طرز تهیه سوپ آمریکایی

[DEAD_QUEEN]

برنج وحشی طعم و بوی دلپذیری دارد. این نوع برنج دانه بلند به رنگ سیاه است و می توانید آن را از فروشگاه های خشکبار بسیاربزرگ تهیه کنید.

مواد لازم:


۱ پیمانه برنج وحشی


۳ قاشق سوپ خوری روغن گیاهی


۱ عدد پیاز


۲ عدد هویج متوسط


۲ ساقه کرفس


۱ قاشق چای خوری آویشن


۱۰۰ گرم آرد


۸ پیمانه آب مرغ


۳۰۰ گرم مرغ پخته


۲۰۰ گرم قارچ


۱ پیمانه خامه


جعفری


دستور پخت


برنج را در ۴ پیمانه آب به مدت ۴۵ دقیقه بجوشانید. سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.


روغن را در تابه گرم کرده و پیاز، کرفس و هویج را در آن سرخ کنید. سپس آویشن و آرد را به آن اضافه کرده و شعله را کم کنید. به مدت ۲ الی ۳ دقیقه مواد را روی شعله کم هم بزنید. اکنون مواد را داخل آب مرغ ریخته و بگذارید بجوشد.


مرغ، قارچ، نمک و فلفل را اضافه کرده و بگذارید به مدت۱۰ دقیقه بجوشد. اکنون برنج و خامه را به آن اضافه کنید. بگذارید به مدت ۵ دقیقه دیگر سوپ ما بجوشد. سپس از روی شعله برداشته و جعفری را داخل آن ریخته و بگذارید برای چند دقیقه دم بکشد.



منبع:سایت بدونیم