VIP ►◄ مقالات زیست ►◄

☾♔TALAYEH_A♔☽

کاربر نگاه دانلود
کاربر نگاه دانلود
عضویت
2017/05/18
ارسالی ها
35,488
امتیاز واکنش
104,218
امتیاز
1,376
لوبیای آمریکایی


دید کلی
این گیاه از لوبیا می‌باشد. میوه لوبیای آمریکایی نیز شبیه به میوه لوبیا می‌باشد با این تفاوت که غلاف لوبیای آمریکایی پهن‌تر و کوتاه‌تر از غلاف لوبیای معمولی می‌باشد و قابل خوردن هم نیست. ساقه لوبیای آمریکایی نازک بوده و دو نوع پا کوتاه و پا بلند در آن مشاهده می‌شود.
آب و هوای مطلوب لوبیای آمریکایی
اهلی است حساس به سرما و خاک باید اقلا 15 درجه سانتیگراد حرارت داشته باشد تا بذر سبز شود. مدتی که این محصول زمین را اشغال می‌کند طولانی‌تر از مدتی است که لوبیای سبز اشغال می‌کند زیرا حرارت زیاد تابستان مانع تلقیح گل و تشکیل غلاف و دانه می‌شود. در نقاط گرمسیر که پاییز نیز گرم است می‌توان با پاشیدن بعضی خواه شیمیایی با غلظت 1.5 تا 3 در میلیون نمو گیاه را برای مدت 20 تا 30 روز راکد کرد.



soil4.JPG


خاک مطلوب
لوبیای آمریکایی را در هر نوع خاک می‌توان کاشت و در نواحی که دارای تابستان کوتاه می‌باشند. باید حتما خاکهای شنی را که زود گرم می‌شوند انتخاب کرد و زمینهای نسبتا سفت و رسی که مدت زیادی رطوبت را در خود نگاه می‌دارند برای نقاطی که دارای تابستان طولانی هستند یعنی فصل گرم اقلا چهار ماه به طول می‌انجامد شایسته است.
کود مورد استفاده
کودهای شیمیایی زیاد برای محصول لوبیای آمریکایی مفید نیست و اگر مقدار کم کود شیمیایی هم با بذر تماس کند موجب از بین رفتن بذر می‌شود بنابراین این مواد را باید در صورت لزوم به شکل نوار به محصول داد. معمولا برای تقویت مزرعه لوبیای آمریکایی فقط از کود دارای دامی استفاده می‌کنند. و مقدار آن با حاصلخیزی و نوع زمین از 10 تا 30 تن در هکتار تفاوت می‌کند.
کاشت لوبیای آمریکایی
طرز تهیه و طریقه کاشت برای لوبیای آمریکایی کاملا شبیه این عملیات برای لوبیای معمولی می‌باشد ولی باید این نکته را باید در نر داشت که دانه لوبیای آمریکایی در زمین سرد می‌پوسد و سبز نمی‌شود بنابراین قبل از آنکه درجه حرارت خاک به 15 درجه برسد نباید بذر این گیاه را به خاک سپرد. فاصله کاشت بین بوته‌های این گیاه باید زیادتر فاصله کاشت بین بوته‌های لوبیا باشد.



frute9.JPG


برداشت محصول
برداشت دانه تازه به این صورت است که غلافهای سبزی که دانه داخل آن کاملا رشد کرده و درشت شده است برای برداشت محصول می‌گذارند تا غلافها تغییر رنگ داده یعنی زرد و خشک شود در این موقع با دست یا وسایل مکانیکی محصول را درو کرده و بعد با کوبیدن آن دانه را از گیاه جدا می‌کنند.
اصل و قدمت گیاه
بنابر عقیده لینه موطن اصلی لوبیای آمریکایی آفریقا می‌باشد ولی بنابر تحقیقات اخیر ثابت شده که اصل گیاه از آمریکای مرکزی است که بعدا در جزایر دریای کاربی و برزیل و پرو منتشر شده است.
آفات و بیماریهای لوبیای آمریکایی
چون کاشت این محصول هنوز در ایران به اندازه کافی رواج نگرفته مطالعه دقیق نیز درباره آفات و بیماریهای آن به عمل نیامده است. مولف کتاب باغبانی مهندس حسن شیبانی در مزرعه مشخص خود لارو سبز رنگ پروانه‌ای را مشاهده کرد که به علت بدست نیامدن حشره کامل تشخیص آن مقدور نگردید.
 
  • پیشنهادات
  • ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    لیپوپروتئینها


    مقدمه
    چربیهای موجود در مواد غذایی و نیز چربیهایی که توسط کبد و بافت چربی (Adipose) ساخته می‌شوند باید برای مصرف و یا ذخیره شدن به کمک جریان خون به بافتها و اندامهای مختلف انتقال یابند. لکن از آنجایی که چربیها در آب نامحلول هستند انتقال آنها توسط پلاسمای خون میسر نیست. از همین رو ، لیپیدهای غیر قطبی مانند تری اسیل گلیسرول و استرهای کلسترول با لیپیدهای آمفی‌پاتیک (فسفولیپیدها و کلسترول) و نیز با پروتئینها همراه گردیده و مجموعه‌های لیپوپروتئینی را تشکیل می‌دهند که با آب امتزاج پذیر بوده و توسط پلاسما قابل انتقال هستند.



    lipoprotein.JPG


    اهمیت لیپوپروتئین‌ها در پزشکی
    نارساییها در متابولیسم لیپیدها ممکن است در مراحل تولید و یا مصرف لیپوپروتئین‌ها رخ دهند که در این صورت افزایش و یا کاهش لیپوپروتئین‌ها در خون مشاهده خواهد شد. متداول‌ترین اینگونه نارساییها بیماری قند است که به علت کمبود انسولین ، مقادیر بیشتری اسید چرب از بافت چربی آزاد شده و به مصرف می‌رسد.

    این امر کاهش مصرف شیلومیکرونها و لیپوپروتئین‌ها با چگالی بسیار کم را در پی داشته و به افزایش میزان تری گلیسریدها در خون منجر می‌شود. نارسایی دیگری که از اختلال در سیستم انتقال لیپوپروتئین‌ها بروز می‌نماید، بیشتر ناشیاز ناهنجاریهای موروثی است که در مراحل مختلف سنتز قسمت پروتئینی لیپوپروتئین‌ها در برخی آنزیمهای کلیدی و یا در گیرنده های لیپوپروتئین‌ها در سطح سلول رخ می‌دهد.
    انواع لیپوپروتئین‌ها
    • شیلومیکرونها: که سبک‌ترین لیپوپروتئین‌ها بوده و منشا آنها چربیها و بویژه اسیل گلیسرولهایی هستند که در روده جذب می‌شوند. شیلومیکرونها حاوی مقادیر بسیار اندکی پروتئین هستند.

    • لیپوپروتئین‌های با چگالی بسیار کم (VLDL): که در کبد ساخته می‌شوند و عمل آنها انتقال تری اسیل گلیسرولهای تولید شده در کبد به سایر اعضای بدن می‌باشد.

    • لیپوپروتئین‌های با چگالی کم (LDL): که محصول آخرین مراحل متابولیسم لیپوپروتئین‌های VLDL می‌باشند.

    • لیپوپروتئین‌های با چگالی زیاد (HDL): که در واکنشهای متابولیسمی شیلومیکرونها و لیپوپروتئین‌های با چگالی بسیار کم و نیز در متابولیسم کلسترول شرکت دارند.



    lipoprotein1.JPG


    اهمیت لیپیدهای قطبی در ساختمان لیپوپروتئین‌ها
    لیپوپروتئین‌های اصلی یعنی شیلومیکرونها و لیپوپروتئین‌های با چگالی بسیار کم شامل یک هسته مرکزی هستند که بطور عمده از تری اسیل گلیسرولها و استر کلسترول یعنی لیپیدهای غیر قطبی تشکیل یافته است. این هسته مرکزی را تک لایه‌ای از لیپیدهای قطبی یعنی مولکولهای فسفولیپید کلسترول طوری احاطه کرده است که عوامل قطبی در مقابل مولکولهای آب قرار گرفته‌اند.
    پروتئینهای لیپوپروتئین‌ها
    قسمت پروتئینی لیپوپروتئین‌ها را آپولیپوپروتئین و یا آپوپروتئین می‌نامند. مقدار آپوپروتئین در لیپوپروتئین‌های با چگالی زیاد تا نزدیک 60 درصد و در شیلومیکرونها تنها یک درصد است. برخی از آپوپروتئینها جزئی از ساختمان لیپوپروتئین‌ بوده و نمی‌توان آن را جدا ساخت. در حالی که برخی دیگر از آپوپروتئینها را که در سطح بیرونی لیپوپروتئین‌ قرار گفته‌اند، می‌توان آزادانه به لیپوپروتئین‌های دیگر منتقل کرد.
    نقش LDL و HDL در انتقال کلسترول
    LDL مهمترین لیپوپروتئین‌های حامل خون می‌باشد. این لیپوپروتئین‌ها شامل یک هسته مرکزی است که حاوی 1500 مولکول کلسترول استریفیه می‌باشد و مهمترین اسید چربی که در ساختمان این کلسترول شرکت دارند اسید لینولئیک است که یک اسید چرب غیر اشباعی با دو اتصال دوگانه می‌باشد. این هسته مرکزی آب گریز از یک تک لایه فسفولیپید و کلسترول غیر استریفیه ، پوشیده شده است.

