reza_jabbari79
کاربر نگاه دانلود
خورشت داوود پاشا(خورشت ترکيه ای)
گوشت چرخ کرده500 گرم
پیاز دو عدد بزرگ
نعنا خشک دو ق غ
رب انار ملس7قاشق غ یا بیشتر
آب دو لیوان
روغن به میزان لازم
آرد نخودچی2ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچين به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و ادويه های مختلف و آرد نخودچی بخوبی ورز داده بعد قلقلي هایی به اندازه گردو درست کنید و به مدت20 دقیقه در یخچال بذارين تا خودش رو بگیره
پیاز رو ریز خرد کرده در روغن کمی تفت داده سپس قلقلي ها را اضافه و سرخ کرده کمی ادويه(زردچوبه و دارچين) و پودر نعنا را هم اضافه میکنیم باز کمی تفت میدیم رب انار رو اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود و در آخر دو لیوان آب اضافه کنید و بذارين برای یک ساعت با حرارت ملایم بپزه و جا بيفته و روغن پس بده
نوش جان
گوشت چرخ کرده500 گرم
پیاز دو عدد بزرگ
نعنا خشک دو ق غ
رب انار ملس7قاشق غ یا بیشتر
آب دو لیوان
روغن به میزان لازم
آرد نخودچی2ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچين به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده و ادويه های مختلف و آرد نخودچی بخوبی ورز داده بعد قلقلي هایی به اندازه گردو درست کنید و به مدت20 دقیقه در یخچال بذارين تا خودش رو بگیره
پیاز رو ریز خرد کرده در روغن کمی تفت داده سپس قلقلي ها را اضافه و سرخ کرده کمی ادويه(زردچوبه و دارچين) و پودر نعنا را هم اضافه میکنیم باز کمی تفت میدیم رب انار رو اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود و در آخر دو لیوان آب اضافه کنید و بذارين برای یک ساعت با حرارت ملایم بپزه و جا بيفته و روغن پس بده
نوش جان
