سوپ هویج و زنجبیلِ آرامش بخش

[dinaz]

سوپ هویج و زنجبیلِ آرامش بخش
سوپ هویج و زنجبیل، مقوی و خوش طعم با رنگی فوق العاده است. سوپ هویج و زنجبیل سرشار است از سبزیجات و ادویه ها. ترکیب این دو، ارزش این سوپ را بسیار بالا بـرده است. فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی از سبزیجات وارد سوپ می شود و ادویه ها نیز خواص آرامش بخش و درمانی خاص خود را به سوپ می دهند. امیدوارم این غذا را درست کنید و از طعم فوق العاده اش لـ*ـذت ببرید.

مواد لازم:

• 900 گرم هویج ( حدود 10 عدد هویج بزرگ )، انتهای هویج ها گرفته شده باشد و برش های 25 سانتی خورده باشد.
• 6 عدد پیازچه، قسمت های سفید و سبز کم رنگ، خرد شده باشد.
• 3 حبه سیر که به خوبی خرد شده باشد.
• 2 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه و خرد شده
• یک قاشق چای خوری پودر کاری
• دو و یک دوم فنجان آب مرغِ کم نمک
• یک دوم فنجان خامه
• نمک
• ماست ساده ( اختیاری )
• گشنیز تازه و خرد شده ( اختیاری )
• 226 گرم میگو پوست کنده، پخته شده و خرد شده

طرز تهیه:

1-هویج، پیازچه، سیر، زنجبیل، پودر کاری، آب مرغ و دو فنجان آب را داخل زودپز با هم ترکیب کنید. درپوش زودپز را بگذارید و 7 تا 8 ساعت، روی حرارت کم تا زمانی که هویج ها نرم شوند بپزید.بعد سوپ را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید آرام سرد شود.

2-سوپ را در داخل مخلوط کن پوره کنید و سپس دوباره به زودپز بازگردانید. خامه را به سوپ اضافه کنید، نمک بزنید، درپوش زودپز را بگذارید و تا گرم شدن مجدد دوباره بپزید، حدود 15 دقیقه.

3-سوپ داغ را با ملاقه درون کاسه ها بریزید و روی آن ماست و گشنیز بریزید. میگوها را روی سوپ ها قرار دهید و سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت، برای 6 وعده می باشد که هر وعده شامل یک کاسه سوپ است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است:

• کالری: 185
• چربی در یک وعده: 8 گرم
• چربی اشباع در یک وعده: 5 گرم
• پروتئین در یک وعده: 12 گرم
• کربوهیدرات در یک وعده: 18 گرم
• فیبر در یک وعده: 5 گرم
• کلسترول در یک وعده: 101 میلی گرم
• سدیم در یک وعده: 625 میلی گرم