دستور پخت طرز تهیه سس کره قهوه ای / سس پاستا

[مهربانوی ایرانی]

طرز تهیه سس کره قهوه ای / سس پاستا

طرز تهیه سس کره قهوه ای سس ساده پاستا


سس کره قهوه ای یک سس ساده پاستا است که به سرعت آماده می شود برای زمانی که هیچی در خانه نداریم. با این سس می توانید به سرعت یه پاستای خوشمزه درست کنید.


مناسب برای :2 نفر

زمان آماده سازی : کمتر از 15 دقیقه

زمان پخت و انتظار : 15 دقیقه

قابل استفاده در وعده های نهار و شام

مواد لازم:
کره 8 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
جعفری تازه ساتوری شده ¼ پیمانه



طرز تهیه:

در فاصله ای که پاستای ما در آب جوش نرم می شود کره را داخل داخل ماهی تابه ای مناسب قرار داده و روی حرارت می گذاریم تا ذوب گردد. سپس حرارت را خیلی کم می کنیم و اجازه می دهیم تا کره کمی بپزد و رنگ آن مایل به قهوه ای گردد.
نمک و جعفری را به کره اضافه می کنیم و آنها را کاملاً مخلوط می کنیم. سپس سس را روی پاستای پخته و آبکش شده می ریزیم و داغ، سرو می کنیم.



نکات :

اگر داخل این سس از ½ پیمانه گردوی خرد شده نیز استفاده کنیم بسیار خوشمزه تر می گردد.

با این میزان مواد می توان ¾ پیمانه سس پاستا در کمتر از 30 دقیقه تهیه نمود.

این مقدار مواد به همراه پاستا برای 2 نفر کافیست.


منبع : پارسه گرد
مجله تصویر زندگی