    نقش اصلی LDL ، انتقال کلسترول به بافتهای محیطی (غیر کبدی) و نیز تنظیم سرعت واکنشهای نوسازی کلسترول در اینگونه بافتهاست. در جهت مخالف نیز لیپوپروتئین‌های با چگالی زیاد وظیفه دارد مولکولهای کلسترول را که در اثر از بین رفتن سلولها و یا در اثر تغییرات و نوسازی غشای سلولی آزاد و وارد پلاسما شده‌اند، جمع آوری کند.



    lipoprotein2.JPG


    بیماریهای ناشی از فقدان گیرنده های LDL
    غلظت پلاسمایی کلسترول و LDL در اثر برخی ناهنجاریهای ژنتیک به مقدار شایان توجهی افزایش می‌یابد. در افراد سالم غلظت ایده‌آل برای کلسترول حدود 175 میلیگرم درصد لیتر پلاسما می‌باشد. در بیماری موروثی هیپرکلسترولمی فامیلی اگر ناهنجای یا موتاسیون ژنی به صورت هموزیگوت بروز کند، غلظت کلسترول در حدود 680 میلیگرم و در صورتی که از نوع هتروزیگوت باشد، به حدود 380 میلیگرم درصد می‌رسد.
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    نیشکر


    مقدمه
    نیشکر یکی از گیاهان تیره گندم است. نیشکر از گیاهان مهم قندی است که کشت و کار آن سابقه طولانی دارد. ساقه نیشکر دارای 14 تا 17 درصد ساکارز بوده از ساقه نیشکر در تهیه کاغذ و مقوای ساختمانی و همچنین بعد از استخراج قند ملاس و تفاله آن به عنوان محصول جانبی که که از آنها به ترتیب در تهیه الـ*کـل و تغذیه دام استفاده می‌شود. سابقه کشت این گیاه حدود 600 سال قبل از میلاد در گینه و اندونزی و هند گزارش شده است.

    اسکندر در بازگشت از هندوستان آن را به اروپا برد. امکان این است که قبل از اسلام نیشکر در عربستان و ایران و مصر کشت می‌شده است. حکومتهای اسلامی در نیشکر کاری و شکرگیری از نیشکر در ممالک تحت تصرف خود سهم بسزایی داشته‌اند. به هر حال در اکثر کتابهای تاریخی ایرانیان را اولین مردمی می‌دانند که از نیشکر شکر استخراج کرده‌اند.



    Saccharum1.JPG


    تاریخچه کشت نیشکر
    کشت نیشکر در خوزستان 700 تا 800 سال قبل از میلاد رواج داشته و کلمه خوزستان به معنی شکرستان می‌باشد. آغاز فعالیت برای کشت نیشکر در خوزستان در سال 1316 الی 1318 بوده ولی شروع جنگ جهانی و کارشکنی شرکت نفتی سابق ایران و انگلیس باعث عدم رسیدگی به این فعالیت شد. با همکاری FAO در سال 1330 برنامه کشت نیشکر در خوزستان پایه گذاری شد و تا امروز ادامه داشته بطوری که در حال حاضر برنامه توسعه نیشکر یکی از بزرگترین طرحهای ملی ایران است. سطح زیر کشت این محصول در سال ۱۳۶۵ به مقدار 28000 هکتار با متوسط عملکرد 83 تن ساقه در هکتار بوده است.
    مورفولوژی نیشکر
    ریشه
    ازدیاد نیشکر به صورت قلمه زنی می‌باشد. پس از آنکه قلمه در شرایط مناسب محیطی قرار گرفت ریشه‌های نازک و یکنواخت سفید رنگ از آن خارج می‌شود. پس از آنکه ساقه رشد کرد ریشه‌های ساقه بوجود می‌آید این ریشه‌ها خیلی محکم‌تر از ریشه‌های قلمه‌ای می‌باشند در داخل خاک معمولا سه نوع ریشه بوجود می‌آید.
    • ریشه‌های سطحی: که دارای انشعابات زیادی می‌باشند طول آنها وابسته به رقم و بین 50 تا 250 سانتیمتر است.

    • ریشه‌های میانی: این ریشه‌ها را ریشه‌های پشتیبان نیز می‌گویند و نقش آن تثبیت گیاه می‌باشد. رنگ آنها سفید و دارای سرعت رشد زیادی می‌باشند و عمیق‌تر از ریشه‌های سطحی هستند.

    • ریشه‌های عمیق: این ریشه‌ها بطور مستقیم در خاک فرو می‌روند و ممکن است تا عمق چند متری نفوذ کنند در مناطق حاره در صورتی که رطوبت کم باشد این ریشه‌ها به سرعت در زمین فرو می‌روند. بعضی از ارقام نیشکر دارای قدرت تولید ریشه‌های زیاد بوده و عواملی مانند واریته و حرارت و رطوبت و جنس خاک روی وضع پخش و نمو ریشه تاثیر دارد.
    ساقه
    ساقه نیشکر به شکل استوانه‌ای و دارای مغز است که ذخایر ساکارز بیشتر در قسمتهای مرکزی و پایینی آن می‌باشد. قسمت فوقانی ساقه همانند قسمت فوقانی چغندر غنی از عناصر معدنی و گلوکز است. ساقه از گره‌ها و میان گره‌ها تشکیل شده است. معمولا قسمتی از ساقه زیر خاک است. طول ساقه در انواع مختلف متفاوت است و حدود 2 و حداکثر تا 6 متر به قطر 2 تا 6 سانتیمتر می‌باشد. در هر گره حداقل یه جوانه مولد ساقه و حلقه‌ای از جوانه‌های مولد ریشه‌های نابجا وجود دارد.

    جوانه‌های گره‌های سطح خاک و زیر خاک فاقد خواب بوده و توانایی تولید پنجه‌های زیادی دارند. در بعضی از مزارع نیشکر از گره‌های نزدیک سطح خاک ریشه‌هایی خارج می‌شود. علت این امر مربوط به رطوبت زیاد در سطح زمین است. در قسمت پایین جوانه‌های جانبی یک برآمدگی وجود دارد که محل اتصال غلاف به ساقه است. کار غلاف محافظت از جوانه‌های جانبی می‌باشد.



    Saccharum2.JPG


    برگ
    برگها به صورت متناوب روی ساقه از محل گره‌ها خارج می‌شوند. هر برگ از پهنک و غلاف تشکیل شده است. طول برگها مکن است به یک متر حتی بیشتر نیز برسد. رنگ برگها در قسمت بالایی سبز تیره و در محل غلاف سبز روشن می‌باشد. البته رنگ برگها از سبز مایل به زرد تا سبز تیره در ارقام مختلف متفاوت است. پهنک دارای یک رگبرگ اصلی است. برگ نیشکر دارای زبانک و گوشوارک می‌باشد.
    گل
    نیشکر بعد از 12 تا 24 ماه رشد رویشی چنانچه تحت شرایط روزهای بسیار کوتاه قرار بگیرد تولید گل می‌کند گل آذین نیشکر به صورت خوشه‌ای مرکب و دارای انشعاب زیاد به طول 30 تا 100 سانتیمتر و از انتهای ساقه بوجود می‌آید گل دارای 3 پرچم و مادگی می‌باشد بسیاری از ارقام زراعی نر عقیم بوده و بذر تولید نمی‌کنند گلهای انتهایی بارور و گلهای پایین‌تر عقیم هستند.

    بذر نیشکر شبیه دانه گندم است دانه قدرت حیاتی کمی داشته و بعد از رسیدن پس از مدت کوتاهی از بین می‌رود. هنگام گل کردن مقدار قند ساقه‌ها کاهش می‌یابد. در مزارع برای جلوگیری از به گل رفتن نیشکر می‌توانیم با پاشیدن علف کش دارای کوات مانع به گل روی نیشکر شویم. بعد از گلدهی رشد طولی ساقه متوقف می‌شود.
    اکولوژی نیشکر
    نیشکر گیاه خاص مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است در نواحی که میانگین حرارت ماهیانه طی سال حدود 20 درجه سانتیگراد است کشت و کار آن امکان پذیر است. درجه حرارت متوسط برای رشد و نمو و ساختن قند کافی در ساقه‌ها لازم است بین 30 درجه تا 34 درجه می‌باشد. حرارت روی جذب آب توسط گیاه تاثیر زیادی دارد بطوری که در حرارت 28 تا 30 درجه جذب آب حداکثر است و در حرارت 10 درجه جذب آب به شدت کاهش می‌یابد جذب عناصر غذایی هم تابع درجه حرارت است بطوری که در حرارت زیر 19 درجه جذب ازت انجام نمی‌شود.

    حرارت روی جوانه زنی قلمه‌ها نیز تاثیر دارد. بطوری که بهترین حد جوانه زنی در درجه حرارت 34 درجه است. حداقل حرارت برای جوانه زنی قلمه‌ها 12 درجه می‌باشد نیشکر در حرارت کمتر از 20 درجه پنجه نمی‌زند ولی با افزایش حرارت پنجه زنی افزایش می‌یابد. حرارت پنجه زنی بعضی از ارقام حدود 32 درجه است و تنها عامل محدود کننده رشد نیشکر سرما و خشکی است. بطوری که اگر حرارت به صفر یا زیر صفر برسد در مدت 24 ساعت جوانه‌های انتهایی آسیب می‌بینند و اگر یک هفته ادامه داشته باشد تمام اندامهای هوایی از بین می‌روند.


    Saccharum3.JPG




    نیشکر برای رشد و نمو خود نیاز به رطوبت فراوان دارد یک بوته کامل نیشکر روزانه حدود 4 لیتر آب تبخیر می‌کند. جذب عناصر غذایی تابع میزان رطوبت خاک است نیشکر در 6 ماه اول رشد و نمو به حرارت و رطوبت مناسب نیاز دارد. البته رطوبت بیش از اندازه مضر است. نیشکر برای رشد و نمو به 30 تا 50 هزار متر مکعب آب نیاز دارد ضریب تبخیر و تعرق نیشکر حدود 150 تا 200 لیتر آب است. در سال اول معمولا حدود 30 مرتبه آبیاری نیاز دارد و در هر مرتبه 100 تا 200 میلیمتر آب نیاز دارد فواصل آبیاری در ماه‌های تیر و مرداد هر هفت روز یکبار و در شهریور ماه به بعد فواصل دور آبیاری 20 تا 25 روز خواهد بود.

