چیزبرگر سبزیجات، مخصوص گیاهخواران

[Diba]

این برگر خوشمزه گیاهی با ترکیبی از سبزیجات درست شده‌ که پروتئین و فیبر مورد نیاز‌تان را نیز تأمین می‌کند.

میزان سرو: 2 نفر

مواد لازم:

• نان همبرگر: 2 عدد
• سس باربیکیو: 2 قاشق سوپ خوری
• برگ کاهو: 2 عدد
• خیارشور: به مقدار لازم
• روغن زیتون: به مقدار لازم

مواد لازم چیزبرگر:

• پیاز (رنده شده): یک عدد
• هویج (رنده شده): یک عدد
• سیب زمینی (رنده شده): یک عدد
• کدو سبز (رنده شده): نصف یک عدد
• برگ جعفری (ریز خردشده): 4 الی 5 عدد
• سیر (له شده): یک حبه
• تخم مرغ: یک عدد
• پودر سوخاری: 4 الی 5 قاشق سوپ خوری
• عدس (پخته): یک پیمانه
• سویا سس: یک قاشق سوپ خوری
• زیره (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
• ادویه کاری: یک دوم قاشق چای خوری
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
• پنیر چدار (ورقه ای): 4 عدد

طرز تهیه:

1. برای تهیه چیزبرگرها، پیاز، هویج، سیب زمینی و کدو سبز رنده شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

2. برگ جعفری ریز خردشده، سیر له شده، تخم مرغ، پودر سوخاری و عدس پخته را اضافه و مخلوط کنید.

3. سویا سس، زیره پودر شده، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

4. مواد را ورز دهید و گلوله هایی به اندازه نارنگی از آن جدا کرده و کف دست خود پهن کنید.

5. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و برگرها را در آن سرخ کنید.

6. برگرها را برگردانید و دو ورقه پنیر چدار را روی هر یک از برگرها قرار دهید تا هنگام سرخ شدن ذوب شوند.

7. نان های همبرگر را از وسط برش داده و روی کف نان ها مقداری سس باربیکیو بمالید.

8. برگ کاهو، برگر، خیارشور را اضافه کنید و برش دیگر نان ها را روی آنها قرار دهید.

9. چیزبرگرها را گرم سرو کنید. نوش جان!