دسر و مربا طرز تهیه دسر موس شکلات فوری

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

دسر موس شکلات فوری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

اگر فرصت ندارید که دسر ۱ شب در یخچال استراحت کند و یا نمی خواهید از تخم مرغ خام استفاده کنید، این دستور دسر موس را امتحان کنید.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد لازم: ​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

• مارشمالو ۱۵۰ گرم​
• کره ۵۰ گرم​
• شکلات تلخ ۲۵۰ گرم​
• آب جوش ۶۰ میلی لیتر​
• خامه ۲۸۰ میلی لیتر​
• وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

طرز تهیه:​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

1-مارشمالوها را به همراه کره (به دمای اتاق)، شکلات و آب در قابلمه بریزید.​

[/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

2-قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، مواد را هر از گاهی هم بزنید تا کاملا آب شود. آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

3-در این میان، خامه را با وانیل بزنید تا فرم بگیرد و سپس در ترکیب خنک شده ی مارشمالوی شکلاتی بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

4-موس را در ۶ ظرف (با حجم نصف پیمانه) بریزید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید. ​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

نکات:
​

1- مارشمالو(Marshmallow) که در فارسی به آن پاستیل پفی و یا پف نبات هم گفته می شود، معمولا ترکیبی از شکر، ژلاتین و آب است و بافتی نرم و پفکی دارد.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

2- اگر مارشمالوها خیلی بزرگ هستند، آن ها را خرد کنید.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

3- شکلات ها را هم خرد کنید. ​

[/BCOLOR]​