    خاکهای عمیق با بافت متوسط تا نیمه سنگین برای نیشکر مفید است. نور یکی دیگر از عوامل محیطی است که روی پنجه زدن و رشد و نمو نیشکر مفید است. در روزهای خیلی کوتاه نیشکر به گل می‌رود. هوای ابری به مدت طولانی باعث نرمی ساقه‌های نیشکر می‌شود. یکی دیگر از عوامل محیطی که روی رشد و نمو در نیشکر و کلا در نباتات تاثیر دارد باد است. بطوری که باد شدید در مزارع نیشکر باعث شکستگی نیشکر می‌شود.
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    کتابهای زیست شیمی

    نام کتاب نویسنده
    مترجم چکیده کتاب ناشر
    بیوشیمی هارپر
    ترجمه:دکتر بهرام قاضی جهانی ، دکتر منوچهر بشیریان و دکتر حمید موید این کتاب ترجمه‌ای است از کتاب بیوشیمی هارپر که یکی از شاهکارهای منتشر شده در زمینه بیوشیمی است. در این کتاب مطالبی را در مورد مقدمه بیوشیمی ، ساختمان کربوهیدراتها ، ساختمان اسیدهای آمینه و پروتئینها ، ساختار لیپیدها ، متابولیسم نوکلئوتیدها ، ساختمان و عملکرد اسیدهای نوکلئیک ، سازماندهی و تکثیر ماده ژنتیکی ، سنتز پروتئینها و کد ژنتیکی ، تنظیم بیان ژن ، تکنولوژی نوترکیبی DNA ، عمل هورمونها و انواع هورمونها ، انواع ویتامینها ، تغذیه ، هضم و جذب مواد ، بیوشیمی بیماریها و ... مطالعه می‌کنیم. ناشر: مرکز نشر انتشارات
    تاریخ چاپ: 1373
    چکیده بیوشیمی تالیف: دایان کلبی
    ترجمه: دکتر پروین پاسالار این کتاب خلاصه‌ای از مجموعه مطالبی است که دانشجویان زیست شناسی و دوره علوم پایه پزشکی ملزم به یادگیری آنها هستند. عمل پروتئینها ، آنزیمها و کینتیک آنزیمها ، بیوانرژتیک و متابولیسم مواد سوختی ، ذخیره گلوکز ، سنتز و انتقال لیپیدها در سلول ، متابولیسم اسیدهای آمینه ، متابولیسم نوکلئوتیدهای پورینی و پیریمیدینی ، ژن و چگونگی بیان آن ، ساختمان و عملکرد غشاهای بیولوژیک و هورمونها ، مطالبی هستند که در این کتاب با آنها برخورد می‌کنیم. ناشر: دانشگاه تهران
    تاریخ چاپ: 1380
    آشنایی با بیوشیمی نویسنده: پروفسور کنراد منگل
    ترجمه: دکتر محمد رضا حق پرست تنها این کتاب دارای مطالبی است که با زبانی ساده نوشته شده است و قابل فهم برای عموم علاقمندان است. فرایند تکامل ، سلول و متابولیسم سلولی ، واکنشهای آنزیمی ، انرژی و متابولیسم هیدراتهای کربن ، متابولیسم لیپیدها ، اسیدهای آمینه ، پروتئینها و عمل پروتئینها ، اسیدهای نوکلئیک و سنتز پروتئینها ، عمده مطالب این کتاب هستند. ناشر: هدایت
    تاریخ چاپ: 1370
    بیوشیمی عمومی نویسنده: دکتر پرویز شهبازی و دکتر ناصر ملک نیا کلیه مطالب به شیوه‌ای ساده بیان گردیده و شرح تجربه‌ها و طرح مسائل به گونه‌ای است که فهم و یادگیری آنها به پایه آموخته‌های علمی دانشجویان امکان‌پذیر خواهد بود. کتاب با مقدمه‌ای درباره اساس مولکولی موجود زنده آغاز می‌شود. عناصر ، بیومولکولها و سلول ، روشهای تحقیقاتی بیوشیمی ، آب و نقش زیستی آن ، هیدراتهای کربن و متابولیسم آنها ، چربیها و متابولیسم آنها ، اسیدهای آمینه و متابولیسم آنها ، پروتئینها و متابولیسم آنها ، آنزیمها ، ساختمان شیمیایی و نقش اسیدهای نوکلئیک و متابولیسم آنها ، سازمان مولکولی و همانند سازی ماده ژنتیکی ،‌ تنظیم بیان ژن و روشهای نوترکیبی DNA ، هورمونهای و برخی از بیماریهای متابولیسمی عمده مطالب این کتاب هستند. این کتاب در دو جلد تدوین شده است. ناشر: دانشگاه تهران
    تاریخ چاپ: 1378
    اصول بیوشیمی لنینجر نویسنده: نلسون و کاکس
    ترجمه: دکتر رضا محمدی این کتاب از 4 قسمت تشکیل شده است. در قسمت اول ، اساس بیوشیمیایی موجودات زنده با تمرکز بر روی منطق مولکولی حیات ، سازماندهی ماکروملکولها ، سلولها و نقش آب در سیستمهای بیولوژیک مورد بحث قرار خواهد گرفت. ساختمان و کاتالیز عنوان قسمت دوم کتاب است که اختصاص به مطالعه ساختمان و عملکرد کلاسهای اصلی اجزای تشکیل دهنده سلول ، شامل اسیدهای آمینه و پروتئینها ، قندها ، اسیدهای نوکلئیک ، لیپیدها به همراه غشاها و سیستمهای انتقال پیامهای بیولوژیکی دارد. قسمت سوم کتاب به متابولیسم اجزای تشکیل دهنده سلول و ماکروملکولها می‌پردازد. بحث پیرامون مسیرهای اطلاعاتی در قسمت آخر کتاب انجام می‌شود. این بخش با اشاره‌ای مفید به فن آوری DNA نوترکیبی به اتمام می‌رسد که در قرن حاضر کاربردهای فراوانی دارد. از خصوصیات برجسته این کتاب وجود اشکال رنگی فراوان و مفید می‌باشد که به درک مطالب کمک شایانی می‌کنند. ناشر: آییژ
    تاریخ چاپ: 1381
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    واژگان زیست شیمی



    تصویر
    معادل فارسی
    تعریف
    واژه لاتین

    aldose.JPG

    آلدوز یک قند ساده که در آن ، کربن کربنیل در یک انتهای زنجیر کربنی وجود دارد. Aldose
    activesite.JPG

    جایگاه فعال ناحیه‌ای از سطح یک آنزیم که به مولکول سوبسترا اتصال یافته و آن را به طریق کاتالیتیک تغییر می‌دهد، به آن جایگاه کاتالیتیک نیز گفته می‌شود. active site
    anabolism.JPG

    آنابولیسم فازی از متابولیسم واسط که مربط با بیوسنتز وابسته به انرژی اجزای سلولی از پیش سازهای ساده‌تر می‌باشد. Anabolism
    allostricenzyme.JPG

    آنزیم آلوستریک یک آنزیم تنظیمی که فعالیت کاتالیتیک آن با اتصال غیر کووالان یک متابولیت اختصاصی به جایگاهی غیر از جایگاه فعال ، تعدیل می‌گردد. allosteric Enzyme
    catabolism.JPG

    کاتابولیسم فازی از متابولیسم حد واسط که مربوط به تجزیه مولکول‌های غذایی همراه با تولید انرژی می‌باشد. catabolism

    کوآنزیم یک کوفاکتور آلی که برای فعالیت بعضی از آنزیمها مورد نیاز است و اغلب یک ویتامین است. Coenzym
    cofactor.JPG

    کوفاکتور یک یون معدنی یا یک کوآنزیم که برای فعالیت آنزیمی مورد نیاز است. Cofactor
    sucrose.JPG

    دی ساکارید کربوهیدراتی متشکل از دو واحد مونوساکاریدی که توسط پیوند کووالان به یکدیگر اتصال یافته‌اند. disaccharide
    enzyme.JPG

    آنزیم یک بیومولکول ، پروتئین یا RNA که یک واکنش اختصاصی را کاتالیز می‌کند. enzyme

    اسیدهای آمینه ضروری اسیدهای آمینه‌ای که توسط انسان و سایر مهره‌داران قابل سنتز نبوده و باید در رژیم غذایی موجود باشند. essential amino acids
    fermentation.JPG

    تخمیر تخمیر بی‌هوازی انرژی‌زای یک مولکول غذایی نظیر گلوکز بدون اکسیداسیون خالص fermention

    گلوکونئوژنز بیوسنتز یک کربوهیدرات از پیش سازهای ساده‌تر غیر کربوهیدراتی نظیر اگزالواستات یا پیروات gluconegenesis

    گلیکولیز مسیر کاتابولیکی که توسط آن یک مولکول گلوکز به دو مولکول پیروات شکسته می‌شود. glycoysis

    هگزوز قند ساده‌ای که اسکلت آن شش اتم کربن شکیل شده است. Hexose
    lipoprotein.JPG

    لیپوپروتئین یک تجمع لیپید پروتئین که در حمل لیپیدهای نامحلول در آب در گردش خون نقش دارد. Lipoprotein
    lipid.JPG

    لیپید یک بیومولکول نامحلول در آب که عموما شامل اسیدهای چرب و استرول‌ها می‌باشد. Lipid

    متابولیت یک ترکیب واسط شیمیایی در واکنش‌های آنزیمی متابولیسم metabolite
    oligomer.JPG

    اولیگومر پلیمر کوتاهی از اسیدهای آمینه ، قندها یا نوکلئوتیدها oligomer
    Peptide.JPG

    پپتید دو یا چند اسیدآمینه‌ای که به طریق کووالان با پیوندهای پپتیدی به یکدیگر متصل شده‌اند. peptide
    Purines.JPG

    پورین یک بازهتروسیکلیک نیتروژنی موجود در نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک Purine
    Pyrimidines.JPG

    پیریمیدین یک باز هتروسیکلیک نیتروژنی موجود در نوکلئوتیدها و اسید نوکلئیک pyrimidine
    stereo.JPG

