طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و زنجبیل

[Behtina]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

وب‌سایت آشپزباشی: سوپ کدو حلوایی و زنجبیل از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد لازم:​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

• موسیر ۲ عدد
• زنجبیل ۷۵ گرم
• سبزیجات به میزان لازم
• روغن زیتون به میزان لازم
• آب سبزیجات ۱ لیتر
• شیر نارگیل ۱۲۵ میلی لیتر
• پودر چیلی ۱/۲ قاشق غذاخوری
• لیمو ترش ۱ عدد

​

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]
[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)][/BCOLOR]​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

طرز تهیه:​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

1. کدو حلوایی، موسیر، زنجبیل و مقداری روغن زیتون در قابلمه ای بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.

2. آب سبزیجات، شیرِ نارگیل و پودر فلفل چیلی را اضافه کنید. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. آن را بجوشانید، حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد برای ۴۰ دقیقه قل بزند.

3. مواد را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.

4. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید، برای سرو روی آن سبزیجات خرد شده قرار دهید و آن را با قدری آب لیمو و شیرِ نارگیل سرو کنید.​

نکاتی در رابـ ـطه با تهیه ی سوپ کدو حلوایی و زنجبیل:

1. پوست کدو حلوایی را بگیرید، دانه های آن را جدا کنید و آن را خرد کنید.

2. پوست موسیر و سیر را بگیرید و آن ها را ریز خرد کنید.

3. از چند شاخه سبزیجات تازه همانند تره یا نعناع استفاده کنید. آن ها را هم خرد کنید. [/BCOLOR]​