگ شبدر را در روغن زیتون جوشانیده و روی قسمت های دردناک بمالید .
11. برای طول عمر و جلوگیری از بیماریهای قلبی شبدر قرمز بخورید .
12. تشنج را علاج می کند.
13. برای التیام زخم ها ، ضماد شبدر قرمز را روی زخم ها بگذارید.
14. برای از بین بردن خارش شبدر را له کرده وروی پوست بمالید.

طرز استفاده: دم کرده : مقدار 30 گرم گیاه خشک را در یک لیتر آبجوش ریخته و به مدت 5 دقیقه دم کنید . مقدار مصرف آن یک فنجان سه بار در روز است . جوشانده شبدر : مقدار 50 گرم سرشاخه های گلدار شبدر قرمز را در مقداری شیر یا آّ ب ریخته و بگذارید مدتی بجوشد و پس از سردشدن بصورت ضماد روی پوست و یا قسمتهای دردناک بدن بگذارید .
مضرات : مقدار مصرف زیاد شبدر خطرناک است زیرا دارای اسید سیانیدریک می باشد ولی استفاده متعادل از آن هیچگونه خطری نداشته و بسیار مفید است .

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

درخت میخک

درخت میخک بومی جزائر اندونزی و اقیانوسیه است و بعلت زیبایی خاصی که درد امروز در بیشتر نقاط دینا بعنوان درخت زینتی پرورش داده می شود . البته در مناطق سردسیر این گیاه در گلخانه و گرم خانه نگهدری می شود .در قدیم الایام میخک ادویه ای گران قیمت بوده که تنها پادشاهان و ثروتمندان مکی توانستند از آن استفاده کنند
میخک درختی است کوچک و مخروطی شکل که برگهای آن هیچ وقت زرد نمی شود ودر تمام طول سال سبز است . ارتفاع این درخت تا 10 متر می رسد . برگهای آن نوک تیز و بیضوی و دم برگهای آن قرمز رنگ است و به درخت زیبایی مخصوصی می دهد
گلهای میخک کوچک و مجتمع بصورت خوشه هایی شامل 10 تا 25 گل می باشد .
وجه تسمیه این درخت بدین دلیل است که غنچه های خشک شده آن که کوچک و بطول یک سانتی متر است بشکل میخ کوچک می باشد .

ترکیبات شیمیایی

غنچه های درخت میخک پس از باز شدن یعنی قبل از اینکه رنگ خاکستری و ارغوانی آن تبدیل به قرمز شود باید چیده و خشک نمود . میخک که بعنوان ادویه و دارو بکار می رود پودر این غنچه ها می باشد .
میخک دارای 16 درصد و ساقه های درخت در حدود 5 درصد و برگهای آن دارای 2 درصد اسانس روغنی می باشد که از تقطیر این قسمت ها بدست می آید .
اسانس میخک دارای بوئی قوی وطعمی سوزاننده می باشد .این اسانس سفید رنگ بوده که اگر در مجاورت هوا قرار گیرد رنگ آن تیره و غلیظ می شود .
اسانس میخک دارای اوژنول ،کاربو فیلین ، الـ*کـل بنزیلیک ، بنزوات دو متیل ، فورفوول و اتیلن می باشد .
اوژنول که ماده اصلی میخک می باشد آرام کننده و ضد عفونی کننده است و از آن در دندانپزشکی برای آرام کردن درد دندان استفاده می شود .

خواص داروئی

میخک یعنی خشک شده غنچه درخت میخک از دو هزار سال پیش بعوان ادویه بکار می رفته است . میخک از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است .