    ایزومرهای فضایی ترکیباتی که دارای ترکیب و ترتیب اطلاعات اتمی مشابه هستند، ولی آرایش‌های مولکولی متفاوتی را دارند. steroisomers
    triose.JPG

    تریوز قند ساده‌ای که اسکلت آن از سه اتم کربن تشکیل شده است. triose
    ureacycle.JPG

    چرخه اوره مسیر متابولیکی در مهره‌داران برای سنتز اوره از گروههای آمینو دی‌اکسید کربن که در کبد رخ می‌دهد. urea cycle
    zymogene.JPG

    زیموژن یک پیش ساز غیر فعال یک آنزیم zymogen

    افکتور متابولیتی که با اتصال به یک آنزیم آلوستریک سبب تغییر فعالیت آن می‌شود. effector
    biochemistry.JPG

    بیوشیمی علم مطالعه واکنش‌های شیمیایی در داخل بدن موجودات زنده است. Biochemistry

    اسیدآمینه واحدهای ساختاری پروتئین‌ها amino acid
    fatyacide.JPG

    اسیدچرب واحدهای ساختاری چربی‌ها fatty acid

    پروتئین ساده پروتئینی که در اثر هیدرولیز که انرژی مصرف می‌کند. Simple protein
    endergonic.JPG

    واکنش انرژی‌خواه یک واکنش شیمیایی که انرژی مصرف می‌کند. endergonic
    exergonice.JPG

    واکنش انرژی‌زا یک واکنش شیمیایی که انرژی آزاد می‌کند. exergonic reaction
    holoenzyme.JPG

    هولوآنزیم آنزیم دارای فعالیت کاتالیتیکی شامل تمامی زیر واحدهای ضروری ، گروههای پروستیتیک و کوفاکتورها. Holoenzyme

    بافر سیستمی که می‌تواند در برابر تغییرات PH مقاومت نماید. buffer

    بیومولکول ترکیب آلی که بطور طبیعی به عنوان یک جز ضروری موجودات زنده. biomolecule
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    جغرافیای زیستی


    مقدمه
    شاخه‌ای از دانش بشری که با عنوان جفرافیای زیستی از آن یاد می‌شود، بخشی از علوم تجربی است که در مرز تلاقی و تلفیق دو رشته علمی جغرافیا و زیست شناسی قرار دارد. به تعبیر دیگر جنبه جغرافیایی دانش زیست شناسی یا جنبه زیست شناختی دانش جغرافیا است. هدف این شاخه از دانش ، درک نحوه انتشار جاندارن روی کره زمین و علل کیفیت گسترش آنهاست: یعنی فهم و بیان این نکته که جانداران چگونه روی کره زمین پراکنده شده‌اند و چرا اینگونه منتشر شده‌اند؟ اصطلاح جغرافیایی زیستی معادل Biologeography در زبان انگلیسی است.



    biogeography2.JPG


    وجوه تمایز جغرافیایی زیستی و جغرافیایی کلاسیک
    وجوه عمده تمایز جغرافیایی زیستی یا جغرافیای کلاسیک در واقع از تفاوت بین هستی زنده و پدیده‌های غیر زنده نشات می‌گیرد. موجودات زنده با وجود تنوع بسیار و با داشتن مجموعه‌ای از ویژگیها از اشیای غیر زنده ، متمایز هستند. اصلی‌ترین وجه تفاوت آن است که اشیای غیر زنده در برخورد با عوامل محیط به صورت تابع بدون اراده عمل می‌کنند و انتشار آنها در کره زمین نیز از این قاعده تبعیت می‌کند. در حالی که موجودات زنده در تمام واکنشهای حیاتی از جمله استقرار و انتشار خود ، از صورتها و درجات متفاوتی از اراده و توان خود بهره می‌برند.

    به عبارت صحیح‌تر تابع بدون اراده محیط و عوامل نیستند. گیاهان در سطحی پایین‌تر ، حیوانات در سطحی بالاتر از گیاهان و در نهایت انسان در درجه بسیار بالاتری از جانداران دیگر ، محیط را تغییر می‌دهند و خود را با مقتضیات محیط منطبق می‌سازند که این توانایی دقیقا در انتشار و استقرار آنها اثر می‌گذارد. مجموعه این تواناییها و تفاوت جانداران با غیر جانداران ، دلیل تفکیک جغرافیای کلاسیک به مساله تحول یا دینامسیم در پدیده‌های مورد مطالعه توجه می‌شود ولی میزان اهمیتش بیشتر است.
    کاربرد جغرافیای زیستی
    جغرافیای زیستی یک دانش کاربردی است. به این دلیل که انسان جزء موجودات زنده است و مانند همه جانداران ، مهره‌ای در داخل شبکه عظیم حیاتی است. به بیان ساده‌تر حیات انسان به زندگی جانداران دیگر وابستگیهای متنوع دارد این وابستگیها را می‌توان به این صورت طبقه بندی کرد.


    • بخشی از غذای مورد نیاز انسان از تولیدات گیاهی بدست می‌آید که گروه غلات ، حبوبات ، سبزیها و میوه‌ها در این مجموعه قرار می‌گیرند. شرایط شناخت مطلوب برای پرورش این قبیل منابع غذایی مورد نیاز و توجه انسان است.

    • بخشی از غذای انسان از تولیدات حیوانی تامین می‌شود. دسته‌ای از حیوانات از طریق گیاهان مزروعی یا دانه‌های غذایی کشتزارها تغذیه می‌کنند و پرورش می‌یابند و دسته دیگر نیز در مراتع و چراگاهها پرورش داده می‌شوند.

    • گروههای متعددی از موجودات زنده ، مانند ویروسها ، قارچها ، باکتریها و دیگر جانداران مانند کرمها ، شپشها ، حشرات و تک یاختگان مستقیما به انسان آسیب می‌رسانند که بالطبع شناخت محیط جغرافیایی و وضعیت زیستی آنها مورد توجه انسان است. مجموعه‌های بزرگ دیگری از گیاهان و جانوران نیز در طبیعت وجود دارند که مانند گیاهان و جانوران اهلی ، انسان بطور مستقیم از آنها استفاده نمی‌کند. ولی به دلایل متعدد ، شناخت وضعیت ، عوامل تعیین کننده انتشار آنها مورد توجه اوست.



    biogeography1.JPG


    روابط متقابل جانداران و محیط
    دانش جغرافیا بر اساس ساده‌ترین و در عین حال جامع‌ترین تعریف عبارت است از توصیف و تعلیل انتشار پدیده‌ها در بستر مکان و زمان. بنابراین مکان و زمان در بررسیها و تحقیقات جغرافیایی ، دو جزء تفکیکی ناپذیرند. پدیده‌های جغرافیایی به اقتضای ماهیت خود ، ترکیب پپچیده‌ای دارند و مجموعه‌ای از عوامل را همراه با ارتباط متقابل پدیده‌ها شکل می‌دهند. این ساختار و ترکیب ، یک سیستم یا یک مجموعه متشکل از اجزای مرتبط نامیده می‌شود و نتیجه آنکه جغرافیا بطور اعم با بررسی سیستمها سروکار دارد. این کیفیت و معنا در جغرافیای زیستی محسوس‌تر و ملموس‌تر است. جانداران با یکدیگر و با محیط اطراف خود روابط منظم و قانونمند دارند. در جغرافیای زیستی برای درک دلایل جانداران ، با توجه به مجموعه روابط جانداران با محیط و ارتباط جانداران با یکدیگر ضروری است.

    موجودات زنده تحت تاثیر و کنترل عوامل محیطی قرار دارند. عوامل اقلیمی مانند میزان بارندگی ، درجه حرارت شدت و مدت وزش باد در تعیین محدوده انتشار گیاهان ، حیوانات و انسان نقش اساسی دارند و علاوه بر تعیین محدوده انتشار بر ویژگیهای جانداران نیز اثر می‌گذارند. موجودات زنده نیز وضعیت محیط را تغییر می‌دهند و بر آن موثر هستند. برای مثال گیاهان با ترشح موادی از ریشه‌ها ترکیبات کانی خاک را تغییر می‌دهند و با انباشتن مواد آلی بر پوسته زمین با تغییرات اساسی در آن پدید می‌آورند. حیوانات نیز با انتخاب گیاهان خاص برای تغذیه خود ، نوع پوشش گیاهی را تغییر می‌دهند.
    رابـ ـطه اکولوژی و جغرافیای زیستی
    دانش اکولوژی از جغرافیای زیستی اشتقاق یافته است و می‌تواند ماهیتا جز بحث زیستی قرار گیرد ولی رشد سریع این شاخه از دانش بشری علاوه بر تاثیری که روی بسیاری از شعب علوم طبیعی گذاشته است بطور محسوسی دیدگاههای فعلی جغرافیای زیستی را نیز متحول ساخته است. رشد و توسعه این گرایش به دلیل توجهی است که در دانش اکولوژی به تاثیرات جانداران بر محیط و خود جانداران مبذول می‌شود.
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    واژگان ژنتیک



    تصویر
    معادل فارسی
    تعریف
    واژه لاتین

    chromclass.JPG

    کروموزوم آسانتریک کروموزوم ناقصی که فاقد سانترومر است. Acentric chromosome

    آکروسانتریک اصطلاحی جهت کروموزوم یا کروموزوم یا کروماتیدهایی که سانترومر آنها در انتهاست. Acrocentric
    adenine.JPG

    آدنین یکی از بازهای پورین موجود در DNA و RNA Adenine
    allele.JPG

    آلل فرمهای مختلف یک ژن که در مکان مشخی از یک کروموزوم قرار گرفته‌اند. Allel

    آلوپلی پلوئید پلی پلوئیدی که مجموعه‌های کروموزومی خود را از گونه‌های مختلف بدست آورده باشد. Allopolyploid
    tRNA.JPG

    آنتی کدن 3 باز موجود در مولکول tRNA که با 3 باز موجود در یک کدن مخصوص مولکول mRNA مکمل می‌باشد. Anticodon


