Diba
کاربر نگاه دانلود
- عضویت
- 2015/04/15
- ارسالی ها
- 86,552
- امتیاز واکنش
- 46,640
- امتیاز
- 1,242
[BCOLOR=rgb(242, 247, 255)]
[/BCOLOR]وب‌سایت دکتر کرمانی: این سوپ را می توانید در آرام پز بپزید و بعد از یک روز کاری خسته کننده از آن لـ*ـذت ببرید. سبزیجات و عدس هر دو دارای مواد مغذی بسیاری هستند و از آنجا که کیفیت غذا بیش از کالری مهم است می توان به سادگی گفت این سوپ خوشمزه باید پای ثابت برنامه غذایی تان باشد.
مواد لازم:
- دو فنجان عدس خشک، آب کشیده و تمیز کرده
- 395 گرم پوره گوجه فرنگی یا رب گوجه
- سه عدد هویج که به حلقه های دو و نیم سانتی برش خورده باشد.
- سه شاخه کرفس که به قسمت های دو و نیم سانتی برش خورده باشد.
- یک عدد پیاز که خوب خرد شده باشد.
- 2 حبه سیر که خوب خرد شده باشد.
- یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده
- 5 فنجان آب سبزیجات کم نمک
- نمک و فلفل
- یک قاشق غذا خوری سرکه انگور
- یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده
- پنیر پارمسان رنده شده ( اختیاری )
روش پخت:
1. عدس، گوجه، هویج، کرفس، پیاز، سیر، پونه کوهی، آب سبزیجات و دو فنجان آب را درون یک زود پز بریزید. در پوشش را بگذارید و روی شعله تا زمانی که عدس و سبزیجات نرم شوند بپزید، حدود 6 ساعت. دو فنجان از زودپز بردارید و داخل مخلوط کن بریزید. اجازه دهید 5 دقیقه خنک شوند و سپس با مخلوط کن پوره شان کنید و به زودپز برگردانید.
2. به سوپ خود با نمک و فلفل چاشنی بزنید. سرکه را داخلش بریزید و سرو کنید. روی هر کدام از کاسه ها جعفری بریزید و اگر دوست داشتید می توانید مقداری پنیر پارمسان نیز اضافه کنید.