1. برای رفع دندان درد و گوش درد یک قطره از اسانس میخک و یا روغن آنرا روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید .
2. میخک تقویت کننده مغز می باشد و کسانیکه حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده میخک استفاده کنند.
3. میخک از سرطان جلوگیری کرده و حتی درمان کننده سرطان می باشد .
4. برای رفع سردرد مفید است.
5. در برطرف کردن فلج و لقوه موثر است .
6. ضعف اعصاب را درمان می کند .
7. برای رفع تنگی نفس مفید است .
8. کسانیکه مبتلا به بیماری سوواس هستند برای درمان آن باید میخک بخورند .
9. مقوی معده و جهاز هاضمه است
10. کبد و کلیه را تقویت می کند .
11. سکسکه را برطرف می کند .
12. برای تقویت نیروی جنـ*ـسی سرد مزاجان مفید است بدین منظور باید 2 گرم از پودر میخک را با شیر مخلوط کرده و هر روز بمدت یک هفته از آن استفاده کرد .
13. کسانیکه قطره قطره ادرار می کنند برای درمان آن باید چای میخک بنوشند .
14. میخک اشتهاآور است .
15. بدن را تقویت می کند .
16. برای ترمیم قرنیه چشم و برطرف کردن لکه در چشم ، می توان چند قطره از محلول آبی میخک در چشم بچکانید .
17. میخک تب بر است .
18. میخک کرم کش است و داروهای کرم کش دارای میخک می باشند .
19. برای گردش خون و قلب مفید است.
20. اسهال و دل درد را تقویت می کند .
21. برای درمان کمردرد ، چای میخک و یا دو قطره اسانس میخک را با آب گرم و یا چائی مخلوط کرده و بنوشید .
22. نوشیدن یک فنجان چای میخک بعد از غذا گاز و درد معده را از بین می برد
23. استفاده از میخک گرفتگی عضله را از بین می برد.

طرز استفاده :برای تهیه چایی یا دم کرده میخک مقدر 10 گرم میخک را با یک لیتر آب جوش مخلوط کرده و بمدت 5 دققیه دم کنید.

مضرات : همانطور که گفته شد میخک بسیار گرم است و بنابراین برای گرم مزاجان مناسب نیست و ممکن است باعث ناراحتی کلیه و روده ها شوداینگونه افراد باید میخک را با صمغ عربی مخلوط کرده و بخورند .

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

دارچین

دارچین از قدیمالایام در دنیا بکار میرفته است در مصر حتی قبل از ساختمان اهرام ثلاثه مصر برای درمان امراض مختلف مصرف میشده است. دارچین پوست درختی است که تا 10 متر ریشه میکند برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید میباشد. پوست این درخت را کنده و معمولا پودر میکنند و در غذا یا به عنوان چای از آن استفاده میکنند.

این درخت در سیلان و هند می روید و پرورش مییابد. تکثیر آن به سهولت با کاشتن دانه یا به طریقه قلمه زدن و خوابانیدن شاخهای از درخت صورت میگیرد. نخستین برداشت محصول از درختان پرورش یافته چهار ساله صورت میگیرد. برای اینکار ساقهها را قطع میکنند ولی پاجوشهای قوی و خوب آنها را باقی میگذارند تا از نمو آنها پایههای خوب تولید شود.

مشخصات گیاه شناسی

دارچین با نام علمی Cinnamomum zeylanicum میباشد. درختی است کوچک به ارتفاع 5 تا 7 متر و همیشه سبز که از تمام قسمتهای آن بوی معطر و مطبوع دارچین استشمام میشود. از مشخصات آن این است که برگهایی به وضع تقریبا متقابل ، بیضوی دراز ، نوک تیز ، کامل ، بیکرک ، صاف و شفاف در سطح فوقانی پهنک و غبار آلود در سطح تحتانی آن دارد. گلهای آن که در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر میشود منظم و به رنگ سفید مایل به زرد و مجتمع به صورت خوشه منشعب و گرزن دو سویه میباشد.

هر گل آن را پوششی مرکب از 6 کاسبرگ که پایا در دو ردیف فرا میگیرد و درون آنها 12 پرچم در 4 ردیف به نحوی جای دارد که مجموعا در 3 ردیف دیده میشود. تخمدان آن دارای تخمدانی یک خانه است و پس از رسیدن به میوهای به صورت سته و به رنگ قهوهای مایل به آبی تبدیل میشود که همیشه با کاسه و نهنج گل همراه میباشد. قسمت گوشتدار میوه نیز رنگ مایل به سبز دارد و درون آن دانهای با مغز روغنی مشاهده میشود.