    توزیع تصادفی ترکیبات مختلف کروموزومهای والدین در گامتها Assortment
    autogamy.JPG

    اتوگامی فرایند خودباروری در یک سلول تقسیم ناپذیر که نهایتا باعث هموزیگوسیتی می‌شود. Autogamy
    autoploid.JPG

    اتوپلی پلوئید یک موجود پلی پلوئید است که دارای مجموعه کروموزومی چندگانه و مشابه است. Autopoly ploid
    autosome.JPG

    آتوزوم کروموزومهای غیر جنـ*ـسی Autosome
    barbody.JPG

    جسم بار کروماتین جنـ*ـسی که در سلولهای سوماتیک ماده‌ها یافت می‌شود. Barr body

    حامل فردی که حامل ژن مغلوب باشد و اثر ژن در آن ظاهر نشود. Carrier

    سانتریول جسم مرکزی موجود در بسیاری از یاخته‌های جانوری که در تشکیل دوک تقسیم و در هنگام میتوز عامل اصلی می‌باشد. Centriole

    سانترومر بخشی از کروموزوم که به رشته‌های دوک متصل است. Centromer

    کروماتید یکی از دو رشته‌ای که از دوگانه شدن کروموزومها در تقسیم میتوز یا میوز حاصل می‌شود. chomatid

    کروماتین دزکسی ریبونوکلئوهیستون موجود در کروموزوم می‌باشد. choromatin


    توده کوچکی از کروماتین که در انتهای بازوی کوچک هر کدام از کروماتیدهای کروموزوم آکروسنتریک وجود دارد. chromosomal satellite
    Chromo.JPG

    کروموزوم ژنها بر روی کروموزومها به ترتیب خاصی بطور خطی قرار دارند. هر گونه تعداد کروموزوم مشخصی دارد. chromosome

    کلون تمام موجوداتی که در نتیجه تولید مثل غیر جنـ*ـسی از یک موجود اولیه نتیجه شوند. clone
    codon.JPG

    کدن یک مجموعه سه تایی از نوکلئوتیدهای مجاور است که یک آمینواسید را کد می‌کند. codon


    توانایی سلول باکتری در ترانسفورماسیون competence


    کنترل ژنهای ساختمانی یک اپران بوسیله یک ژن اپراتور coordinate repression


    آمیـ*ـزش بین افراد مختلف گونه‌ها و نژادهای مختلف cross breeding

    سیتوژنتیک بخشی از زیست شناسی که در مورد کروموزومها وکاربرد آن در ژنتیک بحث می‌کند. cytogenetics
    cytosine.JPG

    سیتوزین باز پیریمیدین در DNA,RNA cytosine


    فقدان باند یا قسمتی از یک کروموزوم که سبب کاهش تعداد موانع ژنها می‌شود. Deficiency
    dicentric.JPG

    کروموزوم دی سانتریک کروموزومی که دارای دو سانترومر است. Dicentric chromosome


    دی هیبرید فردی با داشتن دو جفت آلل به صورت هتروزیگوت باشد. Dihybrid

    دیپلوئید موجود یا سلولی که دارای دو مجموعه کروموزومی 2n باشد. Diploid


    دوقلوها را در صورتی discordant گویند که یکی صفت ژنتیکی را نشان دهد و دیگری نشان ندهد. Discordant

    دی ان آ اسید دزاکسی ریبونوکلئیک که حامل ماده وراثتی یا ژنهای تمام موجودات زنده است. DNA
    DNAase.JPG

    دی ان آ آز هر آنزیمی که سبب هیدرولیز DNA می‌شود. DNA ase
    duplication.JPG


    دو برابر شدن قطعه‌ای از کروموزوم که بیش از یکبار در یک کروموزوم یا ژنوم تکرار شده باشد. Duplication
    endomitosis.JPG

    آندومیتوز مضاعف شدن تعداد کروموزومها بدون تقسیم هسته Endomitasis

    اپیستازی واکنش بین محصولات غیرآلل Epistasis


    شکلی که کروموزومها هنگام تقسیم میتوزی در وسط دوکها به خود می‌گیرند. Equational platel

    یوژنیک علم اصلاح نژاد انسانی Eugenics

    یوپلوئید موجود یا سلولهایی که تعداد کروموزوم آنها مضرب صحیحی از کروموزومهای هاپلوئید است. Euploid
    exonulease.JPG

    اگزونوکلئاز آنزیمی که از انتهای رشته سبب هضم RNA,DNA می‌شود. Exonucleasa
    fertilization.JPG


    لقاح آمیـ*ـزش گامت نر با گامت ماده و تشکیل تخم یا زیگوت fertilization


    منطقه‌ای از یک ژن که قبل یا بعد از منطقه نسخه برداری قرار دارد. flanking sequence
    gametogenesis.JPG

    گامتوژنز تشکیل گامت در موجودات Gamtogenesis

    ژن عامل وراثتی و تعیین کننده یک عمل بیولوژیکی ، یک واحد توارث (DNA) که در یک قسمت ثابت کروموزوم واقع شده است. Gene
    Evolution-GeneFlow.JPG

    جریان ژنها پراکندگی ژنها از طریق مهاجرت از یک جمعیت به جمعیت دیگر که ممکن است باعث تغییر فراوانی ژنی شود. Gene flow

    تعادل ژنتیکی حالتی خاص در یک جمعیت ژنتیکی که فراوانی یک ژن ، نسل به نسل ، ثابت باقی می‌ماند. Genetic equilibiam


    ژن کشنده یک ژن یا صفت ژنتیکی که باعث ممانعت از انتقال آن به نسل بعدی می‌شود. علت ممانعت ، کشنده بودن آن است. Genetic lethal
    karyogram.JPG

    ژنوم یک مجموعه کامل (n) کروموزومی که به عنوان یک واحد از والد به ارث می‌رسد. Genome
    genotype.JPG

    ژنوتیپ ترکیب ژنتیکی یک موجود Genotype

    سلول جنـ*ـسی یک سلول جنـ*ـسی که قادر به تلقیح وتولید یک موجود کامل است. Germ ceu
    guanine.JPG

    گوانین بازپورین موجود در RNA,DNA Guanine

    هاپلوئید موجود یا سلولی که فقط دارای یک مجموعه کروموزومی یا یک ژنوم باشد. Haploid

    همی زیگوس وضعیتی است که فقط یکی از آللهای یک جفت ژن وجود داشته باشد. Hemizygous

    هتروکروماتین رنگ پذیری بعضی از قسمتهای کروموزوم شدید بوده و هتروکروماتین نامیده می‌شود. Hetrochromatinl
    hetrokarion.JPG

    هتروکاریون سلولی که شامل دو یا تعداد بیشتری هسته متفاوت باشد. Heterokaryon

    هتروزیس برتری ژنوتیپهای هتروزیگوس در مقایسه با هموزیگوس Heterosis
    histone.JPG

    هیستون دسته‌ای از پروتئینها که در پیچ خوردن DNA در کروموزوم و در تنظیم فعالیت ژنها دخالت دارند. Histone

    ژن هولاندریک ژنی که روی کروموزوم y قرار داشته باشد. Holandric gene

    هیبرید نوزادی که از دو والد هموزیگوس بدست می‌آید که نسبت به یک دو یا چند صفت مختلف هستند. Hybride


    آمیـ*ـزش افرادی که نسبت نزدیک با هم دارند. Inbreeding
    insertion.JPG


    ناهنجاری ساختمانی در یک کروموزوم که در آن قسمتی از یک کروموزوم به بازوی کروموزوم غیرهمولوگ دیگری اضافه می‌شود. Insertion
    inversion.JPG

    واژگون شدن برعکس شدن بخشی از کروموزوم بنحوی که ژنهای موجود در آن بخش ، ترتیبی معکوس یابند. Inversion

    ایزو آلل آللهایی که فقط از طریق آزمونهای مخصوص قابل تشخیص از یکدیگرند. Iso alleles

    ایزوکروموزوم کروموزومی با دو بازوی مشابه و نیز ژنهای مشابه Iso chromasome
    karyotype.JPG

    کاریوتیپ ترکیب کروموزومی یک موجود یا سلول Karyotype

    پیوستگی ترتیب قرار گرفتن خطی ژنها بر روی یک کروموزوم بطوری که بتوانند به صورت یک واحد به نسل دیگر منتقل شود. Linkage

    کروموزوم متاسانتریک کروموزومی که سانترومر آن نزدیک وسط واقع شده باشد بطوری که دو بازوی کروموزوم باهم برابر باشند. Metacentric chromosome


    ژنهایی که دارای شدت جهش بالایی هستند. Mutablegenes

    مونوهیبرید نوزاد دو والد هموزیگوس فقط در مورد یک جفت آلل باهم تفاوت دارند. Monohybrid


