شرقی ها در سوپ هم ميگو میریزند!

[Diba]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

كمتر سوپ يا آش ايراني‌اي پيدا مي‌شود كه در آن به جاي مرغ و گوشت، از ماهي و ميگو استفاده شده باشد ولي اهالي ساكن كشورهاي شرق دور آن‌قدر به غذاهاي دريايي علاقه‌مندند كه حتي توي سوپشان هم ماهي و ميگو مي‌ريزند. سوپ ميگو هم يكي از همين سوپ‌هاست. اين سوپ سريع هم آماده مي‌شود.​

[/BCOLOR]

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

[/BCOLOR]
​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

مواد لازم براي 2 نفر​

​

[/BCOLOR]

​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

• 4 عدد ميگو متوسط​
• 5 عدد برگ اسفناج​
• 1 ق چ نمك دريايي (يا نمك چيني)​
• 2 عدد قارچ​
• نوك ق چ زنجبيل تازه رنده‌شده​
• 1 ق س سويا سس​
• 1 ق س روغن كنجد​
• 2 پيمانه آب مرغ​
• 1 پيمانه آب سرد​
• 1 ق چ نشاسته ذرت​

​

[/BCOLOR]

​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

طرز تهیه:​

​

[/BCOLOR]

​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

1. ميگو را پاك كرده و بشوييد و ريز كنيد. برگ‌هاي اسفناج را هم خوب و تميز بشوييد و خرد كنيد.قارچ‌ها را هم خوب بشوييد و به شكل و اندازه دلخواه خرد كنيد.​

​

[/BCOLOR]

​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

2. در تابه‌اي گود روغن كنجد ريخته و تابه را روي حرارت بگذاريد تا كمي داغ شود. ميگو و اسفناج را در آن ريخته و تفت دهيد تا ميگو نيم‌پز شود. حالا زنجبيل رنده شده تازه و قارچ‌هاي خرد شده را هم به تابه اضافه كرده و تفت دهيد.​

​

[/BCOLOR]

​

[BCOLOR=rgb(255, 255, 255)]

3. آب مرغ و سويا سس را هم به تابه اضافه كنيد و مقداري نمك چيني يا نمك دريايي هم افزوده و بگذاريد مواد با هم حدود 10 دقيقه بجوشند. بعد از اين مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل كرده به سوپ اضافه كنيد. حالا حدود 2 دقيقه ديگر سوپ را حرارت دهيد تا مواد كاملا پخته و سوپ‌تان غليظ شود.​

​

[/BCOLOR]