ترکیبات شیمیایی

دارچین سیلان دارای آمیدون ، موسیلاژ ، تانن ، یک ماده رنگی ، اکسالات کلسیم ، قند ، مانیت ، سینامومین ، اسانس و رزین است. اسانس دارچین که تنها قسمت مهم دارچین است به مقدار یک درصد در پوست گیاه مذکور وجود دارد و از تقطیر آن با آب نیز حاصل میشود. این اسانس در صورت تازه بودن به رنگ زرد روشن است ولی به مرور زمان و به علت اکسیده شدن به رنگهای زرد طلایی و سپس قهوهای مایل به قرمز درمیآید. قسمت اعظم این اسانس را آلدئید سینامیک تشکیل میدهد. به علاوه دارای 4 درصد از فنلها ، مخصوصا اوژنولها همراه با فلاندرون ، سافرول و فورفورول است.

خواص دارویی

دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگاه میدارد. دارچین برای زیاد شدن و بازیافتن نیروی جنـ*ـسی نیز بکار میرود. کلیه را گرم میکند و ضعف کمر و پاها را از بین میبرد و کم خونی را درمان میکند. دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و جدیدا در آمریکای شمالی و کانادا کرمهایی به بازار آمده که دارای دارچین است و برای رفع درد بکار میرود. حتما تا بحال متوجه شدهاید که بعد از خوردن دارچین همه چیز را زیبا میبینید و چقدر آرام هستید. این خاصیت دارچین است زیرا دارچین اثر آرام کنده و شاد کننده دارد و از بسیاری از داروهای آرام بخش بهتر است.

اثر مهم دیگر دارچین پایین آوردن تب میباشد و حتی امروزه دارچین را به صورت قرص و کپسول درآوردهاند که به عنوان تببر بکار میرود. دارچین رگها را باز میکند و اثر خوبی در گردش خون دارد. دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد و آن قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است و حتی میتوان گفت که اثر پنی سیلین و آنتیبیوتیک را به مقدر زیادی دارا است. اگر حس کردید که ضعیف شدهاید و ممکن است مریض شوید چای دارجین را فراموش نکنید و حتی اگر سرما خوردهاید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است. دارچین معده را تمیز و آرام و قوی میکند. بنابراین اگر ناراحتی معده دارید حتما از دارچین استفاده کنید. دارچین با این همه خواص طعم بسیار خوبی دارد. حتی اگر چای معمولی مینوشید آنرا با مقداری پودر دارچین بهم بزنید که طعم آنرا بهتر کند.

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

شاه پسند وحشی

شاه پسند وحشی از گیاهانی است که در روم قدیم مورد پرستش و تقدیس مردم بود و از آن برای تبرک خانه ها و معابد استفاده می کردند . چون دارای خاصیت ضد خونریزی است گفته می شود که آنرا روی زخم های مسیح ریختند و خونریزی قطع شد و روی این اصل در قدیم به آن گیاه صلیب Herb of the Cross می گفتند .
این گیاه در نواحی جنوب آسیا ، آفریقا و اروپا در حاشیه جاده ها و دشت ها و مزارع می رویند در ایران در مناطق شمال ایران و اطراف تهران ، فارس ، شیراز و نواحی جنوب می روید .
قسمت مورد استفاده این گیاه برگها و سر شاخه های سبز آن است در اثر مالش دادن بوی مطبوعی در تمام قسمت های این گیاه منتشر می شود ولی طعم آن گس و تلخ است

ترکیبات شیمیایی

شاه پسند وحشی دارای مواد شیمیایی مختلفی نظیر تانن ،موسیلاژ ، ساپونین ، وربی نالین Verbenalin ، بتاکاروتن و ماده ای تلخ می باشد .

خواص داروئی
شاه پسند وحشی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است

1. قابض و ضد تشنج است
2. برای از بین بردن آب آوردگی بدن مفید است و بدین منظور باید آنرا با ملاس چغندر خورد .
3. برای تقویت قلب مفید است .
4. خون را تمیز و تصفیه می کند .
5. عرق آور است .
6. مقدار شیر را در مادران شیرده زیاد می کند .
7. کر م معده را کشته و از بین می برد .
8. خلط آور است .
9. برای برطرف کردن سرماخوردگی مفید است .
10. کمیود ویتامین C را درمان می کند .
11. برای درمان ناراحتی های پوستی مفید است .
12. بیماری زردی را برطرف می کند .
13. برای رفع خونریزی لثه مفید است .
14. سنگ کلیه و مثانه را خارج می سازد.