    جهش یافته یک سلول یا یک موجود که در اثر جهش ، تغییر شکلی نشان دهد. Mutant
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    کتابهای ژنتیک


    b.Gen.8.gif
    b.Gen.10.gif





    نام کتاب
    نویسنده


    مترجم
    چکیده کتاب
    ناشر
    مبانی ژنتیک
    تالیف: دکتر محمد تقی آساد کتابی است جامع و در عین حال ساده. در این کتاب مطالبی را در مورد تاریخچه ژنتیک ، کروموزوم و ساختمان آن ، اصول مندلی ، ژنها و واکنش متقابل بین آنها ، تعیین جنسیت ، نوترکیبی در میکروارگانیسمها ، جهش و انواع آن ، تغییرات کروموزومی از نظر تعداد و ساختمان ، ساختمان DNA و همانند سازی آن ، کنترل ژنتیکی سنتز پروتئینها ، ژنتیک بیوشیمیایی انسان ، مطالعه دوقلوها و اثرات محیطی ، سیستمهای ایمنی گروههای خونی ، توراث پلی ژنیک و ژنتیک جمعیت می‌خوانیم. سال نشر: 1380 ، انتشارات: دنیا
    ژنتیک به زبان ساده تالیف: مهندس محمد حسین فلاحی در این کتاب با مطالبی در مورد اصطلاحات و مفاهیم ژنتیک ، وراثت و تقسیم سلول ، مندل و چرا مندل؟ ، اپیستازی و کاربرد ریاضیات در ژنتیک آشنا می‌شویم. سال نشر: 1357 ،‌ انتشارات: بازتاوا
    ژنتیک انسانی و بیماریهای ژنتیکی انسان تالیف: دکتر مرتضی جبارپور بنیادی
    دکتر محمد علی حسین‌پور فیضی در این کتاب با مطالبی در مورد صفات ژنتیکی و کلاسبندی صفات ، ژنتیک سرطان ، ژنهای سرطان‌زا ، ناهنجاریهای کروموزومی و بیماریهای ژنتیکی انسان ، متابولیزم و ناهنجاریهای ارثی آشنا می‌شویم. انتشارات: عمیدی ، سال نشر: 1480
    اصول و مبانی ژنتیک نوشته: دیوید پاترسن
    ترجمه: فاطمه قاسم‌زاده کتابی بسیار ساده است، در این کتاب مطالبی را در مورد تاریخچه ژنتیک ، مندل و ژنتیک ، عمل ژن و توارث سیتوپلاسمی ، ژنتیک گیاهی و اصلاح گیاهان ، ژنتیک جانوری و ژنتیک انسانی می‌خوانیم. تاریخ نشر: زمستان 1366 ،‌ انتشارات: هنر و فرهنگ
    مبانی ژنتیک نویسنده: ار.ان.جونز- ای.کارپ
    ترجمه: دکتر محمد فارسی
    دکتر فرج ا... شهریاری معرفی علم ژنتیک ، میتوز و میوز ، سیکل زندگی ، توارث مندلی ، ژنها و کروموزومها ، پیوستگی و بازترکیبی ، توارث وابسته به جنسیت ، آللهای چندگانه و گروههای خونی ، DNA و ژنها ، موتاسیون ژنی ، موتاسیون کروموزومی ، تنظیم عمل ژن ، ژنها در جمعیتها ، گزینش طبیعی و گونه‌زایی و مهندسی ژنتیک ، مطالب اصلی این کتاب هستند. سال نشر: 1375 ،‌ انتشارات: بنفشه
    آشنایی با ژنتیک کمی نوشته: د.س.فاکلونر
    ترجمه: مصطفی ولی زاده و محمد مقدم ساخت ژنتیکی یک جمعیت ، تغییرات فراوانی ژنی ، شباهت بین خویشاوندان ، وراثت پذیری ، گزینش و صفات کمی در شرایط گزینش طبیعی مطالب اصلی این کتاب هستند. سال نشر: 1377 ، انتشارات: مرکز نشر دانشگاهی
    نگرشی بر ژن تالیف: پاول برگ- ماکسین سینگر
    ترجمه: علی اکبر محمدی
    رضا پیله چیان لنگرودی
    وحید چایچی در این کتاب مطالبی را در مورد ظهور ژن ، مولکولهای ناقل اطلاعات ژنتیکی ، فرایند ترجمه ژنها ، بیاموزیم چگونه با ژنها رفتار کنیم، کلونینگ ژنها ، آناتومی ژنومها ، ویروسها و سرطان و دستکاری سیستمهای زیستی می‌خوانیم.
    شناخت مهندسی ژنتیک ترجمه: دکتر سیدعباسی شجاع‌الساداتی
    دکتر مصطفی مطلبی در این کتاب مطالبی را در مورد چرا مهندسی ژنتیک با اهمیت است و چگونه بوجود آمده است، ساختمان و تشکیلات سلولها ، ژنها و اساس مرکزی ، کلون کردن ژن در E.Coli ، کاربردهای تجاری مهندسی ژنتیک ، تکنولوژی آنتی بادی منوکلونال می‌خوانیم. سال نشر: 1372 ، انتشارات: فردابه
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    واژگان ویروس شناسی



    barblue.gif




    واژه لاتین
    معادل فارسی
    تعریف
    تصویر
    bacteriophage
    ویروس باکتریایی ویروسی که در درون سلول باکتری تکثیر می‌یابد.
    bacteriophage.JPG

    Capside کپسید غلاف پروتئینی ویروس که اسید نوکلئیک ویروس را احاطه می‌کند.
    capside.JPG

    Capsomer کپسومر واحد کوچک پروتئین تشکیل دهنده کپسید
    Latent viral infection
    شرایطی که در آن ویروس در درون پیکر میزبان مدت زمانی بدون تولید بیماری باقی می‌ماند.
    lateralviralinfection.JPG

    naked virus ویروس برهنه ویروسی که فاقد پوشش است.
    nakedvirus.JPG

    Prophage پروفاژ DNA فاژی که در DNA سلول میزبان وارد شده است.
    prophage.JPG

    Provirus پروویروس DNA ویروسی که در آن DNA سلول میزبان وارده شده است.
    Slow virus infection
    فرایند بیماری که به تدریج طی مدت طولانی بوسیله ویروس پدید می‌آید.
    slowvirusinfection.JPG

    viremia ویرمیا اصطلاحی که برای اشاره کردن بوجود ویروسها در خون استفاده می‌شود.
    virion ویریون ذره ویروسی کامل
    virion1.JPG

    viral hemagglatination
    توانایی برخی از ویروس‌ها به آگلوتینه کردن گویچه‌های سرخ خون
    viropexis
    فرایندی که حل آن یک سلول حیوانی ، ویروس کامل را در بر می‌گیرد.
    Anticore=Antibody پادتن موادی که در سلول میزبان در اثر ورود ویروس‌ها به بدن توسط دستگاه ایمنی بدن تولید می‌شود.
    antibody.JPG

    Antibiotic پادزی موادی که برای مقابله اثرات میکروارگانیسم‌ها از جمله ویروس‌ها بکار می‌روند.
    antibiotic.JPG

    Transformation ترانسفورماسیون تغییرات وراثتی که در سلول‌های جانوری کشت داده شده، توسط برخی از ویروس‌ها و یا مواد تومورزا بوجود می‌آید.
    Heamagglutination هم آگلوتیناسیون ویروس‌های دارای پوشش خاردار باعث تشکیل پل بین گویچه‌های قرمز خون می‌شوند که توده حاصل هم آگلوتیناتیناسیون نام دارد.
    plaque forming units واحدهای سازنده پلاک درمحیط کشت حاوی مخلوط باکتری و ویروس ، هر پلاک نشان‌دهنده محل یک ویروس است.
    plaqe.JPG

    cytopathic effect اثر سایتوپاتیک تخریب شدن سلول‌های لایه‌ای در محیط کشت سلول‌های حیوانی در اثر تکثیر ویروس‌ها
    Eclips period مرحله اختفا زمانی که در جریان تکثیر ویروس‌ها ، ذرات ویروس آلوده کننده مشاهده نمی‌شوند.
    Lytic cycle چرخه لیتیک رویدهای متوالی تکثیر فاژهای T جفت که شامل متلاشی شدن سلول میزبان بعد از رها شدن فاژها است.
    lyticcycle.JPG

    Lysognic لیزوژنی وارد شدن DNA فاژ به سلول میزبان و بدون متلاشی کردن آن
    lysogenic.JPG

    Lysogenetic لیزوژنتیک فاژهایی که بعد از ورود به سلول میزبان مدتی را به صورت خفته می‌مانند.
    viroid ویروئید قطعات بسیار کوتاه RNA برهنه و فاقد غلاف پروتئینی هستند که به آنها ویروس مانند گفته می‌شود.
    Interferon انترفرون ماده‌ای است که توسط سلول‌های آلوده شده به ویروس تولید شود.
    interferon.JPG

    virulent phage فاژ مخرب فاژی که باعث تخریب و لیز شدن باکتری می‌شود.
    Reverse transcription آنزیم ترانسی کریپتاز معکوس آنزیمی در تکثیر ویروس‌های RNA دار دخالت دارد.
    reverstranscription.JPG

    Retrovirus رترو ویروس‌ها ویروس‌های RNA دار تومورزا
    retrovirus.JPG

    Human immanodeficiency virus ویروس نقص ایمنی انسان این ویروس در انسان تولید بیماری ایدز می‌کند.
    paroviruses پارو ویروسها ویروس‌های بسیار کوچک هستند که موش صحرایی و موش را آلوده می‌کنند.
    papova viruses پاپووا ویروسها ویروسهای کوچکی که سرطان‌زا هستند.
    papovavirus.JPG

    Adeno viruses آدنوویروسها دارای اندازه متوسط بوده و باعث عفونت‌های دستگاه تنفسی می‌شوند.
    adenovirus.JPG

    Herpes viruses هوپس ویروسها دارای اندازه متوسط بوده و در انسان تبخال ، آبله مرغان و زونا تولید می‌کنند.
    Herpes-virus.JPG

