طرز تهیه رولت اسفناج و میت لوف

[tannaz._d]

رولت اسفناج و میت لوف سولیکو سرشار سرشار از پروتئین و فیبر است. اسفناج دو برابر سبزیجات دیگر فیبر دارد و میت لوف نیز یک ترکیب غنی از گوشت گوساله، روغن سویا، ادویه جات و افزودنی‌های مجاز است.
شما با تهیه‌ این غذا یک غذای مقوی و هیجان‌انگیز خواهید داشت این غذا از جمله غذاهای پر خاصیتی است که به دلیل شکل ظاهری و رنگ آن کودکان به آن علاقه‌مند می‌شوند.

مواد اولیه برای رولت اسفناج و میت لوف:

• ۲۰۰ گرم میت لوف سولیکو
• ۵۰ گرم ماست سفت (یا کیسه ای)
• ۲۰۰ گرم پنیر سفید ( یا خامه ای)
• ۲ قاشق غذا خوری آرد ذرت
• ۴ عدد سفیده تخم مرغ
• ۲ ساقه شوید (خرد شده)
• یک چهارم جوز هندی
• ۲ عدد سیر ( ریز خرد شده)
• ۳۰۰ گرم اسفناج
• نمک به مقدار لازم

 

[tannaz._d]

طرز تهیه رولت اسفناج و میت لوف :

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه بگذارید و اجازه دهید تمام سطح فر گرم و هم دما شود. اسفناج‌های شسته شده را به مدت ۵ دقیقه درون قابلمه با در بسته قرار دهید تا نرم شوند. آنها را آبکش کنید تا کاملا آب اضافی آن گرفته شود و به ظرف منتقلش کنید. سیر، شوید، نمک و جوز هندی را به اسفناج‌ها اضافه کنید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. سفیده‌های تخم مرغ را خوب هم بزنید و به اسفناج اضافه کنید. آرد ذرت را درون آن بریزید. مخلوط به دست آمده را روی کاغذ روغنی در سینی فر پهن کنید و ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر که از قبل گرم کرده‌اید بگذارید تا بپزد.

بعد از این که پخت آن را از فر خارج کنید و به آن زمان دهید تا کمی خنک شود. در این فاصله ماست و پنیر را مخلوط کنید و روی سطح اسفناج پخته بریزید.
ورقه‌های میت لوف را روی سطح پنیری بچینید و رولت را سفت بپیچید سپس دور آن فویل بپیچید و به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید. هنگام سرو با یک چاقوی تیز رولتتان را به ضخامت دو و نیم سانت برش بزنید و در ظرف سروتان بچینید.