استفاده خارجی

1. برای ورم مخاط دهان و گلو ، جوشانده آنرا غرغره کنید .
2. کمپرس آنرا روی ضرب دیدگی بگذارید .
3. زخم و بریدگیها را با ضماد آن درمان کنید .
4. برای رفع خستگی پس از کار روزانه از حمام شاه پسند استفاده کنید بدین منظور مقدار 200 گرم برگهای گیاه را در دولیتر آب ریخته و حرارت دهید تا بجوش آید سپس آنرا روی چراغ برداشته و بگذارید مدت 15 دم بکشد بعد آنرا صاف کرده و در وان حمام بریزید و برای مدت 20 دقیقه در آن دراز بکشید تا خستگی عضلات برطرف شود .

طرز استفاده : دم کرده : یک قاشق چایخوری برگهای خشک شده این گیاه را در یک فنجان آب جوش ریخته و برای مدت 10 دقیقه دم کنید سپس صاف کرده و به مقدار یک فنجان سه بار در روز بنوشید .
جوشانده : مقدار 40-50 گرم برگهای خشک شده این گیاه را در یک لیتر آب جوش ریخته وب گذارید بمدت 5 دقیقه بارامی بجوشد سپس آنرا صاف کنید .
اسانس : قوی تر از تنطوره می باشد و از مغازه برخی از داروخانه ها می توان خریداری کرد مقدار مصرف آن یک تا دوقطره در یک لیوان آب می باشد .

مضرات : خوردن زیاد این گیاه ضربان قلب را کم می کند و باعث تحـریـ*ک روده ها و رحم می شود بنابراین کسانیکه ناراحتی قلبی دارند و یا خانم های حامله باید در خوردن آن احتیاط کنند .

 

[օɾἶεղէმl ցἶɾl]

زوفا

درختچه ای است پایا با ساقه های منشعب که ارتفاع آن تا 60 سانتیمتر می رسد این گیاه بحالت خودرو در نواحی جنوب اروپا، ایران ، هند ،ترکیه و شوروی می روید . برگهای آن کوچک، خط دار ، نوک تیز و سبزرنگ است که بسیار معطر می باشد .گلهای آن آبی و گاهی سفید اند که در انتهای ساقه ظاهر می شود .
ترکیبات شیمیایی:
برگهای زوفا دارای طعمی تند و مطبوع می باشد . ماده ای شیمیایی که در آن وجود دارد بنام هیسوپین معروف است . در زوفا همچنین حدود ی درصد اسانس وجود دارد .

خواص داروئی


زوفا از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است

1. سرفه و ناراحتی های ریوی را برطرف می کند .
2. نرم کننده سـ*ـینه است
3. خلط آور است
4. معده را تقویت می کند
5. نفخ شکم را برطرف می کند
6. ادرار آور است
7. داروی مفیدی برای مداوای آسم است
8. اشتها را زیاد می کند
9. برای رفع کم خونی مفید است
10. افسردگی را برطرف می کند
11. برای درمان صرع مفید است
12. برای التیام زخم برگهای زوفا را له کرده و روی زخم بگذارید
13. برای درمان تب خال مفید است و کسانیکه تب خال می زنند باید از دم کرده زوفا استفاده کنند .
14. در قدیم از زوفا برای سقط جنین استفاده می کردند .
15. درد شکستگی را می توان با کمپرس زوفا آرام کرد.

طرز استفاده


دم کرده : مقدار 0 5گرم برگ وشاخه های گلدار زوفا را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت 15 دقیقه دم کنید . مقدار مصرف این دم کرده یک فنجان سه بار در روز است .
جوشانده : مقدر 50 گرم برگ و سرشاخه های گلدار زوفا را در یک لیتر آبجوش ودر کرده و بمدت نیمساعت بگذارید بآرامی بجوشد این جوشانده را برای کمپرس استفاده کنید .
تنطور زوفا که این تنطور را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری کنید . مقدار مصرف آن5-10 قطره سه بار در روز مخلوط با آب است .

مصرف بیش از اندازه این گیاه برای کبد مضر است و همچنین چون اثر سقط جنین درد بنبراین زنان حامله باید از خوردن آن پرهیز کنند .