Diba
کاربر نگاه دانلود
- عضویت
- 2015/04/15
- ارسالی ها
- 86,552
- امتیاز واکنش
- 46,640
- امتیاز
- 1,242
مواد لازم
کلم بروکلی بزرگ:1 عدد
روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری
نمک:به میزان لازم
پنیر پارمسان:2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده:1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز:به میزان لازم
آویشن تازه :1 یا 2 عدد
بادام (اختیاری) :4 الی 5 عدد جهت تزیین
دستور تهیه
نکته: توصیه می‌کنیم تا از بهترین روش شستن کلم بروکلی جهت انگل زدایی آن استفاده کنید.
نکات مهم
کلم بروکلی بزرگ:1 عدد
روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری
نمک:به میزان لازم
پنیر پارمسان:2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده:1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز:به میزان لازم
آویشن تازه :1 یا 2 عدد
بادام (اختیاری) :4 الی 5 عدد جهت تزیین
دستور تهیه
- روغن زیتون را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید.
- سیر خرده شده را اضافه کنید.
- سپس آویشن و فلفل قرمز را به ظرف اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
- کلم بروکلی‌های شسته شده و خرد شده را به ظرف اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
- در انتها، پنیر پارمسان و نمک را روی کلم بروکلی‌ها ریخته و ظرف را از روی حرارت بردارید.
- خوراک کلم بروکلی را درون ظرف ریخته و جهت تزیین آن از چند عدد بادام استفاده کنید و به صورت گرم این خوراک مقوی را سرو کنید.
نکته: توصیه می‌کنیم تا از بهترین روش شستن کلم بروکلی جهت انگل زدایی آن استفاده کنید.
نکات مهم
- استفاده از کلم بروکلی سالم و باکیفیت
- عدم اسفاده از کلم بروکلی زرد و بی کیفیت
- استفاده از هویج و فلفل دلمه‌ای پخته شده به دلخواه
- پخت کم برای حفظ ارزش غذایی (در حد 1 تا 5 دقیقه؛ چراکه کلم بروکلی جزءسبزیجات زودپر است.)
