طرز تهیه دسر ترافل شکلات

[تانیا80]

هم خوشمزه و هم ساده – این

Please, ورود or عضویت to view URLs content!

از همه نظر بی‌نظیر است.

مواد لازم برای 6 نفر

• 250 گرم شکلات تیره، تقسیم شده به تکه‌های کوچک
• 250 گرم کاسترد آماده
• 400 میلی‌لیتر خامۀ غلیظ
• 2 قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو، الک شده
• خامه برای تزئین

طرز تهیه
قدم اول: در یک ماهیتابه آب ریخته و بگذارید در حرارت بالا به نقطۀ جوش برسد. سپس شعلۀ آن را کم کرده و شکلات‌ها را درون یک کاسه بروی آن قرار دهید. وقتی شکلات آب شد، بگذارید کمی خنک شود. در ادامه خامه و کاسترد را درون کاسه ریخته و مواد را با هم ترکیب کنید.

قدم دوم: ترکیب خود را درون قالب‌های 150 میلی‌لیتری دسر بریزید و بگذارید حداقل برای 6 ساعت خنک شود.

قدم سوم: وقتی برای سرو‌کردن آماده بودید، در بشقاب‌های سرو این دسر را از قالب خود خارج کنید. بروی آن پودر کاکائو بریزید و با تزئین خامه آن را سرو کنید.