    Mixo viruses میگزو ویروسها دارای اندازه متوسط بوده و عامل آنفولانزای A ، B و C هستند.
    paraMixo viruses پارامیگزو ویروسها عامل پارا آنفلونزا ، سرخک و اوریون
    virus ویروس انگل سلول‌های زنده ، اولترا میکروسکوپی که دارای اسید نوکلئیک محصور در غلاف پروتئینی است و قادر به زندگی در محیط غیر زنده نیست.
    plant viruses ویروس‌های گیاهی ویروس‌هایی که در گیاهان تولید بیماری می‌کنند.
    plantvirus.JPG

    animal viruses ویروس‌های جانوری ویروس‌هایی که در جانوران تولید بیماری می‌کنند.
    corne viruses کورنا ویروسها این ویروسها با عفونت‌های بخش فوقانی دستگاه تنفس و سرماخوردگی ارتباط دارند.
    Rabodo viruses رابدو ویروسها عامل هاری و بیماری نیوکاسل در مرغ
    rna viruses آرنا ویروسها دارای RNA تک رشته‌ای بوده و برخی مولد عفونت‌های ویروسی هستند.
    picorna viruses پیکورنا ویروسها کوچکترین ویروسهای RNA دار
    Toga viruses توگا ویروسها شامل عده زیادی از ویروسها که بوسیله بندپایان انتقال می‌یابند.
    Reo viruses رئو ویروسها دارای RNA دو رشته‌ای و احتمالا در عفونت‌های خفیف دستگاه تنفسی دخالت دارند
    .
    reovirus.JPG

    virioloid
    عفونت و ابتلا به ویروس آبله بدون ایجاد نشانه‌های شدید در شخصی که قبلا واکسینه شده است.
    varioloid.JPG

    virology ویروس‌شناسی علمی که به مطالعه ویروسها می‌پردازد.
    virology.JPG

    viroses
    بیماریهایی که توسط ویروسها ایجاد می‌شوند.
    virucidal
    به فرایندی گفته می‌شود که توسط آن ویروس‌ها کشته می‌شوند.
    virucide
    به موادی که باعث از بین رفتن ویروسها می‌شوند.
    virulence ویرولانس به قدرت بیماریزایی ویروس گفته می‌شود.
    virulence.JPG

    viruli ferous
    به میزبانی که حامل ویروس است گفته می‌شود.
    viruria
    پیدایش ویروس در ادرار
    virurie.JPG

    arvor viruses
    ویروس‌هایی که توسط بندپایان منتقل می‌شوند.
    arborvirus.JPG

    attenuated viruses
    ویروس ضعیف شده
    orphan virus ویروس تیم ویروسی است که از بافت کشت شده جدا می‌شود ولی در بیماری بخصوصی یافت نمی‌شود.
     

    ☾♔TALAYEH_A♔☽

    کاربر نگاه دانلود
    کاربر نگاه دانلود
    عضویت
    2017/05/18
    ارسالی ها
    35,488
    امتیاز واکنش
    104,218
    امتیاز
    1,376
    کاربرد بیوتکنولوژی در اصلاح دام


    مقدمه
    بیوتکنولوژی که به صورت توانایی بکارگیری فرآیندهای زیستی در بعد صنعتی تعریف می‌شود در دو دهه گذشته ، کاربردهای گستردهای در عرصه‌های کشاورزی و بهداشت ، محیط زیست یافته است. بیوتکنولوژی در مفهوم عام و نزد اکثریت مردم معنای درآمد بی‌دردسر را تداعی نموده است و در دهه اخیر این کلمه را غالبا به مفهوم همه چیز برای همه مردم بکار می‌برند.

    تاریخچه بیوتکنولوژی نشان می‌هد که سابقه استفاده از آن به 8 هزار سال قبل می‌رسد. از دهه 1980 ، بیوتکنولوژی زمینه جدیدی را برای رشد پیدا نمود که ‌این تغییر مرهون پیشرفتی است که حاصل فن‌آوری برش و اتصال مولکولDNA به صورت دلخواه می‌باشد. اکنون این تفکر که بیوتکنولوژی با تکیه بر دستاوردهای مهندسی ژنتیک قادر است منافع عظیمی را نصیب بشریت نمایند، به شدت تقویت یافته است.


    biotechnologyanimal5.JPG


    تلقیح مصنوعی
    ‌اکنون تلقیح مصنوعی به یک فن‌آوری کاربردی با قدمت پنجاه ساله مبدل شده است و سطح وسیع در جمعیتهای گاوهای شیری برای کاهش هزینه نگهداری گاو نر و همچنین سرعت بخشیدن به پیشرفت ژنتیکی انجام می‌گیرد. تلقیح مصنوعی برنامه‌های تست نتاج را در مقیاس گسترده امکان‌پذیر می‌کند برای استفاده از این تکنیک روشهای دیگری برای انجماد اسپرم با نیتروژن مایع و رقیق کردن اسپرم ابداع گردیده است. در بعضی از کشورها همانند دانمارک و هلند استفاده عملی از تلقیح مصنوعی در صددرصد گاوداریها انجام می‌گیرد.
    انجماد جنین
    جنین منجمد شده نسبت به جنین تازه 10 درصد باروریش را از دست داده است در هر بار تخمک‌ریزی ماده گاوها در شرایط طبیعی فقط یک اووسیت آزاد می‌کنند که صورت باروری دوره آبستنی طولانی را نیز به دنبال دارد بنابراین‌ از این طریق پیشرفت ژنتیکی از یک نسل به نسل دیگر کند است. از سویی دیگر ماده گاو در طول عمر باروری خود ، فقط چند گوساله تولید خواهد کرد که معمولا از ده گوساله کمتر است. از اینرو روشهایی که بتوانند تعداد گوساله ناشی از ماده گاوهای با ارزش ژنتیکی بالا را افزایش دهند، مزایای شایان توجهی خواهند داشت. یکی ازاین روشها سوپر اوولاسیون است که باعث افزایش امکان دوقلوزایی در گله می‌شود.
    انتقال جنین
    انتقال جنین از دیگر ابزار و تکنیکهای‌ اصلاح‌گران‌ برای‌ سرعت‌ بخشیدن‌ به‌ پیشرفت‌ ژنتیکی گله‌ می‌باشد. عیب‌ روشهای‌ انتقال‌ جنین‌ اینست‌ که‌ گوساله‌های‌ بدست‌ آمده‌ ممکن‌ است‌ متعلق‌ به‌یک‌ جنس‌ نباشند و بنابراین‌ احتمال‌ ایجاد گوساله فریمارتین‌ افزایش‌ می‌یابد. با انتقال‌ جنین‌ می‌توان‌ میانگین‌ تعداد زایش‌ در طول‌ عمر اقتصادی‌ گاو را از چهار شکم‌ به‌ بیست‌ و پنج‌ یا بیشتر افزایش‌ داد و در نتیجه‌ نتاج‌ دامهای‌ ماده انتخاب‌ شده‌ در برنامه‌های‌ اصلاحی‌ افزایش‌ می‌یابد.



    biotechnologyanimal2.JPG


    حیوانات‌ همانندسازی‌ شده‌
    ‌در این‌ روشها هسته سلولهای‌ بالغ‌ و تمایز یافته‌ را در مرحله خاصی‌ به‌ داخل‌ سلول‌ تخم غیرباروری‌ که‌ هسته‌ آن‌ خارج‌ شده‌ است‌ منتقل‌ می‌نمایند. بدین‌ ترتیب‌ تولد بره‌های‌ زنده‌ از سلولهای ‌سوماتیک‌ مثل‌ غدد پستانی‌ امری‌ شدنی‌ است‌ و از مزایای‌ این‌ عمل‌ کاهش‌ فاصله نسل‌ و استفاده‌ از تعداد محدودی‌ از حیوانات‌ بسیار شایسته‌ و در نتیجه‌ پیشرفت‌ ژنتیکی‌ سریع‌ در گله‌ است‌.
    روشهای‌ ایجاد حیوانات‌ تراریخت‌
    ‌امروزه‌ از روش‌ انتقال‌ مستقیم‌ ژنهای‌ کنترل‌ کننده هورمونها به‌ ژنوم‌ حیوانات‌ استفاده‌ می‌شود هر چند مطالعات‌ نشان‌ داده‌ است‌ که‌ انتقال‌ ژن‌ به‌ تنهایی‌ کافی‌ نیست‌ و تنظیم‌ دقیق‌ و بیان‌ یا تظاهر ژن‌ نیز لازم‌ است. با انتقال‌ ژن‌ مورد نظر به‌ سیستم‌ ژنتیکی‌ حیوان‌ می‌توان‌ میزان‌ تولید هورمون‌ را به‌ مقدار زیادی‌ افزایش‌ داد. از حیوانات‌ ترانس‌ ژنیک‌ نظیر موش‌ جهت‌ تشخیص‌ بیماریهای‌ مهلک‌ و خطرناک‌ نظیر سرطان‌ و کم‌خونی‌ استفاده‌ می‌شود تولید پروتئینهای‌ داروئی‌ نیز توسط‌ حیوانات‌ ترانس‌ژنیک ‌امکان‌پذیر است. برای‌ تولید پروتئین‌ داروئی‌ ابتدا ژن‌ مورد نظر با تکنیکهای‌ ریز تزریقی‌ به‌داخل‌ جنین تک‌ سلولی‌ تزریق‌ می‌گردد. سپس‌ جنینها را داخل‌ رحم‌ مادران‌ گیرنده‌ جایگزین‌ می‌کنند به‌ این‌ ترتیب‌ تعدادی‌ از فرزندان‌ متولد شده‌ ترانس‌ژنیک ، خواهند بود که‌ قادر هستند ژن‌ را به‌ نسلهای ‌بعد انتقال‌ دهند.

    عیب‌ این‌ روشها اینست‌ که‌ حیواناتی‌ که‌ جدید و پرتولید در نظر گرفته‌ می‌شوند ممکن‌ است‌ حاوی‌ ژنهای‌ مطلوب‌ نباشند. یکی‌ از اهداف‌ انتقال‌ ژن‌ در دامهای‌ شیرده ، تغییر ترکیبات‌ شیر می‌باشد. مقدار پنیر تولید مستقیما به‌ خصوصیت‌ مقدار کاپاکازئین‌ شیر وابسته‌ است‌ بدین‌ معنی‌ که‌ مایه‌ پنیر فقط‌ کاپاکازئین‌ راسوبسترا قرار می‌دهد و آن‌ را به‌ دو قسمت‌ یک‌ بخش‌ کوچک‌ که‌ 5% وزن‌ کازئین‌ اولیه‌ را دارد و یک‌ بخش‌ بزرگتر که‌ پاراکاپاکازئین‌ است‌ تقسیم‌ می‌کند. هدف‌ دیگر در انتقال‌ ژن‌ تغییر لاکتوز شیر می‌باشد که‌ کمک‌ بزرگی‌ به‌ امکان‌ مصرف‌ شیر توسط‌ بسیاری‌ از افراد است‌ که‌ حساس‌ به‌ لاکتوز هستند و قدرت‌ هضم‌ لاکتوز بعد از مصرف‌ شیر یا مواد غذائی‌ حاوی‌ شیر را ندارند.



    biotechnologyanimal3.JPG


    ‌محدودیتهای‌ فرایند ترانسژنیک‌ در دامهای‌ بزرگ‌ همچون‌ گاو
    • دامهای‌ بزرگ‌ تعداد زیاد تخمک‌ ایجاد نمی‌کنند.

