مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده / 500 گرم
- باگت / حدود 10 سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا روز قبل خریده شده باشه )
- خردل / 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل / به میزان لازم
- تخم مرغ / 1 عدد
- پیاز / 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده )
- پودر پاپریکا / 1 قاشق چایخوری
- سیر / 1 حبه ( در صورت تمایل )
به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید.
حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید.
میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید.