    • کاشتن‌ دوباره‌ جنین‌ دستکاری‌ شده‌ با توجه‌ به‌ اینکه‌ از گوسفند و گاو در هر نوبت‌ حاملگی‌ فقط‌ یک‌ فرزند متولد می‌شود کار آسانی‌ نیست.

    • سیتوپلاسم‌ حیوانات‌ اهلی‌ به‌ اندازه‌ای‌ کدر است‌ که‌ مشاهده پیش‌ هسته‌ بدون‌ استفاده‌ از فنون‌ ویژه‌ ممکن‌ نیست.‌
    تشخیص‌ بیمارهای‌ دامی‌
    ‌روشهای‌ معمول‌ تشخیص‌ بیماریها در آزمایشهای‌ از جمله‌ آزمایشات‌ سرولوژی‌ و تزریق عوامل‌ بیماری‌زا به‌ حیوان‌ خطرناک‌ و کند است. در روشهای‌ تشخیص‌ با کشت‌ بافت، بافت‌ آلوده‌حاوی‌ عوامل‌ بیماری‌زا، تولید آنتی‌ژن‌ نموده‌ و سپس‌ با تست‌ آنتی‌بادی‌ شناسائی‌ می‌شوند. عیب‌ این‌روش‌ این‌ است‌ که‌ بعضی‌ از میکروبها دیر رشد هستند و کشت‌ حدود 3 - 1 ماه‌ طول‌ می‌کشد.

    ‌روش‌ دیگر تشخیص‌ بیماری‌ نمونه‌گیری‌ از خون‌ و بررسی‌ آنتی‌بادی‌ است‌ که‌ بدن‌ در مقابل آنتی‌ژنها تولید نموده‌ است. عیب‌ این‌ روش‌ هم‌ اینست‌ که‌ بیماری‌ باید تا مرحلهِ خاصی‌ پیشرفت‌نماید. از جدیدترین‌ روشهای‌ تشخیص، استفاده‌ از واکنش‌ زنجیره‌ پلی‌مراز (PCR) برای‌ تعیین‌DNA میکروارگانیزمهای‌ پاتوژن‌ است‌ و این‌ تشخیص‌ بر خلاف‌ روشهای‌ معمول‌ چند روز بیشتر طول‌ نمی‌کشد و به‌ محصولات‌ بیولوژیکی‌ دیگر نیز نیاز ندارد.
    انتخاب‌ براساس‌ نشانگرها
    ‌متخصصان‌ اصلاح‌ نژاد بیشتر روی‌ تنوع‌ صفات‌ کمی‌ می‌اندیشند و سعی‌ می‌نمایند با توسط روشهای‌ آماری‌ از همه اط‌لاعات‌ در برنامه‌های‌ انتخاب‌ استفاده‌ نمایند. این‌ روشها از سال1950 با پایه‌گذاری‌ متدهای‌ بیومتری‌ پیچیده‌تر همراه‌ شد. ‌ژنتیک‌ کمی‌ تنها اثر تجمعی‌ ژنهایی‌ را که‌ باعث‌ ایجاد تفاوت‌ بین‌ افراد می‌شوند مورد توجه قرار می‌دهد و فرض‌ اصلی‌ آن‌ تفکیک‌ همزمان‌ بسیاری‌ از ژنهای‌ کوچک‌ اثر می‌باشد. این‌ موضوع ‌مورد تردید است‌ که‌ همه‌ ژنهای‌ موثر بر صفات‌ کمی ، کوچک‌ اثر باشند و ممکن‌ است‌ بعضی‌ ژنها سهم‌ عمده‌ای‌ در تنوع‌ ژنتیکی‌ داشته‌ باشند. برای‌ توضیح‌ بیشتر تفاوت‌ عملکرد ژنها باید خصوصیات‌ ژنها به‌ تنهایی‌ نیز بررسی‌ شود.


    biotechnologyanimal1.JPG




    روشهای‌ آماری‌ مناسب‌ جهت‌ شناسایی‌ حیوانات‌ دارای‌ ارزش‌ اصلاحی‌ مطلوب‌ توسعه‌ یافته‌ است‌ که‌ اساس‌ آن‌ حذف‌ هر چه‌ بیشتر عوامل‌ محیطی‌ و استفاده‌ از اط‌لاعات‌ حاصل‌ از عملکرد خود حیوان‌ و خویشاوندان‌ آن‌ جهت‌ انتخاب‌ و تخمین‌ آثار افزایشی‌ همه‌ جایگاههای‌ موثر بر صفت‌ است. انتخاب‌ بر اساس‌ فنوتیپ‌ به‌ دلیل‌ آثاری‌ که‌ عوامل‌ محیطی‌ روی‌ صفت‌ اندازه‌گیری‌ شده‌ دارند و نیز توارث‌ صفات‌ چند ژنی ، اثر متقابل‌ بین‌ ژنها در یک‌ لوکوس‌ (غلبه) و بین‌ لوکوسهای‌ مختلف‌ (اپیستازی) با کاهش‌ سودمندی‌ روبروست‌. درحال‌ حاضر کاربرد تکنیک‌ آماری‌ همچونBLUP ، امکان‌ جدا کردن‌ آثار محیطی‌ از ژنتیکی‌ رافراهم‌ و در برنامه‌های‌ اصلاحی‌ بسیار سودمند واقع‌ شده‌اند. ولی‌ این‌ روشها ژنوتیپ‌ یک‌ فرد را ناشناخته‌ باقی‌ می‌گذارند و به‌ صورت‌ یک‌ جعبه سیاه‌ به‌ آن‌ می‌نگرند و مضراتی‌همچون‌ کاهش‌ واریانس‌ ژنتیکی ، تثبیت‌ الل‌های‌ کشنده‌ و همخونی‌ را ممکن‌ است‌ بدنبال‌ داشته‌ باشد.

    چرا که‌ در روشهای‌ ژنتیک‌ کمی‌ اط‌لاعات‌ ژنوتیپی‌ افراد بطور دقیق‌ قابل‌ ارزیابی‌ نمی‌باشد بلکه‌ برآوردی‌ از آن‌ از طریق‌ فنوتیپ‌ و خویشاوندان‌ امکان‌پذیر است. ‌شناخت‌ ملکولی‌ ژنهایی‌ که‌ بزرگ‌ اثر هستند ممکن‌ است‌ دیدگاه‌ جدیدی‌ برای‌ بهبود ژنتیکی فراهم‌ کند. علم‌ ژنتیک‌ ملکولی‌ در اصلاح‌ نژاد می‌کوشد با پرده‌برداری‌ از سیما و ساختار ژنها ، نقش‌ دقیق‌ آنها را در تولید حیوان‌ شناسائی‌ و چگونگی‌ تغییراتشان‌ را در سطح‌ مولکولی‌ بررسی‌ نماید. ‌شناسائی‌ طبیعت‌ کنترل‌ صفات ، نه‌ تنها دستاوردهای‌ علمی‌ عمده‌ای‌ را به‌ همراه‌ داشته‌ بلکه برنامه‌های‌ اصلاحی‌ را به‌ یک‌ بازده‌ مناسب‌ هدایت‌ خواهد نمود که‌ این‌ دیدگاه‌ به‌ عنوان‌ انتخاب‌ به‌ کمک‌ نشانگر مشهور است‌. ژنتیک‌ ملکولی‌ و بیوشیمی‌ شکاف‌ و نقایص‌ ژنتیک‌ کمی‌ راپر کرده‌ و درک‌ ما را از علل‌ تغییرات‌ کمی‌ در سطح‌ ژن‌ بالا بـرده‌ است.



    biotechnologyanimal4.JPG


    مارکر یا نشانگر مولکولی‌
    ‌در برنامه‌های‌ اصلاح‌ نژاد ، مارکر یا نشانگر مولکولی‌ عبارتست‌ از تفاوت‌ در توالی نوکلئوتیدهایDNA که‌ این‌ تفاوت‌ دارای‌ توارث‌ مندلی‌ است‌ این‌ قطعه‌ ویژه‌ متعلق‌ به‌ ژن‌ یا ژنهایی ‌است‌ که‌ بطور معنی‌داری‌ در تنوع‌ بین‌ حیوانات‌ سهیم‌ هستند و در نتیجه‌ ممکن‌ است‌ بین‌ قطعه ‌ویژه‌ای‌ که‌ نتاج‌ از والدین‌ دریافت‌ می‌نمایند و عملکرد نتاج‌ یک‌ ارتباط‌ مشاهده‌ شود در نتیجه ‌می‌توان‌ نتاج‌ را براساس‌ قطعه‌ کروموزومی‌ که‌ از والدین‌ دریافت‌ کرده‌اند انتخاب‌ کرد.

    ‌بنابراین‌ خود نشانگر معمولا روی‌ عملکرد حیوان‌ بی‌تاثیر است‌ ولی‌ با یک‌ ژن‌ تاثیرگذار روی‌ عملکرد حیوان‌ یا توالی‌ مجاور متصل‌ به QTL ‌آن‌ را ارزشمند می‌کند. ما با استفاده‌ از نشانگر ژنتیکی‌ مستقیما روی‌ تنوع‌ ژنتیکی‌ نگرش‌ داشته‌ و با شناسایی‌ تنوع‌ در سطح DNA قادر خواهیم‌ بود تفاوت‌ صحیح‌ ژنتیکی‌ دو فرد را بررسی‌ کنیم. ‌روش‌ مناسب‌ ترکیب‌ اط‌لاعات‌ حاصل‌ از نشانگرهای‌ ژنتیکی‌ با روشهای‌ آماری‌ می‌باشد.
     

    برخی موضوعات مشابه

    بالا